玉米的功效作用及食用方法,玉米的功效与作用是什么

2023-08-11 阅读 360 评论 0

摘要：玉米的功效与作用是什么玉米具有祛风除湿、消炎杀菌、健脾开胃的功效。可用于缓解肝炎、肝硬化、肝腹水、尿路感染、肾炎、胆囊炎、记忆力减退等。降低血压，降低血脂，降低胆固醇和甘油三酯，扩张血管，增加心肌收缩

玉米的功效与作用是什么

玉米具有祛风除湿、消炎杀菌、健脾开胃的功效。可用于缓解肝炎、肝硬化、肝腹水、尿路感染、肾炎、胆囊炎、记忆力减退等。降低血压，降低血脂，降低胆固醇和甘油三酯，扩张血管，增加心肌收缩力。预防冠心病、心绞痛、心律失常、心肌缺血和冠状动脉硬化。它富含钙、磷、卵磷脂、维生素E等营养成分。

玉米糊精是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成，不含游离淀粉的淀粉衍生物。具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低，人体易于消化吸收、低热、低脂肪等特点，是食品工业中最理想的基础原料之一，并在造纸工业、日用化工、精细化工、医药工业中得到越来越广泛的应用。

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。

具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、铁0.0016% ，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

玉米中还含大量的矿物质镁，食物中的镁具有明显的防癌效果。日本遗传学家确认：玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

车前草，一般可以清热利尿解毒，可以治疗小便不利。蒲公英可以清热解毒，治疗乳痈要药。一般玉米须治疗一切水肿疾病。所以这三种药物合用，可以治疗水肿性疾病，淋病，乳痈，小便不利等，可以煎汤代茶饮，或者开水浸泡服用，可以饭后一小时服用。

玉米的营养价值是很高的，含有大量的维生素和微量元素，儿童吃玉米是有很多好处的。

首先，玉米中含有大量的维生素和微量元素，例如维生素E、维生素B族、钙、镁、硒、亚油酸等元素，这些营养物质不但能够促进孩子的视觉发育，还能提高宝宝的抵抗力，有利于促进孩子健康生长。

其次，玉米中还有谷氨酸等物质，可以促进儿童的智力发育，脂肪酸也可以起到健脑的作用，所以宝宝应该经常多吃玉米。一般建议七个月以后的小婴儿，在辅食中就可以逐步的添加玉米，可以做成玉米羹、玉米粥以及其他形式

玉米须是一种节水消肿的中药。它属于膀胱、肝和胆囊通道。有助于水肿、潮湿和发黄。可单独使用，也可与栀子、茵陈合用。现代药理研究表明，它具有明显的利尿作用，还可以抑制蛋白质的排泄，促进胆汁的分泌和排泄，降低胆汁粘度和胆红素含量。

吃玉米是可以减肥的。玉米属于五谷杂粮，里边含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，并且吃玉米可以产生饱腹感，减少食欲。而且吃玉米可以有效地控制血糖，防止血糖的身高。减肥除了吃玉米还必须要进行适量的锻炼，来达到减肥的效果。

玉米的寓意是美好、金玉满堂、岁岁平安、招财进宝。玉米象征着丰收、美好。而且玉米，是重要的农作物，也是我们日常生活中的食物。玉米，代表了我国古代广大劳动人民为腹谋生的奋斗精神。

对于有消化系统疾病的患者来说，应该要禁忌少吃玉米。