人参并不会跑，它只是有休眠的特性，冬天或者外部环境不适合生长的时候，人参地上部分会枯萎而进入休眠状态，从而造成了跑的假象。挖参人之所以用红绳绑人参，也只是为了标记，而不是为了防止人参逃跑。当采参人发现人参年份不足，不适合采挖的时候，会用红绳绑住作为标记，等到适合采挖的时候，就会更容易找到；另外，也告诉其他的采参人这棵人参已经有主。
据山里人说, 人参只在黎明前开花, 太阳一出就萎谢, 混在杂草灌木中极难发现.采参人找到人参时,必须在黑暗中先用红头绳将其栓住, 等天明再找红头绳就容易了. 挖人参更是一门学问, 工具很有讲究, 不能用任何金属器具, 人参须根越齐全越珍贵, 所以就象挖出土文物那样, 使用专门工具慢慢来. 还有一说, 人参根茎象娃娃会跑走, 只有用红头绳拴住才跑不了, 当然这只是民间传说而已.
呵呵！到至今为止，我还没见过人参会跑的!!!!
人参不会跑。主要是人参寻找起来很难发现，隐藏在草丛中。所以发现一个后，就用红绳拴上，便于以后寻找，也提醒他人，这个人参已经有主了。关于跑的说法多来源于两种情况:
1,在采挖人参过程中,内部的人为了独霸财产,以不合常理的方法挖取人参并将之藏起来,谎对他人说,人参跑了.
2,人参幼小时并没什么价值,所以放山人即使遇到了也只是做个记号,过几年再来挖,但是到时候也许人参被挖走或者死亡.
放山人一般在7月中旬到9月上旬进山采集,因为这时候的人参果实开始成熟,其颜色为红色,大小如樱桃,成簇状.找起来相对容易些.但其它植物的果实(如乌头等)也有和人参相似的.
人参属于五加科,所以叶子与刺五加差不多.人参在不同时期其叶子数量也是不一样的,一年的一片叶(很象手掌,俗称巴掌),两年之后的发出两枝,每枝上两片叶,俗称二夹子,三年后的三枝,分别三片叶,俗称灯台子.要长到四品叶(四枝,每枝上五片叶)需要好多年,据古文献记载最多可以长到七品叶,大得如同一棵树一样.那样的人参真的可以说是参中之仙了.
通常人们所说的人参果是一种产于中国甘肃省武威市民勤县的一种高营养水果。甘肃省武威市民勤县也被称为中国人参果之乡。人参果，又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
根据清朝诗人王渔洋《檐曝杂记》的记载，当时人们发现人参时必须用一种帽子把它盖上再挖，否则它会跑。
现代东北地区参农的做法是，发现人参后用红头绳给系住以后再挖，否则它会跑。
根据宋朝以来的记载,当时人们认为枸杞在地下会变成精，会跑，会叫，而人参是人形的娃娃，也会跑，据说煮熟吃了可以成仙。
关于曼佗罗的根，也有这样的传说，但我认为是从国外传进来的。
所谓曼佗罗，就是《哈利波特》中翻译成曼德拉草根的那玩意，虽然翻译不对，但是，那传说基本准确，来源于印度与欧洲的最古神话传说。
只要一点《哈利波特》没有说，曼佗罗的生长，需要一个特殊条件，就是绞死的人，临死前会射出精液，而这精液落入土中，就会长出曼佗罗。
野山人参，并不是真的会跑，这是它野山参在自然界受到意外的伤害，如被大风吹折枝干、被兽类踩伤等情况，它就躲在地下不出来了，进入休眠。
休眠三五年甚至十年、八年，不出来，不生长。
人们就以为人参跑了呢。
不过过了三五年、或十年、八年它又会跑出来生长了。
答：最开始的时候,入山找参的人都会带上红绳,找到参就用绳拴住,到一定数量了再一次挖起.这样的参不会因为太早挖出，并带在山中攀爬行走而损坏。
同时，被拴了红绳的参说明是有主的，不能再碰，碰了会被山神惩罚，这是山里的规矩。
还有个说法是，找到幼参拴以红绳，就是认下了这棵参，别人不能挖的，等过几年，参长大了，参主就可以去采挖。
这种方法传到后头就变味成：看到人参要用红绳拴住，不然会长腿跑掉。
出自:郭德纲感悟人生语录
还有其他语录分享:
一、人这一辈子，不怕路途遥远，就怕鞋里有钉子。
二、床前明月光，疑是地上霜，举头望明月，我叫郭德纲。
三、作艺的不挨骂就没有道理了。褒贬是买主，喝彩是闲人。好多人骂你也不是真骂，就是骂着玩儿而已。不同的人站在不同的位置对你有不同的看法。人参果再金贵，猪八戒嚼着也跟萝卜似的。看着岳云鹏和烧饼被人骂，我很欣慰，说明红了。
四、我很讨厌那种不知道什么情况就劝你要大度的人，这种人要离他远一点，雷劈的时候会连累你。你被扎了一刀，这还流血呢，他上来说，这都不叫事，你要坚强起来。你死不死啊？
五、狐朋狗友的交情才是发自肺腑的纯洁。
六、看到一些热爱京剧相声等传统艺术的各行业同志，在听了我说的不接受外行的专业指导之后，那种悲凉心头起，失落胆边生的状态，令我特别满意。不是全身扭动就能成为美人鱼，还有一种小生命叫蛆………
七、人就是人，别把自己当畜生。你跟医生护士较什么劲，你有本事得病别找医生，你有本事也别得病。
八、德云社今天成功，并没有改变郭德纲对相声行业整体悲观的看法，郭德纲：“我是相声行的“看坟人”，因为“有人有角儿，才会有相声。有一天这行完了，就是因为没有角儿了”。对于相声是否能长盛不衰的疑问，他并没有正面回答，只是叹了口气说，“元杂剧到今天不就没了，没就没了吧。”
九、相声讲究四门功课：坑．蒙．拐．骗！
十、你要是人就消停着点儿，别没事找事。你找黑社会试试，你也就那点尿性 。
十一、宁学桃园三结义，不学瓦岗一炉。
十二、山阻石拦，大江必定东流去； 雪辱霜欺，梅花依旧向阳开。
十三、现如今，不仅是相声界，我们这个社会充斥的假的东西太多，抽假烟、喝假酒、看假球、听假唱、穿假名牌儿、戴一假头套，天底下就王八是真的，还叫甲鱼。
其实，这都是人们的臆想，人参虽然是集万物之灵气的滋补草本植物，根部肥大，分叉细密，就像是人的头、身体、四肢，但也并不代表会成精真的长出腿脚自己走路，在古代，由于人参生长的自然规律使其凭空消失，所以在科学不发达、认知不全面的情况下人们认为人参会跑，那么从植物学的角度怎样解释人参的这一生长规律呢？
人参是一种非常独特的植物，因为它有“冬眠”的习惯，在春夏两季的时候人参的根茎几乎都是露在土地之外，但是到了秋冬季节，会呈现枯萎的状态，根茎萎缩至土壤以下，一些中药学家称这种现象为“植物假死”，以这样的方式来保护自己在冬天的时候不被严寒侵蚀而死亡。
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