中医认为人参味甘、微苦，性微温，具有“大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智”的功效。临床上常用于气虚欲脱的急危重证，肺脾气虚证，热伤气津之口渴及消渴证，气血亏虚之心悸、失眠、健忘，阳痿宫冷等。
人参是我国传统滋补佳品，也是热门抗衰老中药中使用最广的一种。现代研究人参中的化学成分主要含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、有机酸、糖类、维生素及20多种微量元素等。
现代药理研究发现，人参可以改善神经兴奋作用,也可加强神经的抑制作用,可以增进人体活力,预防疲倦,促进老年人智力和记忆力提高，促进性功能提高。人参对人体各系统功能都有广泛的促进和调节作用,还可提高机体对各种有害因素的抵抗能力和适应性。人参具有抗氧化作用,人参所含的抗氧化剂具有增强免疫力和防治胆固醇在血管中沉积的作用,从而发挥抗癌、抗衰老功能。人参的药理活性常因机体的机能状态不同而呈双向调节作用，因此认为人参是具有“适应原样”作用的典型代表药。
使用注意：人参甘而微温,有助火壅滞敛邪之弊,凡骨蒸劳热、血热吐衄、肝阳上亢、目赤头眩等一切实证、火郁之证均不宜使用。人参反藜芦,畏五灵脂,不宜与莱菔子同用,不宜同时吃萝卜或喝茶,以免影响补力。
人参品种较多，其中野山参功效最好，人工种植的称为园参。有红绳，白绳，高丽参，西洋参，目前长了有白参，红参和西洋参这三类参类不同，功效各异。人生也称野山参，它是药效最好的人参，其产量稀少而滋补效果最高，最显着人r西洋参不属于人参的那个品种，其功效和所含成分与人参差不多，高丽参是韩国的人参，也是人参的一种人生统称，从生长环境分为三种，一种是林下参，生长在自然环境中，一种是山上参，一种林下参，参龄越长越老越好，人参是可以吃的。
秋乏、秋燥，秋天应该怎么调理身子好？滋阴润燥的西洋参或是你的菜
今天是二十四节气中的“立秋”，很多人一听到秋天，就想到落叶和成熟，确实秋季确实是个丰收的季节，但在中医的眼里看来四季之时，人体亦会出现不同的变化，如春困、秋乏、夏倦、冬眠。
其中，秋乏，则是人体阴阳失衡的表现，中医认为人体是一个阴阳平衡的整体，当阴阳失衡时，就会出现疾病。秋季空气干燥、阴液不足，阳热旺盛，阳盛阴衰导致身体阴阳失衡，导致人体容易出现疲劳、乏力的症状。
对于，滋阴润燥的食物尤为关键，什么食物才是“C位”呢？
西洋参，又称为花旗参，西洋人参，根据产地的不同吃，所称呼的名称也不同，相关中药书籍记载，西洋参味甘微苦，性凉，具有益肺阴，清虚火，生津止渴的作用，不仅能补气养阴，对于消除秋燥也有一定的功效。
尤其适合用于那些接受不了人参的温燥的人所使用的。西洋参属于凉性，其有效成分有人参皂苷，多种氨基酸和微量元素，适合一些阴阳两虚或有热的人
现在市面上的西洋参，多是切片状的西洋参，为的就是让西洋参能够更好地被人们所引用。除此之外，想要保证功效良好的西洋参，消费者还是得需要选择产地正宗、工艺成熟的西洋参，如严选自吉林长白山的（尊宝堂）西洋参，健康正宗，营养丰富，具有滋阴润燥，生津止渴，治疗肺虚久咳，调节人体免疫力的作用。
西洋参虽好，但不是谁都能吃的
西洋参属于药食同源，虽然它有很多的保健功效，如增强人体中枢神经系统功能和增强人体的免疫力等，其性含量，在补气的同时不像人参那么容易上火。
但对于一些比较口寡、容易腹泻、大便不成型、喜食热饮的体质含量的人不宜服用，只会寒上加寒。
同时，面色苍白、畏寒怕冷、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、感冒咳嗽、便秘患者也不适宜服用西洋参这一味药材。
对于一些4个月以下的婴幼儿，儿童、青少年阳气旺盛，不宜进食西洋参这种寒性药材，除非在医生西指导下服用，否则不要轻易进食西洋参，以免诱发性早熟等一系列问题。
人参的副作用是吃多了让人上火。吃多了，可能导致眼压过高，血压上升，甚至出现严重的皮肤病。人参不可以与葡萄同吃。发热病人不宜食用，可能导致发烧加重。临产及分娩时不提倡服用人参。忌同食含鞣酸的水果，生萝卜，海鲜和茶叶。人参具有补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。
人参汤具有补气、固脱、生津、安神、益智的功效。在临床中，人参汤可以是单独的人参做成的汤剂，也可能是人参和其他的药物，比如枸杞、五味子等，组成新的方剂对人体进行调养。但无论如何，人参汤补虚作用还是非常强大的。人参汤对于身体虚弱的人，特别是老年人，还有长时间犯病的人，特别是久病卧床的人，都非常适合。
可以种。按以下做法：
1.先从山上取回阔叶林下黑色腐殖土，然后再取回山上风化砂，具体取土数量可根据自己要种面积确定。
2.做池装土。用砖砌宽1.2米，高0.8米的空池子，池子长短因地制宜。砖与砖之间用黄泥砌成。池子砌成后装土，在没装土之前先将取回的土用细筛子筛去石子和草根、树根，然后再往池内装土。池子最底层铺5厘米风化砂。风化砂上面再垫20厘米配制成的营养土（腐殖土与风化砂配比为3：2），在配成营养土上面摆满石片，或者是鸡蛋黄大的河卵石 ，石头之间空隙距离为2厘米，以便参须下扎，第三层石头上面再垫25厘米配制营养土（腐殖土与风化砂比例为3：1），然后将池拢平待播种。
3.人参品种选择。池种人参以长脖品种为好，其次是二马牙品种 ，所以品种选择是关键 ，品种优劣决定10年后经济效益。不管缸种还是池种都是采用籽趴。生育周期内不移栽，所以必须把住品种这一关。
4.播种前种子处理。将要播的参籽放入缸内或盆内用水漂去秕粒，用水浸泡24小时，捞出后装入透气编织袋内，用湿细砂子拌入种子袋内，然后埋入阴凉处。待参籽完全开口再播种。秋季不播种可将种子袋埋入50厘米深处盖上防寒物。
5.人参播种。人参播种时间一般采用秋季11月中旬（封冻前）或者次年清明时。一般清明播种参体灵体多，商品价值高。播前先将参种摊在塑料布上用50%高效低毒多菌灵拌种消毒，放入阴凉处晾干。播种方法有条播和撒播，条播用4立方厘米木棱压沟，沟深2厘米，然后将种子用手摆 ，每粒种子之间距离3厘米，每平方米撒籽25克，约650粒，行距为15厘米；撒播每平方米播种约800粒左右，播后覆土1.5厘米。没播种前籽下撒上多菌灵药土，播后上盖一层多菌灵药土。
6.病虫鼠害防治。幼苗最容易感病，出土5—7天易得猝倒病，后期易得立枯病，必须提早防治，可用多菌灵、敌克松等多种药物针对病情进行综合防治。不论哪种药剂必须要求是低毒的，做到安全用药，不可超标，为人参绿色保健药品保驾护航。地下害虫用敌百虫毒饵撒入池土表层，除此之外还要防鼠。
7.严格控制水分。土壤湿度保持在40%左右，通常掌握参池土表一扁指下是湿土为适宜墒情，干时必须浇水，一次浇透，水晒过为好，不能浇冷水，浇水时间在早晚。为了不使水分快速蒸发，播种后要在池面上盖一层树叶。
8.搭棚遮阴。不论池种人参还是缸种人参都必须搭棚遮阴，可用蒿秆帘子或遮阴网，透光度在30%为好。还要覆盖塑料膜，防止伏雨渗漏池内，平时盖膜也相应控制水分，使人参生育期内不易感病。
9.防止杂草。参池上杂草要及早拔出，如草大时不能拔，容易带出参苗，可用剪子剪 去杂草。参池不能松土，以免破坏层对人参“籽扒”不利。
10.冬季防寒。秋后捡净池内人参秸秆，上好防寒土，池上防寒土的厚度2厘米，上面再盖1.5厘米树叶或秸棵。必须掌握每年上一次土，有利于人参拔芦。落雪前要拿下参帘和塑料膜。次年清明前7天左右，根据气候逐渐变暖，池面逐渐撤下覆盖物，待参苗出土。
要问人参到底有什么用，有什么主要功效，什么物质决定着“百草之王”的称号，有谁敢说得清呢？ 但调整恢复身体不健康的状态，保证身体健康强壮是毋庸置疑的。
中医认为健康就是肉体和精神达到平衡。人参这种草药可全面帮助人体建立这种平衡并消除人体自然代谢中出现的障碍。人参可以因人而制宜地发挥其药效。这一绝妙的调节作用是建立在人参中含有的人参皂苷和其它特殊活性物质之间的默契配合,共同作用的基础上的。
市场上有各种人参出售,它们的质量不尽相同。
因此每天养生或医病者，就需要时间了解学习并找到最好的人参为自己而用。
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