那就要看你是做什么汤了,如果是炖鸡汤那就要放二十多片就可以了。方太多会苦而且没有药味遮盖住了鸡汤的香味。
准备一只杀好的老母鸡,姜三四片,盐许,把参片放在清洗干净的鸡肚子里面放入炖锅到水,这个水盖过整只鸡,再放入准备的材料,盖上盖,先大火炖四十分钟,后转小火慢慢熬一个小时,如果喜欢汤多的,中途可以加开水由小火慢慢炖就可以了。。。
生晒
将鲜参清洗干净后,整支晒干就是生晒参,切成薄片晒干就是白参片,用绳子挂在通风处晒,不要太阳暴晒。
蒸制
将鲜参清洗干净后,放入蒸笼蒸制两次,每次2-4小时,至参根变成黄色,皮呈半透明状。取出以后,烘干或者晒干,即成为红参。
泡制
将鲜参洗干净,放入粮食酒中浸泡;
切片放入蜂蜜中浸泡,可长期保存。
将花药上的花粉取下来用刷子或棉签轻轻涂抹在雌蕊的柱头上,即可完成人工授粉。
每个人参果的花穗花数一般在7~9朵,把每个花穗留4朵花即可,其余的剪掉。为了提高坐果率,可以用生长调节剂进行处理,但不要过量,应先疏花,后蘸药,来不及疏花的,就要进行疏果,每穗留3~4个果为宜。
人参果是一种喜欢生长在温暖环境的植物,气温高于37℃或低于10℃时,人参果不能正常生长,低于0℃时会整株被冻死,温度保持在15℃~25℃为最宜。
应选择土地比较肥沃的弱酸性的土壤,对人参果施撒肥料时,在土地里面添加一些有机肥料即可,也可在它的叶子表面进行喷洒,
人参一直都是大家普遍认为的滋补佳品,为身体补充营养选它其实最好不过。日常食补药膳或者是煲汤,都是很多家庭会选择的方式。其实随着现代技术的进补,有一些更好的吸收人参营养的方式,比如安普的那个人参皂苷泡腾片,专利技术提取人参中的有效成分,然后在制成泡腾片,泡腾片一个是方便,再一个就是吸收快,日常选择这种方式也是很不错的。
1、生吃:云南人参果可以直接去皮,然后直接生吃,富含丰富的维生素C,特别有利于皮肤光滑,适合老人,孕妇,儿童。
2、炒菜:它是属于茄类,所以不仅能当做水果食用,还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油,然后加入肉片炒制,之后将它切片放进去翻炒,炒熟之后就能吃了。
3、凉拌:它不仅可以炒菜,还可以凉拌食用。把它洗干净,切成一片一片的,放在清水中煮熟,然后加入蒜泥、香油、酱油、醋,搅拌均匀后就行了。
4、煮粥:还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥,煮好后加上一点白糖就能吃。
5、做成水果沙拉吃。把人参果去皮以后,切成小块,可以混合其他的水果,例如草莓,香蕉,利用沙拉酱搅拌均匀。
人参凉晒还是整支晒比较好。首先是在凉晒过程中好打理,再者人参的微量元素流失的不会太多。人参在凉晒加工过程中,人参本有的微量元素一定会有所流失,这也是鲜人参为什么比加工好的人参要好很多的原因。
人参片的加工是在整支人参哂到七八分干的时候再切片。这时的整支人参软硬度正适合切片,而切出来的参片更容易干透。所以,最好不要用鲜参加工参片。现吃可以。
人参是健身保健品,具有人参皂脂,能够升压,也能降压,鲜人参可以切片泡水喝,可以切片含吃,可以煲汤吃,血压低的适合吃,身体瘦的,身体缺乏营养的人群,吃鲜人参可以可以健身,可以美颜,可以健身强体,血压低的可以吃本地鲜人参,血压高的可以吃西洋参。
鲜人参切片要注意刀具的锋利度和切片的厚度。鲜人参较为柔软,切片时如果刀具不够锋利,很容易导致切片不整齐,影响美观度和口感。同时,鲜人参也比较贵,切片的厚度应该尽可能地薄,这样不仅可以更好地展示鲜人参的质感,也能让食用者更好地在口感上体验。在切割鲜人参之前,最好将其泡软,这样能够更好地避免因为鲜人参硬度较高而导致切片不整齐。同时,切片时手艺要精湛,不要大力切割,这样不仅会影响切片的形状和厚度,还会损伤鲜人参的质地和口感。
人参主要有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智作用。临床上可以治疗一切虚损性疾病,比如气虚,阳虚等引起的乏力劳累,心慌气短,口渴,腰膝酸软,没有精神以及非常虚弱的病人。适合老年人和体制虚弱的人服用,可以炖汤或者切片泡水服用。
我是自己切的话,把菜板和刀刷干洗净晾干,然后就像切菜一样,切成薄片。
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