松子营养及功效与作用,松子的营养价值和功效

松子的营养价值和功效

在大年初一，我最爱吃到坚果就是松子，因为在春节期间，每天都感觉到很疲惫，而此时吃上一些松子，能补益气血，使自己精气神更好。特别是中老年人常吃松子，还具有“延年益寿”的作用。

松子，都知道松树有长寿吉祥的象征，过年摆松子是富贵吉祥的代表，还有早生贵子的美好寓意，并且松子，瓜子，各种小粒坚果还代表繁荣昌盛，家族兴旺。

手剥松子的营养价值和功效

手剥松子又叫做巴西松子，具有很高的营养和药用价值，几乎包括人体必需的多种营养，适量食用手剥松子还可以起到滋阴润肺，润肠通便的作用。而开口松子又叫做东北松子，不仅是美味的食物，更是食疗佳品。

从上面的介绍中我们可以知道，开口松子和手剥松子的区别主要体现在三个方面，分别是产地、价格以及营养价值上。除了这三个方面不同之外，手剥松子与开口松子在采摘上也略有不同，手剥松子的采摘非常困难，因此也比较珍贵。

松子的营养价值和功效作用

　　1：健脑益智　　松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能。是儿童、青少年和中老年人补脑健脑的保健佳品。　　2：抗衰延寿　　松子仁含有丰富的维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能，所以，松子仁具有抗衰延寿作用。　3：润肤美颜4，软化血管，预防脑血管病。5．饱腹美味，促进待客交友。6．润肠通便。

巴西松子的营养价值和功效

松子别称松实、果松子、海松子等，营养价值非常高，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，经常食用能健身心、滋润皮肤、延年益寿，因而有“长寿果”之称，下面我们就一起来看一看松子是什么树的果实吧！

松子是什么树的果实？

松子是松科植物红松等的种子。红松是我国二级重点保护野生植物。别称海松、果松、韩松等，为松科松属常绿裸子植物，我国主要产于东北长白山区、吉林山区及小兴安岭爱辉以南海拔150～1800米、气候温寒、湿润的棕色森林土地带，其种子供食用或药用，又可榨油供食用及工业用，黑龙江伊春是红松子的主产区。

松子有哪些种类？

1、东北松子：东北松子是松科植物红松的种子，因产自东北而得名，分布于我国的东北长白山及小兴安岭林区，有滋阴润肺、美容抗衰、延年益寿等功效，因而有“长寿果”之称。

2、巴西松子：巴西松子是南洋杉科南洋杉属植物巴西松的的种子，其实巴西松尽管名为“松”，但并不是松树，原产于巴西南部，尤其是是巴拉那州，种子状如大松子，可食用。

3、落水松子：落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主，和东北松子有完全不一样的外形和口感，相比东北松子来说皮更薄，可以像嗑瓜子一样磕，不管生吃、炒食、煮食都很香。

吃松子有什么功效？

1、健脑益智：松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效。

2、软化血管：松子的油脂含量非常高，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

3、润肤美容：松子富含油脂及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别适合女性朋友。

4、减缓衰老：松子含有非常丰富的维生素E，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。

5、润肠通便：松子仁中脂肪油含量非常之高，有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。

吃松子有哪些禁忌？

1、松子存放时间过长会产生“油哈喇”味，不宜食用。

2、肾亏遗精、湿痰患者不宜多吃松子。

3、腹泻及多痰患者过多食用易加重病情。

4、某些特殊体质人群吃松子会造成味觉混乱。

5、松子油脂含量高，热量也高，吃多容易发胖。

松子的营养价值和功效禁忌

坐月子能吃松子。怀孕期间，孕妈妈的饮食应该注意食物多样化，保证平衡膳食，没有特殊的食物禁忌。松子的脂肪含量很高，主要是不饱和脂肪酸里面的油酸和亚麻酸，这些营养物质有利于胎宝宝大脑的发育。松子的维生素E含量以及矿物质镁和磷的含量也比较高。

松子的营养价值和功效和坏处

一岁的宝宝可以使用松子。因为松子中的油脂含量很高，主要成分是不饱和脂肪酸，有利于宝宝的大脑发育，还有大量的维生素和矿物质，有润肠通便的作用。

但是松子小而坚硬，不利于宝宝咀嚼，容易造成吞食，对宝宝造成危害。所以给宝宝食用前，要将松子打成粉末，在给与食用。

东北红松子的营养价值和功效

差别在于：产地不同，外形不同，口感不同。

东北松子也称东北红松子、开口松子，红松子为松科植物红松的种子，又名海松子。主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年，因此极为珍贵。

东北松子具有纯天然的鲜香口感和浅褐色的外表，它除了富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸等日常人体必需的多种营养之外，还是一味重要中药。东北松子肉粒大而饱满，味鲜甜，食、疗价值都很高，故又被誉为"长生果"、"长寿果"，并以优质的营养价值深受各类消费人群的喜爱。

二、落水松子

落水松子主要产地在云贵地区，落水松子和东北松子的主要区别在外形和口感等方面，落水松子的皮更薄一些，炒食后口感也更香。

落水松子采收后会在大盆里装70%的水，再把适量松子倒进去，运用水的浮力，颗粒饱满的松子就会落下去，而小松子、瘪松子和其他杂物等由于重量比颗粒饱满的松子轻得多，就会浮在盆的表面上。这样就可以把浮在水面上的劣质松子和杂物舍弃，剩下的就是好松子，这就是落水松子的由来。

松子的营养价值和功效百度百科

松子又叫松实　　松子秋季成熟，9月中旬到10月中旬。松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，颗粒小，壳光滑。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

手剥巴西松子的营养价值和功效

巴西松子剥开的方法如下：

1、用牙咬，虽然省事，但要掌握好力度，用力过大松子仁会直接被咬碎，而且松子壳有可能不干净，放入嘴中不卫生。

2、用小锤去砸，松子放砧板上用硬物砸开，虽然卫生和便捷了，但更难掌握力度 ，不小心的话还会砸到手。

3、先剥开一个，壳留着，用这半个松子壳直接插入松子的开口处，轻轻拧开，轻松就能取出松子仁。

东北松子的营养价值和功效

巴西松子营养更好。

1、产地不同

其实巴西松子的主要产地并不是在巴西，而是在巴基斯坦、阿富汗等地区，当然在巴西也会生产松子，但不是主要的产地，属于进口松子。而东北松子分布在我国东北长白山及小兴安岭林区，因此被称为东北松子，属于国产松子。

2、大小不同

东北松子常生长在冷凉湿软气候及酸性土的山坡地带，因此所受光照较弱，因此松子的大小就比巴西松子要小。

儿童吃松子的营养价值和功效

可以吃，

1、松子含有大量的营养物质，能促进小孩的生长发育。

 2.松子营养丰富,营养价值高,含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质;具有健身强脑的功效。

 3、松子油脂含量丰富，属于高热量食物。