新鲜人参的保存方法有以下这些:
1、冰箱保存法:新鲜人参先用水喷湿表面,再用保鲜膜裹起来,在保鲜膜上戳几个小孔,放进冰箱进行储存,此法也能保存多天。
2、苔藓保存法:这是种常见的鲜人参保存方法,从古至今一直被沿用。刚挖起来的鲜参用苔藓裹起来,可以大大的保存人参的水分,如果苔藓太干可以喷点水。用此方法保存时间较长,可达一年。
3、白酒保存法:刚挖出来的人参洗干净放进大的密封酒瓶中,加入55°以上的白酒浸泡人参,注意要密封瓶口。此方法可保存数年之久。
4、真空保存法:保存鲜人参,还可以把鲜人参放进塑料袋里,用真空包装机抽空氧气,从而达到保鲜效果。
5、晒干保存法:新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存1年左右不变质。
长时间保存最好晒干,短时间保存放入冰箱即可。 新鲜人参我们可以在上面洒些水,然后用保鲜膜将其包裹放在冰箱中,在保鲜膜上开一些孔,方便通风,这种方法一般可以存放两个月左右。在食用方面,鲜人参虽然不如千年人参那样滋补,但是鲜人参的味道非常好, 因此,它可以用于泡茶,泡酒,煮粥等。
那就是保鲜参的做法,一般采用50度以上的白酒,需要抽真空。
关于人参怎么保存,记得中华人参网上介绍的很详细,你可以去看看。一、沙内保存法
首先把新鲜的人参埋在湿润的沙子中,可以存放多天不变质,也可以自己找一个大点的箱子,里面放入潮湿的沙子,然后再把人参埋到里面。
二、冰箱保存法
首先把新鲜的人参表面喷上适量的清水,再用保鲜膜把它包起来,扎几个小洞,利于人参透气然后放在家中的冰箱冷藏室里面,这样能让新鲜的人参保存多天不发生变质。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度.一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可.待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间
三、晒干后保存法
这种方法比较常见有很多中药材使用这种方法,首先将新鲜人参放在阳光下晒制,最佳的晒制时间以上午9时到下午4时之间晴好天气晒制,但人参不宜长时间晒制等到脱水以后,要放到干燥阴凉的环境中风干,能让人参保存一年左右不变质,但是存放的环境要注意防潮,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。
四、泡酒保存法
把家里有新鲜人参量又不大时,可以直接把人参泡在白酒中,五十克人参可泡制白酒两千克左右,泡人参的白酒滋补性很强,里面的人参也不会变质,可以在饮用人参酒时,随时取食人参。这也是新鲜人参保存的一个理想方法。
五、吸湿剂干燥法
干燥后的人参放在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭
包装好的人参,如果确认包装严实而且是抽真空包装好的就可以放在阴凉干燥通风处保存。
如果不是真空包装又想长时间保存的话,那么放冰箱保存就是最好的选择,冰箱冷藏室的温度在3-8度,低温能够抑制细菌繁殖,使得人参可以保存的很好。
如果是新鲜的人参,开封后保鲜能保存7-10天,如果冷冻的可以保存三个月以上,当然新鲜的人参不建议保存太长时间,容易变质,如果要长期保存最好晒干或风干,晒干的人参开封后放在阴凉干燥通风的地方可以保存半年至一年。当然也建议尽早食用,时间久了药效挥发了,每天2克就可以。
1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。
4、一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。
人参在密封的铁盒可从保存10年或10年以上。
人参储藏方式:人参一般不易被虫蛀,但必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封储存。以免受潮,应及时晒干,收藏在瓷瓶内密封,方可保持原来的色泽和不流失营养。逢梅雨季节,最好放在冰箱中冷藏,也可贮放在生石灰缸中,但不得与生石灰直接接触,生石灰也不宜放的过多
版权声明:xxxxxxxxx;
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态