芦指的是人参主体向上，地上茎的部分。
地上茎每年向上生长，每年都逐渐的增长，然后，等到秋天的时候，人参地上茎脱落之后，形成称之为芦碗的玩意儿，由芦碗堆叠而成的，这就是人参的芦头。人参的五体主要是指芦、纹、体、须和皮五样。
人参好的呈现武行，须子较长，其上面有珍珠疙瘩。
红参的第一品牌是韩国的“正官庄”，排在其次的是“锦鸿人参”，两者都是6年根高丽红参，虽然很贵但质量确实不错；长白山人参最著名的是“祥麟参社”，自产自销，“祥麟参社”山参、野山参都产量稀少，属高档货；排在之后的属“北京同仁堂”，“同仁堂”的人参相对大众化，数百年来都是从吉林人参商贩手中收购，品质品相较好，选材非常精细。你可以去专卖店或者在网上买，各个价位的都有，就选预算价位的就可以。
野生人参五匹叶以上也可以称为大棒槌,五匹叶以上野生人参已是非常罕见. 八匹叶的野生人参在茎杆生长有两层叶子,下面一层叶子是四个枝叉,上面一层叶子也是四个枝叉.上下两层加在一起共有八个权叉,每个枝叉生长一匹叶子.共有八匹叶子.
人参软片的特点，身体纹路很深（凹进去），颜色白黄，无味道，
软质的参片厚度相对硬质的要更薄。
质轻松，断面平坦，淡黄色，味甘、参味浓郁、切片有菊花纹理，参软好切片。
人参硬片的特点，色泽黄或者土黄，味道稍苦，香气较为明显，参硬切片易碎。硬质的参片厚度相对软质的要更厚。
硬质的参片颜色是深黄色，参纹明显。
两者相比较，人参软片好，口干要甘甜。
第一级：原材料简单加工
很多人参皂苷产品其实只是把人参、西洋参等原材料经过简单物理加工，比如磨成粉、压成片，再加入一些配料，就做成了。这类产品连提取原材料有效成分这一步都没做，基本和原材料没什么区别。
第二级：只含有原型人参皂苷
这类产品只做了第一步，就是对原材料中的原型人参皂苷进行粗提取。如果提取技术不过关，那提取到的人参皂苷也少。原型人参皂苷本身抗癌活性比较低，如果含量也低，那基本没什么效果。由于只是做了粗提取，没有分离出具体的人参皂苷种类，所以这类产品的宣传里经常有“人参总皂苷”等字眼。
第三级：含有稀有人参皂苷Rh2或Rg3单体成分
这个级别的产品确实含有稀有人参皂苷，但大多只含有一种单体成分，或者是Rh2，或者是Rg3。由于本身Rh2和Rg3的抗癌活性不算特别强，而且单体成分作用比较局限，因此这类产品也具有明显的缺点。
第四级：含有多种高活性稀有人参皂苷
这是目前市场上级别最高的人参皂苷产品，含有多种抗癌活性比较高的人参皂苷，比如Rk2、aPPD等。目前这类产品几乎都是国外品牌，主要是加拿大和韩国，在这个领域处于领先。
红参营养比辽参好。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。 辽参主要是因体壁多厚而柔韧，结缔组织特别发达，故食用价值高。可供食用的刺参类有刺参、花刺参、糙刺参、梅花参等。 红极参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上，海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。红极参被称为“美容之宝”红极参富含的精氨酸，粘多糖对保持皮肤水分、增强皮肤弹性，有神奇的效果，其胶原蛋白可使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老。
人参。
海参和人参的营养价值差不多，海参生长在海里，人参生长在高山上，二样东西都有很高的营养价值，市场上的价格也很贵。
野生的营养一定比人工的好，但人参和林下参都是人工种植，人参的的种植条件比较严格，而林下参品种多适应快生长时间快是一种快速经济种植作物
首先我们如果想要养人参盆栽，要去购买一些人参的根茎。在网上我们就可以买到这种人参根，非常的便宜，不要买太大的小一点的就可以了。
对于我们买到的人参根茎，我们拿到以后如果干瘪要去放到水里浸泡一下，浸泡上半个小时就能够恢复饱满。
春季只要温度逐渐升高能够在十度左右的时候，它的顶部就会冒芽点，这个时候我们就可以去栽培了。也建议大家这个时间段去购买。栽种人参配土一定要去配置透气性好一些的土壤，建议大家用透气性好的营养土。在家里栽培的话也可以用腐叶土去栽培。选盆的话要选择深一点的盆。比如我们知道的青山盆或者是加仑盆，底部多给它开几个孔洞。栽种的时候要把人参斜着去栽种。
萝卜也常被人比喻成“小人参”。萝卜营养丰富，但是人参和萝卜的营养价值是不一样的。萝卜的种类有很多，人参的种类也不止一种，没有哪一种人参和某种萝卜成分是一样的。
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