1.生吃
洗干净人参果,削掉皮后当做水果鲜食,味道鲜甜,有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。
2.凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
1、天然生长的人参果并不会长得像人,我们在市面上看到一些外形像小人的人参果都是经过人工干预的,在人参果幼果时期就套模型,人参果就可以按照小人一样的模型生长,这主要是一种商业炒作形式。天然的人参果是黄果皮带紫色条纹。
2、外形是小人形状的人参果,是通过用一种小人形的模具套在人参果的幼果上,给树苗注射营养液,让其生长长大,因为套着模具的原因,长久没有日照,无法进行光合作用,所以这些“小人”看起来都是绿油油的,跟自然生长的人参果完全不同,味道也不是特别甜,非常清淡。
3、正常情况下我们还是购买果皮是淡黄色,带有紫色条纹的人参果,这样的人参果果肉水分大,而且甜度高,里面的籽也不多,最重要的是富含大量的花青素,果皮外紫色的条纹多少就是花青素的含量。
不是真的。
这种所谓的人参果就是西葫芦,之所以有人形,是因为在生长期用特定的塑料模具套住使其定型而来的,所以能以逼真的外形鱼目混珠!这种人参果果肉是白色的,有一点泛绿色,有一圈籽,闻起来有黄瓜的清新味,吃起来像蔫了的黄瓜,也像粗糠,味道并不好!
人参果是水果,黄瓜是蔬菜。人参果白色椭圆形,黄瓜绿色长条状。人参果的营养成分比黄瓜丰富,口味也是清爽甘甜,黄瓜没什么甜味。
第一点区别是人参果是属于水果类的,黄瓜是属于蔬菜类的,第二的区别是颜色,人参果颜色是淡黄色的,有些人参果皮上带有紫色条纹,黄瓜是绿色的居多也有一种是青白色的,第三点的区别是吃法不同,人参果是水果直接拿来吃,黄瓜一般是拿来做成菜吃的多。
人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁,是一种受欢迎的水果。人参果又名香艳果、长寿果,为茄科多年生草本或亚灌木。原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地区。
黄瓜,葫芦科黄瓜属植物。有的地区叫胡瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。
水果叫人参果,又叫香瓜茄,是上世纪80年代引入国内的。
这种人参果,形状像心脏或椭圆形,成熟时果皮成金黄色,有紫红色条带,含有丰富的高蛋白、维生素以及人体必需的十多种微量元素。而张家口街头出现的这种娃娃造型的“人参果”,其实并不是水果,而是嫁接后的西葫芦,产自海南和云南。“这种娃娃的形状不是自然长成的,是西葫芦果实长到乒乓球大小时,给它套上透明的塑料模具,水果在塑料模具里慢慢长大,外表就会和模具一样。模具是什么造型,它就长成什么造型,跟咱们苹果上印字的道理差不多。”人心果。
大家都称他吴凤柿。它虽然是一种柿子,但是,它的外皮是褐色的,看起来像猕猴桃,但是,虽然外表不好看,非常奇葩,但是口感非常的不错,吃过的人都对他赞不绝口,农村朋友们称为人心果,收到非常多人的喜爱,市场上卖到了15元一斤,有许多农村朋友都用人心果来招待客人。
大家可能对人心果不太熟悉,因为它在市面上不常见,但是它的外观非常奇特和它的营养价值,所以引来了很多人的注意。虽然现在市面上比较少见,大家庭在不久的将来,人参果的价值将会被,大众发现,他应该会被推到公众的视野当中,成为一种,炙手可热的水果。
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