人参的产品,人参产品种类

2023-08-03 阅读 224 评论 0

摘要：1. 人参产品种类有西洋参、梅花参、佛手参、华山参、南沙参、北沙参、人参、玄参、太子参、党参、丹参、拳参和苦参。分布于中国河北，山西，陕西，山东，河南，江苏，浙江，安徽，江西及湖

1. 人参产品种类

有西洋参、梅花参、佛手参、华山参、南沙参、北沙参、人参、玄参、太子参、党参、丹参、拳参和苦参。分布于中国河北，山西，陕西，山东，河南，江苏，浙江，安徽，江西及湖南；日本也有分布。生于山坡、林下草丛或溪谷旁，海拔120-1300米。模式标本采自华北。

按照种植地的不同可以分为：山参、移山参和园参。

山参顾名思义就是长在深山中已经长成的天然人参，移山参也就是将山参的幼苗从山林深处移植一下，地点各有不同。移植可以使得山参在短时期内快速生长。园参则就是人工培育的人参咯。

按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、保鲜参和活性参等。

红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。

生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40～50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料，刷洗后晒干或于40～50℃烘干而成。生晒参和全须生晒参加工时因失去水分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性，防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不受损失；人参失去水分，在干燥状态，不易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。

人参根据生长环境、炮制方式、产地、物种等的不同，其分类方式也有所不同，可分为野山参、园参、红参、白糖参、高丽参、长白山参、五加科植物人参的根，以及五加科植物西洋参的根等。

野山参、园参、红参、白糖参、高丽参、长白山参等。

1、按生长环境分类：可分为野山参、移山参、园参三类；

2、按炮制方式分类：可分为红参、白糖参、生晒参、保鲜人参、活性人参等；

3、按产地分类：可分为吉林人参、高丽参、西洋参、长白山参、辽参等；

4、按物种分类：可分为五加科植物人参的根，以及五加科植物西洋参的根。

在细料库中存放都是一些比较珍贵且价格昂贵的药材。对于白家来说，这是关乎家族的财富重地。

就平民来说，这些都是不能给自己使用的，也是买不起的，这些药材的珍惜程度比自己的性命还贵的东西。贵细中药材，又称为贵细料、细料、名贵药材等等名称。顾名思义，原是指原料来源稀缺、价格昂贵，需要精细化保管的药材。

按以前的老讲，这细料大概有这些品类：麝香、牛黄、人参、三七、黄连、贝母、鹿茸、虫草、天麻、珍珠、虎骨、豹骨、熊胆、杜仲、厚朴、全蝎、肉桂、沉香、芋肉、蟾酥、银花、巴戟、阿胶、犀角、广角、羚羊角、乳香、没药、血竭、砂仁、檀香、公丁香、西红花。

中草药在贮存保管，因受周围坏境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。同时，所以在电视剧中我们总能看见有人会对这些药材进行观察，这都鉴别是否出现损害。

中药为什么保管如此的严谨都是和它的功效有关。1，祛除致病因素作用（祛邪作用）祛除病菌。2. 调节我们的身体。3.增强机体功能作用（扶正作用），使我们的体制能变得更好。特别是我们熟知人参，它的作用强壮滋补药，适用于调整血压，稳固心率，恢复心脏功能，也有去痰、强胃、通尿等功效。

1、野山参

野山参是山野林海中自然生长的人参，经过几十年甚至百年以上在土内渐渐生长，纯天然而成，属人参极珍贵品。功效强，为参中之上品，但产量稀少、价格昂贵。野山参其皮为黄褐色或灰黄色，断面呈黄白色，在主根肩部的细而深的环纹。

2、红参

红参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。主根呈纺锤形或圆柱形，表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕。目前东北三省已广泛栽培，河北、云南等省区均有引种。

3、西洋参

西洋参为多年生草木，主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。目前在我国北京怀柔与长白山等地也有种植，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。

4、太子参

太子参块根长纺锤形，白色，稍带灰黄，茎直立，顶端渐尖，基部渐狭，上面无毛，下面沿脉疏生柔毛。目前主要分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。

5、党参

党参属多年生草本植物。它产地为中国北方海拔1560~3100米的山地林边及灌丛中。其茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形;茎缠绕，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生，价格相对便宜。

6、高丽参

高丽参是朝鲜半岛(朝鲜、韩国)出产的人参，顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。高丽参表面有蟋蟀纹、质硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓，参条越粗的质量越好。

7、白参

一般除红参以外的各种加工品，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。是以4～6年生的水参(新鲜参)为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晾干而成，色泽呈微白的黄色。