玉米糁粥的熬制方法是将玉米面加入开水中搅拌均匀,加入适量的盐和调料,再放入锅中煮沸,然后转小火慢慢熬煮直至煮粘稠。为了让糁粥更加香甜,可以加入适量的白糖或者蜂蜜。另外,在熬煮的过程中,需要不断地搅拌,防止粥底糊锅和糁粥不均匀。熬粥的时间也需要掌握好,过短会导致糁粥不够熟透,过长则会导致糁粥变得过稠或者糊锅。玉米糁粥是一道传统的民间小吃,在不同地区甚至家庭的烹饪方法可能会有所不同。在熬煮中加入适量的色拉油或者花生油会让糁粥更加的香滑。另外,还可以加入一些葱花、鸡蛋、章鱼丝等材料作为调料,增添味道。
菠菜鸡蛋羹。
萝卜玉米淮山汤。
生菜梅肉粥,芝士蘑菇汤,玉米糊。
山药煨鸡汤。
豆浆蛋花,鸡汤烧冬瓜,芝麻糊,百合薏米糊。
罗宋汤
一.西红柿汤.
1.将西红柿洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。
2.炒锅放入油,西红柿下锅,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。
3.鸡肉切块焯水,熬成高汤.
4.将炒好西红柿连同鸡汤倒入锅内,烧开后放盐鸡精即可.
二. 玉米汤.
1.将排骨切块先焯水.
2.加入葱姜,放入3升的水,大火煮开后转小火一个小时.
3玉米切段,汤煮至浓稠后,放入玉米,稍煮一会儿,放盐鸡精起锅.
三.萝卜汤.
1.将萝卜去皮修边,改成长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的片待用;
2.将排骨切块焯水.
3.用排骨烧高汤,下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可.
1、买回来的排骨用热水洗净
2、洗好的排骨放入砂锅,倒入比排骨多出一倍的水
3、放入姜,料酒,醋,开大火煮
4、煮的同时把白萝卜洗净切块,待用
5、待砂锅水开了,煮一会,用漏勺撇去浮沫,这样汤会更清澈。然后加两勺盐盖上盖子用小火煮一个小时
6、一小时后加入萝卜,继续中火煮至萝卜软烂
7、煮好后,加香菜就可以关火,香喷喷的砂锅萝卜排骨汤就完成了,不用放味精一样很鲜美!
用料
玉米参 150克,南瓜 150克,虾仁 100克,鱼肉 100克,人参 2条,金华火腿 30克,姜 一片,蒜 10克,盐 5克,白胡椒粉 3克,料酒 100mL,玉米淀粉 10克
步骤 1
准备食材。
步骤 2
虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制
步骤 3
鱼抹上盐、料酒、油。
步骤 4
将鱼蒸熟。
步骤 5
去掉鱼骨头,只要鱼肉。
步骤 6
南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里
步骤 7
大火烧开后转中火煮至南瓜熟。
步骤 8
将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
步骤 9
炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。
步骤 10
将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。
步骤 11
加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。
步骤 12
再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味即可。
步骤/方式1
8只大虾和半根白萝卜准备好;
步骤/方式2
大虾剥壳去头,留尾巴,挑去背部的虾线;
步骤/方式3
用刀刃从虾的腹部剖开,不要划破背部,顺势把腹部的虾线挑出不要
步骤/方式4
用刀背轻轻敲打虾身,使虾肉散开,虾身成饼状,撒少许黑胡椒粉;
步骤/方式5
玉米淀粉倒盘中,拎着虾尾,将虾饼两面蘸裹淀粉,抖掉多余的淀粉;
步骤/方式6
蘸裹好淀粉的虾排码放在盘中;
步骤/方式7
白萝卜切薄片;
步骤/方式8
入凉水锅中,大火煮开;这一步可使制作虾饼同时进行;
步骤/方式9
萝卜片煮到软烂时,将虾饼一一入汤,煮30即可;
步骤/方式10
再放一两片生菜叶,增加绿色和膳食纤维,也可以用油菜芯代替;撒2克盐,关火。
步骤/方式11
完成
做法:
1.从超市购买的干玉米片
2.抓一把大米放入淘米盆中清洗干净
3.锅中倒入适量的水,然后倒入大米
4.倒入玉米片
5.打开慢煮键,煮10分钟就可以了
小贴士
玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
水量的要控制好,尽量比平时煮饭时水量再多三分之二。
功效
软化血管 , 消脂减肥。适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。
步骤1
粘玉米碴在东北的市场能买到,可以问卖粮食的人,买到的粘玉米碴会颜色偏浅发白
步骤2
玉米碴提前泡上一天,中途可适当换水
步骤3
锅里放入泡好的玉米碴,加水,超过玉米碴的深度1倍到1.5倍,开大火煮开,小火煮片刻,关火,焖一会,到不再沸腾,再开火,煮到沸腾再关火焖一会,如此反复3、4次就煮好啦(这是婆婆的省火煮粥法,其实嫌麻烦的话可以持续小火煮哦,或者用高压锅,总之煮玉米碴粥要多放水持续煮)
可以吃。来姨妈可以吃玉米萝卜,特别适合炖汤喝。来大姨妈失血过多,应该加强营养,可以用排骨炖玉米萝卜汤喝,一方面加强了营养,另一方面喝汤暖肚子,有利于月经期正常度过。月经期间要加强营养,少吃辛辣寒凉的食物,适量运动,是最好的选择。
准备好材料,适量的排骨、玉米、红萝卜等。
将所有材料洗干净,把排骨切成段,放入开水里烫一下,大概三分钟,捞出来沥干水分。
再把红萝卜切成块状,最好薄一些,将玉米剥成粒,放在一边备用。
然后放水进锅里,放些姜片进去,煮开之后,把所有材料放进去,用小火煮,大概30分钟。
熟了后,加点盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了
可以一起熬。因为熬粥时的煮时间和比例关系很重要,熬的时间和用火的大小要掌握好,还需要配比。而玉米糁和绿豆配比适当,可以熬出营养丰富的粥,能够提供人体所需的各种营养物质,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等,具有清热解暑、消暑解毒的功能。所以,玉米糁绿豆是可以一起熬的,可以根据个人口味和喜好适量添加其他材料熬制出多种口味的粥,丰富味觉和营养。
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