4月份
参的种子一般是在4月份的时候进行播种，此时温度适宜以及空气湿润，可进行露地播种育苗。在秋季11月份的时候也是可以进行播种，但是需要在前期覆盖地膜，这样有利于种子的萌发，在春季的时候便可进行采摘收割。
气温在15C左右时为人参最佳采收期，一般在8月末至9月中旬，此期比往常9月下旬采收鲜参产量提高3.6%，折干率提高4. 4%。因此，必须适时收参，并做到边起、边选、边加工。采收时切勿伤根断须，也不宜在日光下长时间暴晒，起出的人参应尽快送田间分选棚初分选,随即装包运送至加工厂加工。由于人参采收期影响人参的产量、折干率、加工质量及药效成分含量等,而上述问题又与当地的温湿度、土壤降水量、光照及栽培技术有关，故各地应因地、因时制宜，视人参生长状况及当时当地的气候情况来确定人参的适宜采收期。
2.采收年限
人参随着生育年限增长，产量和药效成分含量也在不断增加。但人参生长到6年生以后,生长速度及有效成分积累缓慢,同时病害增多,产品质量下降，因而延长收获年限是不经济的。实践证明,我国人参产区多数在6年生收获参根;少数加工边条参(如吉林省集安县)或石柱参(如辽宁省宽甸县)的人参产区，多栽培8~10年或以上收获加工。综合人参的产量和质量水平药效成分的积累动态及医药加工和人药需要，人参的收获年限趋于提早，如4年生或5年生收获加工。
3.采收方法
人参收获期确定之后，提前半个月拆除参棚，拔出立柱，堆放于作业道上，以便放阳放雨，促进参根增重和有机物质积累。起参时先用锹、镐或三齿子将畦帮两边刨开，以接近参根边行为度，接着从参畦一端开始按栽参行一-行一行地挖或创，深 度刨至畦底,以不伤根断须为度。起出来的参根，抖去泥土，头对头、尾向外装入木箱或条筐中运至加工厂。尽量做到边起、边选边加工，防止在日光下长时间暴晒或雨淋，仓储水参时间不宜过长，避免堆积过厚，否则易造成参根跑浆、伤热、腐烂而影响成品
人参果树苗适合在每年的春季和秋季种植，此时的气候较为凉爽，空气和土壤的湿度较高，能够提高植株的存活率，注意夏季养护人参果时，要为植株加强通风，保持空气的流通性，降低人参果产生病虫害的几率。
人参开花以后，首先映入眼帘的是一个伞状的花序，而且还会依次向中心进行开放，就像是一个主花旁边生长出很多小的花序来，并且这个花序通常来说只有一个花蕾。
其次花朵会慢慢打开花瓣，角度慢慢从30度转变到45度，这时就可以看到白色的花药环绕住柱头，形成一个白色的圆圈。
长白山人参通常三年开花，三年以上的每年都开花。
人参种子没有采摘第二年有可能会长出来的，但是几率不大
人参种子在刚采下来的时候就可以播种，通常在20~21个月之后才可以发芽，在经过8~9个月催芽处理才可以发芽，另外还需要经过有配后熟，生理后熟这两个过程，想要完成这个过程的话，必须要满足一定的条件。在田间条件下，需要把种子种在5厘米厚的土中，土壤的湿度在35%，土壤的温度在17~%18%
一般在4月份种植。
人参种子一般在春季4月份播种种植，此时温度能保持在10-15℃左右，气候温和适宜，能促进种子成活生长，促进发芽。除了在春季播种之外，还可以在夏季7-8月份播种，或者是秋冬的11月份播种。
具体的月份根据不同的地理位置而有一定区别。吉林抚松这一带一般在六月下旬播种人参的干籽，而越往南方去时间稍微早一些。可以选择春栽或者是秋栽。春栽在每年的4月中下旬进行，注意越冬芽萌发之前要移栽完毕。秋载则是每年的10月中下旬进行，注意在土壤封冻之前移栽完毕。
鲜参的采挖季节主要位于9~10月份，参农会在这两个月份进行集中的人参采挖，在早晨将人参从土壤中采挖出，中午为采挖出的人参抖去上面的土，在晚上的时候将采挖出的人参运往市场上进行销售，因此久而久之，售卖人参的市场有了鬼市的说法。
东北新鲜人参中含水量较大，一方面容易在运输的过程中受到相应的损伤，一方面容易在储藏的过程中受虫，受潮，腐烂，最终变质，因此主要销售新鲜人参的月份为9~10月份，过了这两个月份，市场上就会销售除去水分的生晒参。
提前47小时开始催芽
1、处理时间：当年采收的种子，晾干表皮后即可进行催芽处理，前期在室外种子催芽棚，后期在室内用木箱进行，当种子裂口达90%以上，90%的人参种子的胚率达80%以上，需进行生理后熟，完成生理后熟后，及时冻藏，待春播时取出播种。
2、 处理方法： 箱槽规格内框：用2-3㎝厚木板制框，框高40㎝，宽100-200㎝，长度根据种子数量和场地而定。外框：用同样厚度木板制成外框，四周距内框15㎝，中间填土，也可不用外框，在内框外缘培土踏实，用砖砌成同样的箱槽也可，少量种子可用木箱催芽。催芽场地选择地势高燥、排水良好、背风向阳的场地，疏松地面整平踏实；按箱槽规格要求，在整平的地面上，设置好催芽箱槽。装箱前干种子用冷水浸泡24小时，水籽用赤霉素100㎎/㎏水浸泡20小时，捞出晾至表皮附水，用剂（低毒农药）拌种。
3、催芽基质，可用腐殖土与河沙（必须过筛）混合料，腐殖土：河沙=2:1. 箱底先铺5㎝基质，然后装基质与种子（3:1）混合物，上层再覆盖10㎝基质，调好温度。架设一个透光不透雨的棚，阳口向北，场地周围挖好排水沟，防止雨水浸入催芽槽。催芽前期每隔10-15天倒种一次，催芽后期每隔7天倒种一次，倒种时挑出发霉种子。
人参的种植季节因地区和气候等因素而异，但一般来说，人参最适合在春季的4-5月份进行栽种，这时候的温度是最适宜种子的生长的。 另外，也有搜索结果显示人参最适合在春季的四月中下旬到五月中旬这个时间段进行播种，其中在傍晚的五点左右种植效果最好，植株的成活率也会最高。 因此，可以得出结论：人参最好在春季进行种植。
人参花青绿色的最好。
1：人参花颜色统一为青绿色，比较新鲜。
2：没有黄色杂质，气味比较清新，苦味回甜，有人参的辛甜味。
3：含在口中有干涩微苦味道，呼出气流为清香。
人参花又名神草花，是由人参含苞待放的蓓蕾，采撷生长至第四年的人参花朵，每棵人参花每年仅开一朵小花，每七十斤的人参，仅能采收一斤的人参花，经人工采集、日晒、烘干而成，属人参之精华，是超级天然补品。
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