蜂蜜是一种营养丰富的食品,是天然的滋补食品。蜂蜜成分比较复杂,其花香气味成分就有一百余种成分。但它主要成分是果糖、葡萄糖和水分,其次是蔗糖、糊精、有机酸和矿物质,还有是含量少,但对人体内代谢过程作用很大的各种氨基酸,微量元素、各种酶以及天然的芳香化合物质等。
蔗糖的结构式:C₁₂H₂₂O₁₁
蔗糖是一种双糖(葡萄糖+果糖),晶体白色,具有旋光性,但无变旋。易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。蔗糖是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。
光合作用产生的淀粉把蔗糖溶解了。
光合作用的产物主要以磷酸丙糖的形式运出叶绿体,原因如下:
磷酸丙糖是光合作用中最先产生的糖,也是光合作用产物从叶绿体运输到细胞质基质的主要方式。
光合作用的碳同化既可以在叶绿体中形成淀粉,暂时储存在叶绿体中,又可以通过叶绿体被膜上的转运器运出叶绿体,在胞质溶胶中合成蔗糖。合成的蔗糖或者临时贮藏于液泡内,或者输出光合细胞,经韧皮部装载通过长距离运输运向库细胞.
叶绿体。
光合作用的下一步骤是在暗处(也可在光下)进行的。它是利用光反应形成的ATP提供能量,NADPH2还原CO2,固定形成的中间产物,制造葡萄糖等碳水化合物的过程。
通过这一过程将ATP和NADPH2,中的活跃化学能转换成贮存在碳水化合物中的稳定的化学能。它也称二氧化碳同化或碳同化过程。这是一个有许多种酶参与反应的过程。
叶绿体结构:
叶绿体由叶绿体外被类囊体和基质三部分组成,它是一种含有叶绿素能进行光合作用的细胞器。叶绿体含有3种不同的膜:外膜、内膜、类囊体膜和3种彼此分开的腔:膜间隙、基质和类囊体腔。
1、外被
叶绿体的周围被有两层光滑的单位膜。两层膜间被一个电子密度低的较亮的空间隔开。这两层单位膜称为叶绿体膜或外被。叶绿体膜内充满流动状态的基质,基质中有许多片层结构。
2、类囊体
每个片层是由周围闭合的两层膜组成,呈扁囊状,称为类囊体。
类囊体内是水溶液。小类囊体互相堆叠在一起形成基粒,这样的类囊体称为基粒类囊体。 组成基粒的片层称为基粒片层。 大的类囊体横贯在基质中,贯穿于两个或两个以上的基粒之间。这样的片层称为基质片层,这样的类囊体称基质类囊体。
3、基质
是内膜与类囊体之间的空间的液体,主要成分包括碳同化相关的酶类,如1,5-二磷酸核酮糖羧化酶占基质可溶性蛋白质总量的60%。此外,还有叶绿体DNA、蛋白质合成体系、某些颗粒成分,如各类RNA、核糖体等蛋白质
1.淀粉可以在叶绿体内合成。
2.蔗糖等二糖一般是在细胞质基质中合成。
叶绿体光合作用产生的葡萄糖可以在叶绿体中合成淀粉,也可以运出叶绿体在细胞质基质中合成蔗糖等二糖,或者运出叶肉细胞,为其他器官提供能源和原料。
淀粉是植物细胞中最普遍的贮藏物质。贮藏的淀粉常以颗粒状态存在,称淀粉粒。淀粉在植物体内是在叶绿体内合成的。
叶绿体在细胞中行使的功能有:具有能量反应、脂类合成、硝酸盐还原酶活动、光合作用及淀粉形成。叶绿体基质是进行碳同化的场所,它含有还原C02与合成淀粉的全部酶系。
C12H22O11
蔗糖的英文学名为Sucrose,在CAS(国际化学文摘杂志)中编号为57-50-1,它的常见分子式是C12H22O11,分子量为342.30,常见密度为d425
2、蔗糖,是食糖的主要成分,是双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。有旋光性,但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖)
植物细胞中内质网、高尔基体(细胞壁的成分纤维素等)、叶绿体(光合作用的产物,淀粉等)。
糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。
化学式C12H22O11
相对分子质量342.3
蔗糖(D(+)-Sucrose)是一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成的双糖。 蔗糖有旋光性,但无变旋光作用,有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。它几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中,在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富,是食糖的主要成分,也是重要的食品和甜味调味品。
我是生物科学专业的,给你解答一下:首先植物光合作用是通过暗反应(也就是卡尔文循环,包括固定、羧化、还原和再生)将二氧化碳转化为3—磷酸甘油酸,这种物质是合成淀粉和蔗糖等的前体物质。
合成蔗糖后,会通过筛管的运输运送到各个组织器官部位储存,作为能源物质。
当细胞需要利用时,植物细胞会利用蔗糖通过糖酵解(呼吸作用)、三羧酸循环(呼吸作用)、磷酸戊糖途径(合成核酸)、苹果酸循环等途径,或是形成直接能源物质ATP用以细胞的各种生命活动,或是形成NADPH等还原性辅酶,或是形成一些其它的物质如核糖磷酸等用于DNA和RNA的合成等等。总之用途很多的
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