鲜苏子梗的作用及禁忌,鲜苏子籽家常吃法大全

鲜苏子籽家常吃法大全

苏子籽是能够直接饮用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟，再压碎，还可以拌凉菜或者滴到汤里或者米粥中食用，做面食比如花卷，馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多，苏子籽是能够直接饮用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟，再压碎，还可以拌凉菜或者滴到汤里或者米粥中食用，做面食比如花卷，馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多。

苏子籽的营养价值：

1.苏子籽富含不饱和脂肪酸以及矿物质和维生素E，能够保护肝脏。

2.苏子籽降血压降血脂但是脂肪含量比较高，吃多了会导致上火。

3.苏子籽有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4.苏子籽有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

5.苏子籽有抗癌作用。

6.苏子籽有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

鲜苏子籽家常吃法大全图片

苏子先炒香压碎成粉末。

未生过蛋的小春鸡，干贝5～6粒、枸杞子一小撮、苏子粉（1茶匙就够了）加水慢火炖1小时，用盐调味。

紫苏叶切碎，当葱花撒在汤面上。

带一点略似薄荷的味道。

有养胃、散热、补中益气的功效。

鲜苏子籽家常吃法大全视频

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新鲜苏子叶的功效与作用

紫苏有以下作用：一是具有益气健胃的作用，可用于治疗恶心呕吐等胃肠道症状；二是对孕妇具有调气安胎的作用，可用于治疗胎儿躁动；三是具有益气安胎的作用抑制细菌和消炎，这在日常生活中很常见，如大肠杆菌和痢疾杆菌第四，紫苏有散寒的作用，可以清除体内多余的寒气。

新鲜苏子籽的做法大全

01

首先，把面粉中加入温水，搅拌成絮状。

02

把面粉揉在光滑的面，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。

03

把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝麻也可直接拿来食用。

04

把炒熟的苏子籽和芝麻，放在面板上用擀面杖捻碎，并加入白糖搅拌成馅料。这时可以根据自己喜好的口感，适当增加或减少白糖和芝麻的量，如果不喜欢也可以不放芝麻，单独用苏子籽也很好吃。

鲜苏子籽怎么吃好

1、苏子籽是可以直接吃的一种养生食材，它嚼碎以后有自然的香味，人们把它咽下去以后能让肠胃尽快把它消化吸收，可让身体吸收它含有的有效营养，而且能让它发挥好的保健功效。

2、泡水喝也是苏子籽的常见吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应，感觉直接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它发挥好的保健功效，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。

3、调凉菜

苏子籽可以当香料使用可以用来调制凉拌菜，在需要的时候可以把它放在无油无水的铁锅中，炒熟取出以后用擀面杖压成粉末，再把准备好的各种蔬菜清洗干净，切成自己想要的样子，再加入准备好的调味料，最后撒上苏子籽制成的碎末，调匀以后就能吃。

4、提纯油脂

苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用，用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油，人们不但可以用它调制凉菜，烹调各种菜品，还可以在空腹状态下直接口服它，食用后也能吸收苏子籽中的有效营养，能让它发挥好的养生功效。

鲜苏子叶的功效与作用及食用方法

都可以。

紫苏是干的还是新鲜的，在成分和功效作用上并没有什么区别，所以泡茶可以用干的也可以用新鲜，根据自身喜好选择即可。

但新鲜紫苏中本来就富含水分，直接用来泡茶的话，水分子不易将其中的有效成分析出，所以用新鲜紫苏泡茶的话，最好将其煮一下。

而干紫苏叶的成分虽然比较容易析出，但其中的缝隙中可能会含有的灰尘或其他杂质，所以用干紫苏泡茶的话，最好是在用热水将紫苏泡开后换一遍水

鲜苏子叶有什么吃法

鲜汁液怎么晒干？

我们都喜欢吃苏子叶来包裹烤肉类食物，那苏子叶经过阳光的照晒，就会晒干晒干之前要把苏子叶清洗干净，然后放在阳光下，直接晒就行了，他会有一种独特的香气，我们都比较喜欢到了冬天以后用苏子叶包上糯米就变成了一种更好吃的美味

新鲜苏子籽的食用方法

1、直接食用

紫苏籽油可以直接喝，这是营养吸收最好的一种方法，但是很多人都感觉紫苏籽油喝不下去，那你可以尝试一次把十毫升左右的紫苏籽油倒进嘴里，先不咽含住然后再喝一口温水送服，这样会更好下咽不会有特别强的油腻感。还可以用紫苏籽油配米饭，味道也特别香口感也特别好。

2、拌凉菜

我们食用紫苏籽油还可以用来拌凉菜，平常拌黄瓜或者其他菜的时候可以加入紫苏籽油，紫苏籽油具有很强很浓郁的清香，拌凉菜可以最大的保留紫苏籽油的营养，既提香又提味，如果有的人不喜欢紫苏籽油的味道，可以尝试用紫苏籽油和芝麻油一比一搭配，这样会更美味。

3、配制调和油

食用紫苏籽油可以把紫苏籽油和其他的油配成调和油，可以用紫苏籽油、大豆油、花生油以及菜籽油还有一般使用的食用油按照一比五或者一比十的比例调和，用制作好的调和油可以炒菜，味道会更加香，营养也更全面，有效预防各种身体疾病。

鲜苏子籽家常吃法大全集

用料：面粉 300g，苏子籽 50g，食用油 100g，黑芝麻或白芝麻 20g，白糖 20g

做法：

1.首先，把面粉中加入温水，搅拌成絮状。

2.把面粉揉在光滑的面，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。

3.把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝麻也可直接拿来食用。

4.把炒熟的苏子籽和芝麻，放在面板上用擀面杖捻碎，并加入白糖搅拌成馅料。

5.馅做好以后，面也已经醒好了。把大面平均切分成六个小剂子。

6.为了防粘，在面板上抹上一层食用油，把面剂子擀成薄片，在面片上抹上一层食用油（或起酥油），从一端开始卷起成一个面卷，用手随面卷的方向扭转后压平再擀成饼，然后再包馅，这样面饼吃起来就会有层次。

7.把每个面皮内包上适量的苏子籽馅，封口捏紧，擀成成品的饼状。把平锅内放适量食用油，将面饼煎烤至两面金黄即可！