药食同源的药材都有哪些？这些药材对身体有何作用？

       药食同源，是说中药与食物是同时起源的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，又可食用，所以就叫做药食两用。食物入药，可以用来防治疾病。研究表明，医药在健康中只起8%的作用，而合理的膳食却能起到13%的作用。尤其是针对高脂血症这样的生活方式病，饮食治疗能起到47%的防治作用。具体的药食同源的食物，可以到卫计委去查，一共有一百多种食物呢，下面我老说说日常生活中常常用到的。

蒲公英      又到春天了，过一段时间，夏天的时候蒲公英长得非常旺盛，秋天也是，这两个季节上火的时候，比如出口疮，牙疼等症状，可以用蒲公英煮水喝，也可以采集一点晒干，然后冬天和春天的时候使用，还可以在大超市买到，用开水一冲，就相当于喝水。

苦瓜     相信很多人都吃过苦瓜，一般炒鸡蛋或者凉拌都可以，降火作用明显。

荞麦     其实不只荞麦，很多五谷杂粮都是补充维生素的比较好的食物，现在很多老人注重养生，主食多样化，就是这个道理。

苦菊    凉拌苦菊一道非常经典的菜。夏天的时候，苦菊和小西红柿、黄瓜等拌在一起，那是一个好吃。苦菊还是火锅上的一种绝佳食物，吃了火锅很容易上火，所以点铝材的时候多点一道苦菊，就万无一失了，既吃到了好吃的的火锅，还不担心上火。

绿豆汤     我相信这个是人人皆知，一碗绿豆汤，那是多么的解暑。

当归、茴香、橘皮等调料     调料里面很多都是药食同源的，举例说明，当归是很多女性看病中的常用中草药，补充气血，所以炖排骨或者鸡汤的时候加点就可以，另外，小茴香、黄芪、白芷就是一样的道理了。

决明子、罗汉果、枸杞等     这也是一种大家常常爱用来泡水喝的，非常常见。

大枣、枸杞煮汤等

1.龙眼肉营养丰富，味道鲜美。贿补益心脾,安神益智,养血安神的功效。2.山楂,味酸。具有消食化积,活血化瘀的功效。3.大枣,味甜。具有补中益气,养血安神的作用。