一样的,是一种东西。薏苡(别称:药玉米、水玉米、晚念珠、六谷迷、石粟子、苡米)为禾本科,一年生粗壮草本,须根黄白色,海绵质,直径约3毫米。花果期6-12月。主产湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。味甘、淡,性微寒。其中以蕲春四流山村为原产地的最为出名,有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。薏苡种仁是中国传统的食品资源之一,可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。
不一样,红米是粗粮,是可以当主食的,只是米的外部是红的,煮出的饭并不怎么红。红曲米则不一样,它里外都是红的,不可以当主食,只可以做调料,比如说丫粉蒸肉就放红曲米。蒸出来颜色好看,如放红米就没有这个效果。好像红曲米还是一味中药。
可能是石菖蒲吧。一味中药存在多种叫法是很常见的。各个地方的叫法也是不一样的。
米口袋,豆科,蝶形花亚科,米口袋属,多年生草本,高4-20厘米,全株被白色长绵毛,果期后毛渐稀少。主根圆锥形或圆柱形、粗壮,不分歧或稍分歧,上端具短缩的茎或根状茎。
花冠紫堇色,旗瓣长13毫米,宽8毫米,倒卵形,全缘,先端微缺,基部渐狭成瓣柄,翼瓣长10毫米,宽3毫米,斜长倒卵形,具短耳,瓣柄长3毫米,龙骨瓣长6毫米,宽2毫米,倒卵形,瓣柄长2.5毫米;
子房椭圆状,密被贴服长柔毛,花柱无毛,内卷,顶端膨大成圆形柱头。荚果圆筒状,长17-22毫米,直径3-4毫米,被长柔毛;种子三角状肾形,直径约1.8毫米,具凹点。
扩展资料:
产东北、华北、华东、陕西中南部、甘肃东部等地区。
一般生于海拔1300米以下的山坡、路旁、田边等,俄罗斯中、东西伯利亚和朝鲜北部亦有分布。模式标本采自北京西山。
米口袋属有约20种植物,分布于亚洲大陆,中国有15种,1亚种2变型。除宁夏、青海、新疆、广东、海南、福建、台湾外,其他省区均有分布,新疆阿尔泰山极有一叶米口袋。
普通大米按内质一般分成三大类:粳米、籼米、糯米。按种植时间分成早、中、晚。
一般健康人用的药膳中,各种米相互替代时,可以不必太计较差别的。统统属于“味甘、性温”“温中益气,养胃和脾”。
不过要是打算非常计较的话,那就比较麻烦了,且不仅是品种差异问题了哦。
比如米的“性”,籼米比糯米稍凉,粳米比籼米稍凉;北方米比南方米稍凉;晚稻米比早稻米稍凉,水稻比旱稻稍凉,透明的比有色的稍凉等等。
病人的药膳的话,还是问问医生为妥。
炒焦米是以大米为主要原料,将大米炒制焦黄,散发香味后关火,用锅中余温继续烘,等放凉后装罐保存。
大米性味甘平,入脾、胃、肺经,营养较为丰富,炒焦米可以泡水饮用,也可以煮粥食用,具有健胃消食、涩肠止泻的功效。吃炒米好处是能降低血压,坏处是吃多容易胖。炒米含有大量的纤维素,摄入身体之后可以有效的促进身体内废物的排出,从而起到降低血压的作用。
米其实是很干净的。现在社会安全方面做的比较好,对于以前的甲胺磷等剧毒性农药已不再使用当然少数地区估计还在违背这一宗旨。现在的肥料种类很多,毒性较弱,在稻米成熟的时候,农药药性几乎不多了,几乎停留于稻壳,经过加工稻米壳子会弄掉,现在吃的米残留农药也没有多少了,一般洗到微白的水就可以了···
洗三遍比较合适:第一步骤:先把米浸湿浸泡一小会;
第二步骤:下手淘洗(用手上下反复捞洗),切记用力搓洗或把米用容器摔洗或碰撞着洗;
第三步骤:把陶米水稍稍漂清即可!
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