产妇猪肚汤的做法一
材料：猪肚1个，筒子骨1条，花生1把，八角1个，姜片，葱段，料酒，盐适量，白胡椒1小把。
做法：
1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。
2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。
3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。
4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。
5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。
6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。
产妇猪肚汤的做法二
材料：云苓(白茯苓)10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗。
做法：
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。
2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切成约2厘米粗的条状备用。
3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。
产妇猪肚汤的做法三
材料：猪肚80公克，白果40公克，薏仁30公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。
做法：
1、猪肚切小块备用。
2、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。
3、白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4、电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
以上就是关于产妇猪肚汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经对这三种产妇猪肚汤的做法有所了解了。其实，上面介绍的这三种产妇猪肚汤的做法都是挺简单的，有需要的朋友可以参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦!
原料：
熟猪肚500克、黄碗豆200克、青笋片、水发木耳、金针菇各50克、小葱段10克、盐、胡椒粉、鸡精、色拉油各适量、自制锅巴1个
制法：
1、把熟猪肚切成条。另把黄碗豆放入加有清水的高压锅里压制25分钟，捞出来沥水待用。
2、净锅放入少许色拉油烧热，下入煮熟的黄豌豆炒香，掺入适量的清水烧沸后，放入青笋片、水发木耳、金针菇和熟猪肚条，调入盐、胡椒粉和鸡精煮入味，出锅装入烧烫的石锅里，撒上小葱段。
3、另锅放色拉油烧至六成热，下入自制锅巴，待炸至色金黄且酥脆时，捞出来反扣于石锅内，即成。
产妇是可以吃猪肚汤的，有利于养胃，生产之后的饮食种类一定要多样化，多吃一些高蛋白含量的食物，有利于促进身体的恢复，不能吃寒凉、油腻和过于刺激性的食物，要以容易消化的软食为主，多喝温开水促进身体的代谢，注意个人的卫生，不要受凉。
猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末
做法:
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
主料：猪肚200克
调料：白胡椒15克,盐10克
胡椒猪肚的做法：
1. 将白胡椒洗净并研碎
2. 猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净
3. 把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧
4. 将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸
5. 转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可
花生是一种营养丰富的坚果类食物，其中含有丰富的有机酸，不饱和脂肪酸，蛋白质，多种对人体健康有好处的矿物质，微量元素，而猪肚是整头猪中的精华，可以说其中也是含有多种营养的，因此对促进身体健康也是会有很大的帮助的。而将花生同猪肚一起做成汤不仅营养丰富，而吃好吃。 不同的地方对这道花生猪肚汤的制作方法也都是会有不同的地方的，而对于主妇们来说最重要的就是要了解花生猪肚汤的制作方法才能做出最美味的花生猪肚汤。 生大骨胡椒猪肚汤的做法详细制作步骤 家常的猪肚汤除了白胡椒，经常会放的有白果、莲子、鸡肉之类。我用了更简单、便宜、易得的配料：花生和筒子骨。前者性平、健脾和胃，入脾经，炖食是又恰好是最佳食用方法，与同样补脾胃的猪肚搭配完全可以;后者也是熬汤常用材料，加入可给汤头引个底味，喜欢的话多加些大骨沸水滚，还可使汤色浓白。、 花生大骨胡椒猪肚汤的做法 1、首先清洗猪肚; 2、提前将剁开的筒子骨用水煮一下去血水和污物后捞出，温水洗净备用; 3、小火炒一小把白胡椒(如图的分量，第一次喝时我两还觉得不够辣，不过也可能我两口味有点重，仅供参考)，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用，如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳; 4、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质; 5、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条; 6、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒，足量的水，大火煮沸，转小火焖煮; 7、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着; 8、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可，我煲的比较久，至少三小时，起锅前20分钟加盐调味即可 花生大骨胡椒猪肚汤的做法制作提示 1、猪肚清洗很重要，祛除异味全靠他了，提供的六种方法，可以根据您获取材料的方便程度随意选择和组合使用; 2、胡椒先小火炒过，喜欢汤味浓烈一点的甚至可以舂碎或者擀碎一部分胡椒，记得去调料铺子要的是白胡椒，不是黑胡椒哈; 3、除了筒子骨、花生这种组合，还可选用龙骨、白果、莲子等等，当然最经典的组合还是和鸡肉一起炖煮; 4、煲煮过的猪肚如果不想在汤里吃，切丝后可凉拌可做小炒，此时肚丝已经煲到口感适宜的程度了，很适合单独做主料再做新菜; 5、我这个汤一直小火滚，相对较清，如果想喝饭馆那种白色的猪肚汤，估计多半要加许多大骨，可能还要增加骨肉的品种，然后在一个容量较大的汤锅里加足水，先保持大火滚很长一阵，让蛋白质乳化。 总而言之，花生猪肚汤的制作方法是非常简单的，而且营养丰富，因此日常可以适当多做点给自己的家人吃，但是在做的时候切记放入过多的调味品，由其是不可放入过多的盐份，要不然非常容易影响其口感。
主料
猪肚1个
新鲜莲子150克、陈皮3克
辅料
蜜枣2颗、玉米笋60克、新鲜莲子150克
红萝卜1根、姜20克、蚝豉5粒、盐适量
料酒1汤匙
1. 猪肚彻底洗净后，冷水入锅，放入姜片与料酒，开火，焯烫一下，之后再取出认真清洗一遍。
2. 清洗干净的猪肚可切可不切，视自己喜欢哈，蚝豉用清水浸泡发透后，洗净，红萝卜与玉米笋洗净切块，陈皮泡发。
3. 加入半锅清水。
4. 把猪肚放入（注：因为我想等煲完汤后，把猪肚取出凉拌着吃，所以没切）
5. 蜜枣，陈皮，蚝豉入锅。
6. 接着放入玉米笋，红萝卜和姜片。
7. 盖好盖子，选择煲瘦肉汤键。
8. 此时煲了1个小时左右，可把莲子放入，继续煲1小时，食用前调入适量盐即可。
可以的
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅，入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒，翻拌均匀。
18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。
19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里，即可食用。
01 墨鱼猪肚汤
★准备食材
墨鱼6只，猪肚半个~1个，枸杞、姜片、葱花各少许，胡椒粉、料酒各少许，食盐、鸡粉各1茶匙，香油适量
★做法步骤
1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条后放到开水里泡软（这样能缩短煮汤的时间，泡完的水也可在后期煮汤水用）。
2 新鲜的墨鱼处理干净后切小块（如果是干制的墨鱼，最好提前用冷水泡发，再用温水洗净，这样更容易去除杂质）。
3 锅中放适量清水，大火烧开后放入墨鱼，加入两滴料酒，煮1分钟捞起备用。
4 炒锅加油烧热，放入姜片爆香，再放入墨鱼翻炒几下，倒入猪肚拌匀，淋入少许料酒炒香。
5 注入适量清水和泡猪肚的开水，盖上锅盖，大火烧开后再小火煮15分钟。
6 揭盖后加入适量盐和鸡粉，放入洗好的枸杞，再撒上少许胡椒粉和葱花，用锅勺搅拌均匀，即可出锅。
02排骨猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，猪大排适量，姜片、白胡椒、食盐适量
★做法步骤
1 猪肚和排骨分别处理干净。
2 排骨入沸水锅里焯一下，白胡椒用小火炒香碾碎。
3 将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中，置于汤煲内，加足水大火烧开，转小火2小时至汤呈奶白色。
4 捞出猪肚后切条，放回汤煲再煮15分钟，煲好之后加盐调味。
03鸽子猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮
★做法步骤
1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。
2 鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。
3 炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。
4 原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。
5 再熬40分钟（熬的过程中注意将浮沫捞出），最后加入枸杞、盐、胡椒粉。
04猪肚煲鸡汤
★准备食材
猪肚 1个，小黄鸡1只，白果15个，白胡椒20颗，枸杞适量，生姜适量，盐适量
★做法步骤
1 猪肚用面粉反复揉搓出粘液后用水冲洗，连续重复3次。
2 鸡去掉鸡头和鸡爪，清洗干净后冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质。
3 白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹。
4 用线将猪肚靠近肚尖部分的一端扎紧，将整鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住另一端。
5 炖锅里放入猪肚，加姜片和去壳的白果，注入清水没过猪肚以上。
6 大火将汤水烧沸后，煮上两三分钟，捞去浮沫，盖上锅盖，转中小火慢炖1.5小时。
7 关火后将猪肚捞出放凉，切开猪肚取出整只鸡，将猪肚切成细条，整鸡切块。
8 切好的猪肚和鸡肉放回锅中重新烧开，再撒入一小把枸杞微煨一下。
05莲子猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，莲子一小把，花生一小把，生姜1块，葱1根，胡椒粒、食盐、香油、适量
★做法步骤
1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。
2 莲子掰开去芯洗净，花生洗净，葱洗净切末。
3 高压锅加足量清水，放入处理好的猪肚、莲子、花生，加适量胡椒和香油，大火煮制上汽，转小火煲半小时，下气后开锅撒上葱花，调入适量食盐即可。
06山药猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，山药1根，红枣10颗，葱姜蒜适量，胡椒粒、食盐、料酒、鸡精、香油适量
★做法步骤
1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，再将葱段、姜片、大蒜、八角、料酒放入猪肚。
2 另起一锅水，将猪肚放入，大火煮开后改小火煲1小时。
3 猪肚捞出放凉后切段，放凉期间准备山药削皮洗净切片，红枣洗净。
4 切好的猪肚回锅，原汤加入山药片、红枣，小火继续煲15分钟。
5 加入盐、胡椒、少许鸡精调味，再淋入几滴香油，略煮一下即可。
07白果猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，白果1碗，红枣10颗，芡实20粒，白胡椒粒、香油适量
★做法步骤
1 猪肚处理干净，鲜白果用热水浸泡后去皮（带壳的干果先拍碎去壳再泡热水去皮），芡实洗净，红枣洗净去核，胡椒粒用刀面稍拍碎。
2 锅里加清水煮沸，放整个猪肚、芡实和红枣，大火煮20分钟后转小火煲30分钟。
3 放入白果，继续小火煲30分钟。
4 猪肚捞起放凉，切片后放回汤里，加适量香油煮开，再调入适量盐即可。
08薏米猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，薏米1小把，花生、红枣、莲子各少许，白胡椒、盐、鸡精适量
★做法步骤
1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。
2 将薏米、花生、红枣、莲子分别洗净，和猪肚一起放入炖锅。
3 加足量清水，大火烧开后转小火1~1.5小时。
4 起锅之前调入适量盐、鸡精、白胡椒即可。
09黄豆猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，黄豆1碗，料酒、食盐、鸡精适量，葱花/葱段适量，猪油1小勺
★做法步骤
1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。
2 新鲜黄豆洗净备用（干黄豆要提前泡发数小时）。
3 锅内放入猪油，猪油烧热后放入猪肚翻炒几下（用猪油汤会更加浓白，没猪油就放其它食用油）。
4 放入料酒、黄豆，注入足量清水，大火烧开转小火1小时，猪肚软烂后放适量盐和鸡精，稍微搅拌，大火烧2分钟，再撒上香葱即可。
10咸菜猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，咸菜/酸菜半棵，白胡椒粒、食盐、香油适量
★做法步骤
1 猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出过凉水切条。
2 高压锅加适量清水，放入猪肚，加适量碾碎的白胡椒粒，淋几滴香油，上盖和气压阀，大火煮开，上汽后转小火，半小时后关火。
3 准备半颗咸菜或酸菜，用水冲洗一下切成条（根据个人口味选择咸菜或酸菜）。
4 锅体下汽之后加入咸菜或酸菜，用小火开盖煮10分钟即可，出锅前加适量盐调味（咸菜/酸菜本身带咸，可尝一下味道再加盐）。
新鲜猪肚的家庭处理方法：
1）用面粉反复揉搓出粘液后用水冲洗，连续重复之前动作3次，每次1汤勺面粉。
2）用少许油浇上搓掉粘液，用清水反复冲洗干净。
3）用碱面+香油混合使劲搓5分钟，搓掉黏液后洗干净。
4）用盐+醋+葱叶反复搓洗至黏液去净无腥味，再用清水反复冲洗干净。
准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
姜洗净切片。
小葱切葱花。
红枣去核对半切。
银耳泡发撕小朵。
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。
然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。
接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
主料：猪肚300克，猪腰子150g。
辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，
调料：姜5克，盐3克、香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，葱白5g。
做法：
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。
3.猪腰去脂膜，切片，把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。葱白洗净，切段。
4姜洗净，拍破待用。
5将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水再放腰花，用中火煨至猪肚烂时再文火半小时放入味精起锅即成。杜仲猪肚汤的月子餐就做好了。
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