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“天生万物,独厚五谷,食之养人,全赖五谷“,五谷也是《中国居民膳食宝塔》中列最为底层的食物,这说明五谷是基础。薏米、芡实、莲子都是养生类比较常见的五谷杂粮。下面我们来看看薏米、莲子、芡实都有哪些功效:
薏米,别名薏仁、薏苡仁、土玉米,性凉味甘,是中国古老的药食皆佳的良种之一。富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物质。
薏米,所含的维生素B1、维生素E、以及蛋白质分解酵素,可以光滑肌肤,软化角质,保持皮肤光泽细嫩。
古医书记载薏米具有美容祛痘,健脾化湿,舒筋除痹的作用。
芡实,别名鸡头米、鸡头果,性平味甘,也是药食两用的谷物。芡实富含碳水化合物,主要为淀粉多糖类,脂肪却很低,只有0.3g/100g,所以人体容易吸收。
《本草纲目》《神农本草经》《本草新编》记载,芡实具有补肾益精、开胃助气,除湿止痛的功效。
莲子,别名莲蓬子、藕实,药食两用,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、以及钙、磷、钾、硒等矿物质。
莲子中所含大量的磷550mg/100g,而磷是构成牙齿、骨骼的成分,也是帮助机体对蛋白质、脂肪、糖类代谢以及维持酸碱平衡。
莲子中丰富的钾846mg/100g,钾对维持肌肉的兴奋性,心跳规律和各种代谢有着重要的作用。除此之外,莲子中所含的生物碱、黄酮类,可清热,降压,还能辅助治疗心律不齐、心悸等。
古医书记载: 莲子具有清热解毒、补肾固精,健脾安神的功效。
薏米、莲子、芡实排骨汤的功效?三者搭配排骨,具有健脾胃、强筋骨、补虚损、除湿、补肾固精的作用。特别适合于肾气不足,心肾不交、内火烦躁、全身疼痛、睡眠不好的人。
有除湿的的功效。
丹参,土茯苓,黄芪,龟板煲汤可以补肝肾强筋骨,活血通经络,补气滋阴潜阳,去湿解毒。这个属于药膳,可以强身健体,提高身体免疫力,调理身体。
单味中药解释,可以帮助你更了解这些药膳的功效。
1.丹参性味苦,微寒;五行对应心肝二经;苦味能泄能燥能坚,寒性属阴,主要有活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈的功效。常用于心血管科和妇科以及内科,十八反中诸参辛芍叛黎芦,丹参和黎芦共用会产生副作用,故二者不能同用,且它有许多易混淆品,也就是伪品,比如紫丹参,甘薯根,云南紫尾草的根茎加工品,所以购买时要注意。
2.土茯苓可以用来治疗风筋骨挛痛、脚气、梅毒等病症,也是一种补气健脾的中药材,可以对人的脾脏起到调理的作用,可以缓解脾虚体弱的状态。土茯苓还可以促进体内免疫细胞的再生能力,能够增强机体功能。
3.黄芪性味甘,微温。归肺、脾经。有补气升阳,固表止汗,利水消肿,生津养血,托毒排脓,敛疮生肌的功效。简单来说就是黄芪可以养血补气,治疗一些身体疲倦,气虚,血虚以及气衰的问题,有效的促进身体健康。还可以扩张血管,促进血液循环,对于依稀慢性溃疡、皮肤不好以及各种血液疾病都有不错的治疗效果。
黄芪是内科补气常用药,以嚼之有豆腥气者为佳,要特别注意防潮防虫蛀。
4.龟板又叫龟甲,性味咸、甘,微寒。归肝、肾、心经。龟甲是补肾滋阴的佳品,有滋阴潜阳,益肾强骨,养血补心,固经止崩的功效。用于阴虚潮热,骨蒸盗汗,头晕目眩,虚风内动,筋骨痿软,心虚健忘,崩漏经多。是剥取乌龟背甲和腹甲,除去残肉,晒干所得。临床常用醋龟甲,所以购买时可以闻一闻是否有醋香气。龟甲与鳖甲外形相似,但侧重点不同,龟甲善滋肾阴,鳖甲善软坚散结,以治疗癌症为主,购买时需要注意。另外孕妇禁用。
( 龟甲)
(鳖甲)
以上是个人见解,不足之处请补充。
丹参土茯苓黄芪煲龟板的功效是:祛湿健脾胃、清补解毒、滋阴壮阳和健肾建骨。
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