葛根有哪些作用和功效？

葛根也能降血脂，葛根素能明显降低血清中胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的含量，防止低密度脂蛋白过度氧化，减少动脉粥样硬化的发生率。

葛根还能降血糖，能降低胰岛素抵抗脂肪细胞培养基中的葡萄糖水平，增强细胞对胰岛素的敏感性。葛根素还能够改善心肌缺血，对心脑血管有扩张的作用，而且葛根粉更是女性朋友的保健品。

葛根能抗氧化，葛根提取物可使脂质过氧化物MDA生成减少而达到抗氧化的作用。同时葛根也能抗骨质疏松，能够提高骨骼钙、磷元素的含量，与雌激素对骨代谢的影响特点保持一致。

葛根的功效与作用是什么？

  葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常期饮酒者（减少酒精对肝脏影响）、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等有显著疗效。  　　葛根粉性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。常用于发热口渴，心烦不安等病症。　　葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。  　　葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。对学习记忆障碍有明程的治疗作用，　　葛根汤液味淡，带有甜味，淡棕色，清香。食疗可制作药膳、菜肴，汤肴、火锅、药酒、饮料、颗粒、胶囊等，甜、酸、咸、辣四种味道均可相配。  用以协助降糖，增强内分泌功能，尤其是更年期妇女，雌激素水平下降的患者。 。