一、【羊肚菌石斛灵芝猪骨汤】
材料:猪骨头适量、灵芝适量、羊肚菌少量、石斛少量。
做法:
1、首先把猪骨洗净,放入沸水中飞水,然后捞出沥干水分;
2、羊肚菌和石斛,分别用清水浸泡好。
3、处理好材料以后,把猪骨头、羊肚菌放入锅内,加入适量的清水。
4、接着大火烧开,转小火炖煮一小时,然后把石斛一起倒入进去。
5、再炖20分钟,即可加盐调味即可食用。
主料:排骨或脊骨,鸡肉或者鸽子500-50克
配料:灵芝,石斛,西洋参,蜜枣
1、将所有的材料浸泡10分钟,捞起来洗干净备用。
2、将骨头飞水。
3、将所有的材料放进砂锅,添加六碗半冷水。先用大火将汤煮开,然后调成小火煲2个小时。
4、起锅前放入适量的盐即可。
花旗参石斛汤的做法:
1. 将所有煲汤料备齐。
2. 将猪瘦肉洗净,切成块。
3. 将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,主要是去除瘦肉里的血水,炖出来的汤鲜美。
4. 将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5. 所有料放进汤锅内,加入6大碗水。
6. 大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
石斛灵芝炖鸡汤是由石斛、老母鸡、灵芝、西洋参和冬虫夏草炖成的汤。它具有增强免疫力和滋补身体的作用。生津养胃、清热养阴。明目润肺,滋阴,治疗胀气和疼痛。养心、安神、健脾养胃、益气养血。抗菌、抗炎、抗癌、抗癌、增强抵抗力。保肝解毒、改善心血管功能。
主料
鸡肉500g
石斛15g
茯苓片5g
花旗参5g
枸杞6g
辅料
清水1.8L
1. 准备鸡肉,石斛,茯苓片,花旗参,枸杞,机萃壶,煲汤壶
2. 将抄好水的鸡肉加入煲汤壶内
3. 加入生姜4片,枸杞6g
4. 机萃壶内胆加入400ml清水
5. 将打好粉的石斛,花旗参,茯苓放入萃取斗中,盖上盖子,打开开关
6. 一分钟后,一壶本草养生汤萃取完成,加入到煲汤壶中,重复4次
7. 煲汤壶开始炖煮,加入米酒30ml,食盐3g(依个人口味添加)
8. 煲汤壶结束煲煮,美味养生的本草鸡汤轻松上桌
温馨小提示
萃取壶萃取时加入热水,一分钟完成萃取,且汤剂有营养,清澈无渣
石斛具有健脾健胃、强健筋骨的作用,西洋参具有益气养阴、清热利湿的作用。这两种药,只有石斛对胃病的治疗可能有一定的疗效,但这种药不能随意使用,需要在医生的指导下使用,还需要与其他中药结合治疗胃病。铁皮石斛具有滋阴、益胃、通津液、解渴的功效。它广泛应用于糖尿病的中药方剂中。铁皮石斛不仅能提高胰岛素活性,而且能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
这四物泡水同喝具有滋养胃阴、生津止渴、润肺清心、补气养阴等功效,石斛适用于胃阴虚及热病伤津证。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之症,麦冬可以养阴生津,润肺清心,西洋参可以补气养阴,清热生津,对糖尿病患者还有调节血糖的作用。但也不可频繁服用。
石斛,麦冬,花旗参三者的功效是一致的,对身体有很好的的保养作用,三者一起泡茶具有养阴生津益气,有清润滋养,提高免疫力的功效。石斛的功效是养阴清热,益胃生津。冬麦能起到养肺润燥,清热除烦,养阴生津,润肺清心之效。西洋参有增强中枢神经,达到静心凝气,消除疲劳,增强记忆等作用。
原料:铁皮石斛鲜条30克,野鸡一只,花旗参10克。
烹制:石斛、花旗参分别稍浸泡、洗净, 将鸡宰杀后,去毛、尾部和内脏,切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”),洗净放砂锅(或瓷锅)内,将铁皮石斛、花旗参放入,加适量水先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸡肉熟烂,放入调料即可。功效:滋阴清热,补中益气,提高机体免疫力。建议可适当放入少量枸杞,起到清肝明目作用,同时缓和花旗参的纯阳燥性。用料
排骨
300克石斛 10克麦冬 10克西洋参 5克盐 1勺料酒 1勺姜 一小块
春日进补——石斛麦冬西洋参排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨冷水焯水,撇去浮沫后捞出洗净备用。
步骤 2
准备药材,用清水清洗一下。
步骤 3
电饭煲里加入所有食材和水,选择煲汤模式两小时。
步骤 4
出锅前加入盐就好啦!
步骤 5
汤是很清亮的那种,喝起来有点清甜,蛮好喝的!
花旗参石斛炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
石斛、红枣、桂圆清洗干净,红枣剪开弃核。
步骤 2
净鸡去头去尾和料酒一起开水入锅汆烫10分钟。
步骤 3
冲洗干净鸡表面的浮沫后放进炖锅。
步骤 4
加入其它食材,加纯净水1.5L。加盖,开启鲜香老火汤2.5h的程序。
步骤 5
完成后可以撇去浮油,盛出汤,再适量添加盐调味,也可不加。
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