主料:猪瘦肉500g,猪骨100g
辅料:盐适量,红参适量,红枣适量,生姜适量,枸杞适量
步骤:
1.蒸锅上个蒸架装入没过架子的水。
2.沙锅洗干净。
3.取好适量的汤料。姜不需要这么多。只要切两三片就好了。
4.瘦肉剁成泥,捏成肉饼了。
5.猪骨头取适量软块。用来提鲜。
6.所有的汤料都放入沙锅后。加入纯净水末过肉料,放入蒸锅。
7.沙锅上盖油纸,再铺一块纱布。盖油约主要是为了防止蒸煮汤的过程中,蒸气不断注入沙锅,稀释了汤液,也防止了参汤受热后挥发出来。
8.盖上蒸锅盖子。电磁炉开启,水开后转炖火功能。炖三到四小时即可。
9.汤后,加入一点点的盐。美味滋补的红参肉饼汤就好了。非常鲜甜营养。
做法:
准备材料: 花旗参、青榄、瘦肉。
做法:1、花旗参用热水泡软,洗干净,切薄片备用,瘦肉焯水后捞出洗净血水备用,青榄切开备用。
2、把青榄、瘦肉、花旗参、三碗清水放入砂锅里。大火烧开转小火煲40分钟即可,炖好后加少许盐、鸡粉调味,搅拌均匀舀起即可食用。
花旗参瘦肉大火十分钟转小火三十分就可以
洋参枸杞蒸石斑鱼西洋参、枸杞子各20克,石斑鱼1尾(750克),料酒、葱各15克,盐4克,姜、酱油各10克, 味精3克。做法^将西洋参润透,切薄片;枸杞子洗净,去果柄、杂质;石斑鱼宰杀后,去鱗、鳃、肠杂;姜切片; 葱切段。将石斑鱼放人盆内,加人盐、味精、料酒、姜、葱、酱油,腌渍35分钟,备用。将石斑鱼捞起,放 人蒸盘内,加人西洋参、枸杞子,置武火上大气蒸笼内,蒸13分钟即成。温馨提示:补气血,美容颜。
这些药物与食物组成在一起,可以用补气益阴,润肺养胃的作用,对于身体虚弱气虚津液不足,胃阴不足,肺阴虚性的咳嗽的病症,有调理的作用,如果没有症状进行养生的情况,也是可以,有预防胃病和肺病的作用,可以提高抵抗力的作用,预防感冒。
原料:瘦肉、花旗参、蜜枣、清水、食盐
做法步骤:
第1步、准备好瘦肉、花旗参、蜜枣。
第2步、瘦肉汆水后捞出备用。
第3步、瘦肉汆水后捞出洗净血水,花旗参用清水略为清洗,蜜枣切开。
第4步、把蜜枣、瘦肉、花旗参、三碗清水放入砂锅里。大火烧开转小火煲40分钟即可。
第5步、调入适量食盐装碗即可食用。
食材
猪肉500克,
鸡蛋3个,
淀粉50克,
生姜适量,
盐适量,
料酒适量,
胡椒粉适量。
方法/步骤
1
红苕,当然也叫红薯,先把它去皮干净,然后切成四厘米长,1.2厘米宽的样子,再猪夹缝切丁剁泥拌匀。
2
取鱼肉加清水45克拌匀,倒在冷水抹过的板上,剁成细佴,注意,要越细越好,然后加湿淀粉,倒入清水250克,精盐15克,拌匀,再倒入味精2克,胡椒粉1克,混合搅成糊。
3
再将游豆腐皮附在笼屉内,坐旺火沸腾上蒸30到40分钟,揭开笼盖,将生鸡蛋黄抹在肉糕上面,在蒸上5分钟取出,弄成十字花刀,继续蒸30分钟,出笼凉冷,切成10厘米长,3.3厘米宽的样子。
4
最后,炒锅坐旺在火上,下肉汤,把胡椒粉,精盐,香菇丝,木耳片撒到上面,麻城参肉完成。
原料:瘦肉、花旗参、蜜枣、清水、食盐
做法步骤:
第1步、准备好瘦肉、花旗参、蜜枣。
第2步、瘦肉汆水后捞出备用。
第3步、瘦肉汆水后捞出洗净血水,花旗参用清水略为清洗,蜜枣切开。
第4步、把蜜枣、瘦肉、花旗参、三碗清水放入砂锅里。大火烧开转小火煲40分钟即可。
第5步、调入适量食盐装碗即可食用。
把猪肉剁成肉末,加盐和生粉一起再剁均匀,腌制5分钟
步骤2
把党参、红枣、枸杞清洗干净后备用。
步骤3
把肉末装进汤盘,压成薄饼状,加入各种材料,加水,料酒一小匙,油一小匙。
步骤4
放入锅内中火蒸15分钟。
步骤 5
蒸好后根据个人口味加点盐,味精
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