黄酮类物质的副作用,黄酮对有什么作用

一、黄酮有什么作用？

黄酮具有抗氧化、调节人体脂质代谢等功效。

黄酮是一种较强的抗氧化剂，可清除体内的氧自由基，对于阻止细胞的退化、衰老有一定的作用。

黄酮还可以调节人体脂质的代谢，对胆固醇的降低有一定的帮助，可能有一定降低心血管疾病发病率以及改善心血管疾病的作用。

黄酮在自然界的一些植物和浆果当中含量比较丰富，比如银杏、蓝莓、葡萄等当中，此外日常生活中常见的黄豆、黑豆等豆类食物中，黄酮的含量也是比较高的。但这一类食物中的黄酮含量达不到预防和治疗疾病的作用。

黄酮的英文学名为Flavone，在CAS（国际化学文摘杂志）中编号为525-82-6，它的常见分子式是C15H10O2，分子量为222.24，常见熔点为mp 99-100°C，这是一种由C 81.07%, H 4.54%, O 14.40%构成的化合物。

黄酮：

化学式 : C15H10O2。

组成 : C 81.07%, H 4.54%, O 14.40%。

相对分子质量 : 222.24。

熔点 : mp 99-100°C。

CAS : 525-82-6。

二、黄酮对人体起什么作用?

黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛。

黄酮是黄酮类化合物的总称，泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物。黄酮类化合物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。

总黄酮：

1、生物总黄酮，这是一类天然存在的黄酮类化合物，主要的成分是黄酮和黄酮醇。

2、生物总黄酮对于身体的作用是比较广泛的，包括可以促进血液的生成，保护血管避免受不良异物的损伤;调节身体的免疫系统，增强身体抗病能力;使身体的重要物质维持在还原状态，避免发生氧化;保护遗传物质。

3、生物总黄酮在自然界内的分布是比较广泛的，大多数植物中的含量都是比较丰富的，可以广泛开采利用。

三、黄酮类物质对人作用与功效

黄酮类化合物（flavonoids），原是指以2-苯基色原酮为骨架衍生的一类化合物的总称。现泛指两个苯环通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称，即具有C6-C3-C6结构的一类化合物的总称。

根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置（2-或3-位）以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类：黄酮类（flavones）、黄酮醇（flavonol）、二氢黄酮类（flavonones）、二氢黄酮醇类(flavanonol）、花色素类（anthocyanidins）、黄烷-3，4二醇类（flavan-3,4-diols）、双苯吡酮类（xanthones）、查尔酮(chalcones）和双黄酮类（biflavonoids）等十五种。另外，还有一些黄酮类化合物的结构很复杂，其中包括榕碱及异榕碱等生物碱型黄酮。

根据B环连接位置（2为或3为）、C环氧化程度、C环是否成环等将黄酮类化合物分为以下七大类。

1、黄酮和黄酮醇

这里指的是狭义的黄酮，即2－苯基色原酮（2-苯基苯并γ吡喃酮）类，此类化合物数量最多，尤其是黄酮醇。

如芫花中的芹菜素、金银花中的木犀草素属于黄酮类；银杏中的山奈素和槲皮素属于黄酮醇类。

2、二氢黄酮和二氢黄酮醇

与黄酮和黄酮醇相比，其结构中C环C2-C3位双键被饱和，他们在植物体内常与相应的黄酮和黄酮醇共存。

如甘草中的甘草素、橙皮中的橙皮苷均属于二氢黄酮类；满山红中的二氢槲皮素、桑枝中的二氢桑色素均属于二氢黄酮醇类。

3、异黄酮和二氢异黄酮

异黄酮类为具有3－苯基色原酮基本骨架的化合物，与黄酮相比其B环位置连接不同。

如葛根中的葛根素、大豆苷及大豆素均为异黄酮。

二氢异黄酮类可看作是异黄酮类C2和C3双键被还原成单键的一类化合物。

如中药广豆根中的紫檀素就属于二氢异黄酮的衍生物。

4、查耳酮和二氢查耳酮类

查耳酮的主要结构特点是C环未成环，另外定位也与其他黄酮不同。其可以看作是二氢黄酮在碱性条件下C环开环的产物，两者互为同分异构体，常在植物体内共存。同时两者的转变伴随着颜色的变化。

二氢查耳酮在植物界分布极少。中药红花中的红花苷为查耳酮类。红花在开花初期时，花中主要成分为无色的新红花苷（二氢黄酮类）及微量红花苷，故花冠是淡黄色；开花中期花中主要成分为黄色的红花苷，故花冠为深黄色；开花后期则变成红色的醌式红花苷，故花冠为红色。

5、橙酮类

可看作是黄酮的C环分出一个碳原子变成五元环，其余部位不变，但C原子定位也有所不同。是黄酮的同分异构体，属于苯骈呋喃的衍生物，又名噢哢。

如黄花波斯菊花中含有的硫磺菊素就属于此类。

6、花色素和黄烷醇类

花色素类是一类以离子形式存在的色原烯的衍生物。广泛存在于植物的花、果、叶、茎等部位，是形成植物蓝、红、紫色的色素。

由于花色素多以苷的形式存在，故又称花色苷。如矢车菊素、飞燕草素、天竺葵素等属于此类。

黄烷醇类生源上是由二氢黄酮醇类还原而来，可看成是脱去C4位羰基氧原子后的二氢黄酮醇类。

黄烷-3-醇在植物界分布很广，如（+）儿茶素(catechin)和（–）表儿茶素(epicatechin）。故又称为儿茶素类。

7、其他黄酮类

此类化合物大多不符合C6-C3-C6的基本骨架，但因具有苯并γ-吡喃酮结构，我们也将其归为黄酮类化合物。

双黄酮类是由二分子黄酮衍生物通过C-C键或C-O-C键聚合而成的二聚物。如银杏叶中含有的银杏素即为C-C键相结合的双黄酮衍生物。

高异黄酮：和异黄酮相比，其B环和C环之间多了一个—CH2—，如中药麦冬中存在的麦冬高异黄酮A(ophiopogononeA)。

呋喃色原酮：即色原酮的C6—C7位并上一个呋喃环。如凯刺种子和果实中得到的凯林属于此类。

苯色原酮：即色原酮的C6—C7位并上一个苯环。如决明子中含有的红镰酶素属于此类。

四、黄酮的危害

黄酮一般应指黄体酮，黄体酮吃多了有一些副作用，主要为胃肠道反应，免疫系统反应和神经系统反应等。

胃肠道反应主要表现为恶心，呕吐，腹痛，便秘，食欲不振等，也可表现为食欲增加、体重增加，免疫系统反应主要表现为过敏，可能会造成皮疹，荨麻疹等疾病，神经系统反应主要表现为头晕，头痛，睡眠不足，嗜睡等，另外，也可导致全身乏力，肌肉酸痛等症状。

黄体酮是孕激素，在女性怀孕期间可以保护子宫内膜，为胎儿的生长发育提供保障，主要用于先兆流产，月经不调，经前期综合征，黄体功能不足等疾病的治疗。黄体酮经肝脏代谢，过量服用可能造成肝功能异常，另外可能造成月经减少。请在医生指导下用药。

五、黄酮对什么有作用

黄酮是指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物，其基本母核为2-苯基色原酮。黄酮的功效是多方面的，是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老。

六、黄酮素的作用

黄酮素属于天然苷类，是黄酮类化合物，广泛分布于自然界的一些植物中。黄酮素有软化血管、降血脂、稳定血压、抗肿瘤、抗炎等作用。大多数的新鲜蔬菜和水果中都含有黄酮素，如苹果、西兰花、韭菜等，平时可多进食这些食物来补充体内黄酮素的含量。