薤白有哪些功效？

薤白为百合科多年生草本植物小根蒜和薤的地下鳞茎。5月掘取，去苗洗净晒干即可用，既可入药，也可食用。

薤白性温，味辛、苦，入肺、胃、大肠经。

主要功效：通阳散结，行气导滞。

一、药用功效：

1、因薤白辛开行滞，苦泄痰浊，能散阴寒之凝结，而能温通胸阳，常用于寒痰湿浊凝滞胸中，阳气不得宣通所引起的胸闷胸痛或兼有喘息、咳痰的胸痹症。常与瓜蒌配伍，如瓜萎薤白白酒汤、瓜萎薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤。如果胸痹兼有血瘀，则常配伍丹参、红花、赤芍等活血祛瘀之品。

2、因有行气导滞的功效，常用于胃的气滞，泻痢后重，配伍柴胡、白芍、枳实等；如果有湿热，则配伍秦皮、黄柏等清热燥湿药。

二、食疗功效

1.能温中散结：薤白含有大蒜辣素，其主要成分为硫化丙烯，具有降脂作用；又因其性味辛温，能温阳散结，可用来防治高胆固醇和高血脂症。

2.能宽胸通阳：薤白含有一种大蒜配糖体,有降低血压的作用，高血压有胸闷的患者，常食薤白有宣通阳气、宽胸的效果。

3.有抗菌消炎的作用：薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显抑制作用，可作为感染性疾病患者的食疗佳品。

4.能健胃祛湿：薤白所含的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加速血液循环，起到利尿祛湿的作用。

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