注意:在煮红豆薏米水的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
1、将红豆和薏米洗净,提前浸泡数小时,最好是前一天晚上浸泡,第二天煮水。
2、将红豆和薏米放入锅中,加水,水的量可以根据米的量来自己控制,一般一次煮一天的饮用量。
3、盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮20分钟,将煮好的水倒出饮用。
4、留一些水可以没过豆子,泡上30分钟,再加水煮,这样可以煮3-4次。
5、煮到红豆和薏米都开花了,就不要再煮了。
薏米和红豆怎么煮?红豆薏米 用料:薏米100g、红豆60g 做法: 1:薏米,红豆洗净,浸泡24小时,或过夜,放入煮锅中,倒入足够水(和平时做粥时的水量相当); 2:开火煮至锅中水沸开后,关火焖一小时; 3:再开火,煮至锅中水再沸后,关火,将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥吃。 注意:在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。 红豆薏米水可以消肿祛湿,红豆热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,养血益气,古籍说红豆“多食令人瘦”;薏米也有美白、清热排毒的功效。经常吃肯定对女生很好。不过薏米性微寒,体质偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米,可以加小米、桂圆、红枣一起煮。
步骤1
准备材料:大米2/3杯,红豆+薏米(约1杯半),红枣6颗
--如果目的是为了祛湿,就别加大米了,用红豆和薏米就行
步骤2
红豆、薏米、大米洗净,加水浸泡。红枣去核,撕碎
--这些步骤都在头一天进行,使食材浸泡一夜,更易煮。以下都如此,不再重复说明了
步骤3
将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中,加水,制成米糊
红豆、薏米、小米都是常见的粥材料,它们可以一起煮粥,具有补益健身、美容养颜的功效。以下是煮红豆薏米小米粥的步骤:
材料:
红豆 50克
薏米 50克
小米 50克
水 适量
冰糖 适量
步骤:
1. 将红豆、薏米、小米分别淘洗干净,泡水30分钟备用。
2. 将泡好的红豆、薏米、小米一同放入电饭煲中,加入适量清水。
3. 按下煮饭键,等待电饭煲自动跳转到保温模式。
4. 等待电饭煲稍微降温后,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
5. 再按下煮饭键,等待电饭煲自动跳转到保温模式。
6. 等待粥稍微降温后,即可享用。
注意事项:
1. 在煮粥时,要注意加水的量,以免过少导致煮糊或粘锅,过多则会影响口感。
2. 在加入冰糖时,要等待粥稍微降温后再加入,以免冰糖过快融化,影响口感。
3. 红豆、薏米、小米煮粥的时间一般需要1个半小时左右,可以根据自己的口感需求适当调整时间。
4. 如果喜欢口感更加细腻的粥,可以将煮好的粥倒入搅拌机中打碎,再放回电饭煲中加热。
1、材料
南瓜300克,薏仁米30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠
2、做法
米仁提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。
把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。
两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。
好处就是补充营养,祛湿补气。红豆薏米粥也含有多种维生素,对身体也有益处。但也要适量,过多喝会消化不良,对胃也不好。
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