主要产地 :福建、河北、辽宁。一般来说这几个地方的薏米是最好的。
别名:薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁薏米知识介绍:薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。
服用参苓健脾胃颗粒治疗脾胃湿热等花,效果不是很好,参苓健脾主要是健脾养胃的,没有去除湿热的作用,治疗脾胃湿热的话可以服用丹栀逍遥丸,或者是四妙丸也可以,去湿的话也可以用藿香正气软胶囊,也可以食疗,用薏米熬粥,平时注意饮食清淡,多喝水,
可能是因为干裂或者浸泡不够。
薏米的浸泡后的情况是与时间具体相关的而且与水温的冷热程度有关,煮粥的话,一般用温水浸泡5分钟左右即可,或者凉水浸泡时间20分钟左右。
你一揉就碎,一种原因是你的浸泡时间过长,另一种原因是水温过热。
优质的薏米颗粒比较饱满,质硬而且有光泽。这样的薏米说明成熟比较早,营养成分最高。如果购买薏米时摸起来比较干瘪,色泽比较暗淡说明薏米不够好不建议购买。
一﹑口感不一样。
小薏仁易煮透,汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。
大薏仁不易煮透,个大中间有硬粒,有药味。
二﹑外形不一样。
大薏米外形比较大一些
小薏米虽然个头比较小,但是颜色要更深一些。
三﹑药用价值不一样。
小薏米有健脾开胃的功效,性甘温、可消食、下气、回乳。
大薏米包括粗蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质都优于小薏米,可清热祛湿。
芡实和草珠子它们都和薏米很像。芡实的颗粒比薏米小,没有裂开的沟;草珠子也和薏米很相似,其实它们是野生的薏苡籽,质地非常非常很硬,与食用薏米有别,个头比薏米大,完全可以达到以假乱真的地步,被无良商人冠以“泰国薏米”在市场上出售。
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