鲜参炖鸡的作用,新鲜参煲鸡汤下什么材料

新鲜参煲鸡汤下什么材料

1、主料：三黄鸡1只、红枣5颗、花菇5朵、保鲜参1个、姜片适量。

2、辅料：盐少许、料酒适量。

3、主要材料备齐。

4、花菇去根划十字花刀，红枣洗净备用。

5、鸡块加姜片调入适量盐和料酒抓匀下锅爆香。6、将炒好的鸡块和花菇、红枣、人参、姜片倒入汽锅中。7、汽锅置于一口放满水的汤锅之上，用纱布或软巾将缝隙堵上，以免漏气，放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的气嘴将鸡逐渐蒸熟。8、蒸的时间可控制在2~4个小时，以蒸至汽锅内汤汁较多，鸡肉软烂为宜。

鲜参煲鸡汤做法大全

吉林先森可以洗净切片，炖小鸡，做鸡参鸡汤和鲜参也可以放入阴凉通风处干留作备用

鲜参炖鸡的功效与作用

石锅拌饭鲜参营养饭五谷饭炖鸡饭紫菜卷饭 在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁浓味厚、加上无烟烹饪，可以让食客现场感受菜肴的烹制，令人食欲大开。 紫菜卷的做法很简单 配料:

1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）。

2.韩国紫菜若干张。

3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 操作: 1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。 2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。

4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。

5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。 就这些了

鲜参炖鸡的做法大全窍门

一、将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干参1克，鲜参3～4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。

二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝，成人每日干参一克，鲜参3～4克，儿童减半，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。

三、将野山参打成粉末，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，次日服用，成人每日1克，儿童减半，早晚饭前服用。

四、野山参(鲜)1支约30克、加野生灵芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越长越好)开始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。

五、人参炖鸡。野山参(鲜)一支30克左右，加黄芪(干)30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。

六、人参江米鸡。野山参(鲜)一支30克左右，加黄芪(干)30克左右，加大枣6～10个，江米100～150克，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。

新鲜参煲鸡汤下什么材料好吃

食材

童子鸡 1只 、 大葱 半根 、 糯米 50g 、 生板栗仁 8只 、 干红枣 10只 、 姜片 5片 、 大蒜 5瓣 、 枸杞 5克 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 西洋参细版 3-4根

烹饪步骤

步骤1

将童子鸡处理干净，去脚，脖子，头。将肚内洗干净，沥干备用。

步骤2

西洋参泡水20分钟，红枣，糯米，泡水20分钟，板栗播好备用，将大葱切大片，姜片切好备用。

步骤3

将处理好的鸡，拿起，腹腔内填入泡好的糯米红枣栗子，尽量填满压紧。用两根牙签想穿针一样来回穿插封口，防止内容露出。

步骤4

在填鸡的时候汤锅烧开水，水开后，放入葱姜片和料酒，放入整鸡烧开去沫子。

步骤5

点饭煲里放入农夫山泉矿泉水，矿物质水烧汤好喝。切新的葱姜片与焯水的整鸡放入电饭煲，放入西洋参。

步骤6/9

我用的是小米智能电饭煲，选的炖汤模式，循环加热2小时，一般电饭煲选择煲汤模式。关盖子开始烹饪，去玩了。

步骤7/9

两小时开盖后，鸡汤是清汤的，由于本人喜欢白汤，因此又用电饭煲的蒸煮功能大火滚了20分钟，汤水变白！烧之前放枸杞。

步骤8

开锅后白汤浓郁，放切好的大葱段放入盐和白胡椒调味。

最后一步

鸡肉酥到一碰脱骨，用勺子或者筷子一拨就分离，参于糯米 红枣栗子都很香滑口感糯糯的。配合着鸡汤，香糯可口，回味无穷。

新鲜参煲汤做法

一、用料:

鲜人参、排骨、新鲜铁棍山药、红枣、水

二、做法步骤:

步骤1. 新鲜人参 用软毛牙刷在水龙头下刷洗干净； （鲜人参的芦头最好切掉不要，另外，如果把鲜人参切片再煲，汤的参味会更浓～） 排骨稍微焯焯水，洗净浮末； 新鲜铁棍去皮、切块； 红枣洗净；

步骤 2、加入适量水

步骤 3、先用中大火把汤烧开

步骤 4再转小火，煲2小时以上，

步骤 5、开中大火收汁，煮30分钟左右，最后浓缩成汤。

新鲜参煲鸡汤下什么材料最好

步骤/方式1

鸡洗干净，稍晾干一下水汽。

步骤/方式2

将鸡剁开，切3，4片姜，与鸡一起放入锅中焯水，滤去血水。

步骤/方式3

人参洗干净，再准备一些枸杞

步骤/方式4

鸡块，参与枸杞一起放入炖盅，加入适量的水

步骤/方式5

大火烧开，小火慢炖。

步骤/方式6

一小时后出锅。初看汤色清亮，细品鲜香味美