炖牛肉汤要加什么中药的药材才会好吃而且比较？

主料：牛肉 辅料：当归 红枣 党参 黄芪 盐 当归牛肉汤的做法步骤将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡一小时左右；

将药材从浸泡的水里捞出，装入煲汤袋（鱼袋）里，弄紧袋口、继续浸泡；

将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净，与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫；药材包和泡药的水倒入高压锅，上盖继续煮，待锅出气后大火煮二十分钟，改中火煮二十分钟即可

刺五加排骨汤怎么做呢？

食材主料鸡蛋3个刺五加100g辅料油适量盐适量步骤1.刺五加择去老茎叶后洗净。

2.洗好的刺五加切成末。

3.鸡蛋打碗里搅匀。

4.放入切碎的刺五加搅匀。

5.放入适量盐搅匀。

6.炒锅上火，倒入油烧热，下刺五加蛋液煎熟。

7.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

【月经期间煲哪些汤喝好】？

在月经期间可以煲乌鸡汤，鲫鱼汤或者排骨汤来进行调理，主要是用补气补血的食物，有助于缓解痛经和女性贫血的症状。同时也可以联合一些中药来煲汤，比如说当归等，可以起到补血活血的作用，可以预防痛经加重，在经期的饮食是比较特殊的。

煲汤炖汤有什么特别香的药材或者食材?

桃妹来解答。

看到这个题目，桃妹脑子里第一个跳出来的就是： 当归。

以前我们这一个老板开了个药膳饭店，一个汤是用王八炖的。对客人说是用了二十多种香料炖出来的。其实这老板私下给我老舅说，就一味： 当归。

客人每次打他们店门口过啊，那个浓郁香味直冲鼻孔。好多城里年轻人哪懂这个啊，再加上门口小姐姐一忽悠。哇塞，这老板中药下的足啊，货真价值，得去吃吃看。所以他家店可是火了一阵子。一份十全大补鸡汤288一盆，实际上只有当归是真的，其他都是买的批发市场8块钱的那种所谓滋补中药包，毛线用都没有。

他后厨里一口大汤桶，炖这一桶子的鸡。有客人点单了，直接从里面捞出一只，加汤放到火上搁点红枣和枸杞，再烧开就得了。三分钟走菜，288到手，那几年他真是数钱数到手酸。

另一种香得不得了的香料是 新鲜的木姜子。 每次从酸汤鱼的门口过，都能问到一股类似洗涤剂味道的香味。这个就是木姜子了。

由于新鲜的收获期很短，所以基本上现在店里用的都是晒干变黑的，香味已经没有新鲜的浓了。

鱼身上绿色的就是木姜子，用油一浇，真的满屋都是香味。而且鱼肉也是好好吃。

我来说一种人人都见过，但是却很少人用来煲汤的食材―― 竹蔗 。

竹蔗就是甘蔗的一种，秆粗壮高大，含糖分较高，一般用作制糖较多，但两广地区的人在煲汤这方面十分有想法，竹蔗也成为煲汤的一种食材。竹蔗含糖量高，用它煲出来的的汤味道甘甜鲜美，清爽解腻，也是去腥的利器。和腥味重的肉类（羊肉、猪脚、排骨等）一起熬煮，十分可口。

还有一种也是提鲜的一大能手―― 沙虫干 。

沙虫是北海的特产，以其鲜美脆嫩的口感和丰富的营养价值而出名。用沙虫晒成的干制品，既保留了生沙虫原有的鲜甜，用来煲汤更是一绝，固有“天然味精”之称。用沙虫干煮出来的汤，鲜香味美，汤汁浓郁，不用搭配复杂的食材，便可以煲出香味扑鼻的浓汤。

这个季节新鲜的野生菌是煲汤的不二之选，新鲜尝鲜季也就每年的78月个把月时间，7月初九开始有货了，货小价高，8月底也有货就是货多数开伞价也高，最好的尝鲜时间也就7月中旬到8月中旬一个月的时间。

朋友专门做菌类的，不管新鲜的还是 精品干货都有，有需要了解的可以加她wx:mtvxx6

新鲜的鸡枞菌

新鲜松茸

新鲜鸡油菌

当归

黄芪

党参

人参

花旗参

羊肚菌

南北杏

虫草花

姜

桂圆

玉竹

花胶

新鲜的大骨，加三个红枣，一小把枸杞就ok了，秘诀只有一个：新鲜