主料：新鲜田七根、腊肉、胡萝卜。
调料：食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量、郫县豆瓣酱适量、洋葱适量。
做法：
1、摘洗好的田七根，腊肉一块。
2、腊肉切大薄片。
4、胡萝卜切三瓣花样。
5、葱头切小块。
6、底油爆香蒜片葱花，放进腊肉片，烹水，料酒，加少许糖，翻炒。
7、腊肉肥肉部分炒半透明，加胡萝卜和洋葱。
8、随后，放进郫县豆瓣。
9、最后放进田七，翻炒。
10、田七变翠绿，加少许盐鸡精调味出锅即可。
三七根是五加科人参属植物
三七头一般指的就是平常说的三七，也就是整株三七上的主根，而三七根就可以分为绒根（也叫毛根、须根）和大根（也称支根）。三七根是长在三七主根上面的，在三七采挖回来后就会把它们从主根上分离下来。
其实三七头与三七根的功效方面可以说是没有可比性的，因为三七根的功效与三七头的功效差距确实比较大。用三七花来和三七头比还能在某些方面比三七根强，比如皂苷含量。
1.放冰箱鸭汤泡田七粉隔夜能喝的没问题的，冰箱的功能是具有冷冻食品，保存食物原来味道或者不发霉食物工具。
2.这个鸭汤跟田七泡在一起只要是没有变味或者发霉的情况下都可以食用，不会有什么影响的。
三七的根分为块根、支根、须根和不定根，它支持着三七的各个器官，同时能吸收土壤中的水分和养分，供叶片进行光合作用，还有运输水分、养分的作用。三七块根是肉质根，为主要药用部位。由于三七生长的土壤结构、质地不同，三七块根通常有圆锥形（俗称“团七”“疙瘩七”）和圆柱形（俗称“萝卜七”）两种，其大小随三七生长年限的增加而增大。根据三七生长年限的不同，三七块根又分为一年生根、二年生根和三年生根等。支根又称侧根、大根，是块根上发生的较粗分枝。须根和不定根又称毛根，主要起吸收土壤中的水分和养分的作用。
三七根的横切面，可见根的主要组成部分是周皮、韧皮部、形成层和木质部。周皮占根部横切面积的15%左右，韧皮部占根部横切面积25%以上，形成层由 1-2层长形的细胞组成，木质部占横切面积的40%左右。三七根横切面上几乎不见髓部，常见的是棱形实心体。
野生三七的根茎是匍匐状态，存在很多条支根，根须所呈现出来的是黄白色。它的叶片下部是重叠的，长度大概是20到30cm，正常情况下每年夏季都会开花，它的花朵颜色是暗绿白色，还会散发出一些香味。养殖野生三七期间，需要密切观察它的生长情况，一旦有出现黄色斑点的情况，应该及时喷洒药物治疗
三七的根分为块根、支根、须根和不定根，它支持着三七的各个器官，同时能吸收土壤中的水分和养分，供叶片进行光合作用，还有运输水分、养分的作用。三七块根是肉质根，为主要药用部位。由于三七生长的土壤结构、质地不同，三七块根通常有圆锥形（俗称“团七”“疙瘩七”）和圆柱形（俗称“萝卜七”）两种，其大小随三七生长年限的增加而增大。
根据三七生长年限的不同，三七块根又分为一年生根、二年生根和三年生根等。
支根又称侧根、大根，是块根上发生的较粗分枝。须根和不定根又称毛根，主要起吸收土壤中的水分和养分的作用。
三七根茎是三七的地下茎，俗称“羊肠头”，加工后俗称“剪口”，位于三七主根和地上茎之间，呈盘节状，起运输和储存养分、支撑茎叶的作用。三七根茎储存有大量的营养物质供三七地上部分生长，也是三七有效成分的主要存储场所。根茎的三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部位，生产中主要用于工业提取三七总皂苷的原料。
田七又名「三七」，是广西、云南的著名特产，是五加科人参属植物，多年生草本，药 用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就为我国人民发现和采用，后转为人工栽培。 因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称「三七」。三七全鸡汤（三七====一种中药，在医药店有售40克够了）
主料：光鸡一只（要土鸡或乌鸡）洗净配料：三七（要纱布包好），一小根党参，干桂圆肉6--8粒，红杞小许红枣8--10个，香菇4--6个（用温水泡10分钟）
调料：盐，味精，黄酒一两，姜，葱条一起洗净放入一只碗备用。
首先：把调料放入鸡肚，再把配料放进去最后把三七包放入。
其次：取一只大沙锅（也可以用铁锅，味道差点）把鸡放入，加满水，上煤气炉烧沸放入红枣和香菇后移到炭炉上煲四个钟头即可。记住水如果不够必须加水。特点：鸡肉入口即化，鸡汤香甜，提神补气，三七是一味很好的药材。
版权声明：xxxxxxxxx；
工作时间：8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态
