淡竹茹的食用方法

1.淡竹茹米粥

材料：大米100克、淡竹茹适量、生姜1块。

做法：

①将淡竹茹放入锅中，加入适量清水，煎煮取汁(反复取2次);生姜去皮，洗净，切成末;大米淘洗干净，捞出沥干备用。

②起锅点火，加入适量清水，先下入淡竹茹汁略煮，再放入大米用大火煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜末煮至粥成，即可出锅食用。