炖鸭汤放四物窍门

炖鸭汤一般是放熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材，这些药材具有一定的补血调经的功效，还可以缓解女性的经痛，对女性有一定的好处。

炖鸭汤做法并不是很难，首先要准备好正番鸭1000克、川芎30克、当归10克、熟地5克、白芍25克、枸杞20克、红枣20克，然后将鸭子切块，准备好食材，将鸭子斩件，放入沸水烫一下，然后去掉血水。

去掉血水的鸭子放入锅中煮熟，等待变色之后捞出来，将川芎、当归、熟地、白芍四种药材放入药包中，一定要扎紧口，把煮好血水的鸭子包好药材，连同大枣、枸杞一同放入高压锅中，加满水，然后开始煮一个半小时，将鸭子煮熟就可以了。

鸭汤含有大量的骨胶原蛋白、骨钙，具有养胃补脾的效果。夏季的时候，可以喝一些鸭汤，这样能够起到一个让人脾胃受困、食欲不振的效果，因此需要喝一些鸭汤来调补一下。

如果属于阴虚体质，可以喝一些鸭汤补一下，这样能够健胃，还可以滋阴润肺。

老鸭汤放什么药材好

以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分。

中药炖鸭怎样才好吃？

炖盅当归鸭的制作材料： 净鸭1只(约1250克)，当归17.5克，精盐25克，味精2O克。 炖盅当归鸭的特色： 原汁鸭汤，昧鲜醇香，当归香味浓郁，嫩滑爽口。 教您炖盅当归鸭怎么做，如何做炖盅当归鸭 1.将鸭剖腹(内脏另用)洗净，切下头、颈、脚、翅，将鸭腹朝上，用刀从鸭尾切至颈部，再顺着脊骨切成两瓣，每瓣横切成六大块，每块再切成约2.6厘米宽的小块;去掉头的嘴骨、脚、翅的骨尖、鸭颈切成寸段;当归洗净，切片。

2.取炖盅14个，将鸭肉(骨、肉搭配)分别放入炖盅内，加人精盐、当归片、清水排入笼内。

3.锅内加清水烧沸，入笼蒸约1小时(老鸭约需2小时)，取出后分别调入味精即成。 炖盅当归鸭的制作要领：

1.炖盅内加清水以没过鸭肉为宜; 2.炖盅入笼要用旺火速蒸，以便鸭肉鲜嫩。

吃鸭肉能喝中药吗请大夫帮我解答？

一般来说，吃鸭肉和喝中药是没有禁忌的，但是中药和鸭肉最好分开4小时。这样，药物的吸收会更好。你可以吃肉，但不能多吃。多吃会伤胃的。应注意避免辛辣食物可适当维持饮食。多喝汤，按时睡觉。生活习惯可适当保持饮食，形成好的心情。

四伏汤炖鸭啥功效

四物炖鸭汤

用料
正番鸭或菜鸭母 一只（大约三四五斤）
四物汤药材 一包
四物炖鸭汤的做法
1.清洗斩件的鸭肉
2.准备中药包：当归，熟地，川芎，白芍，或是市面上有配好的四物汤药材包也可，包在纱布里
3.电压力锅内放入冷水，然后将药材包放入（一定要冷水下药材）
4.将清洗斩件的鸭肉放入锅中，没有任何技术含量，和四物一起炖之，不需要加任何酒和姜去腥，设置好档坐等电压力锅炖好~如果是用瓦撑的，要大火三小时的~
5.汽散，开锅后，鸭肉就很软烂了，再进行调味即可，往里面下面线就是四物番鸭面线了哦~
小贴士
1、一般各大药房都是成包售卖的四物汤药材包，因此也很少人知道四物的克数。这里提一下:一般四物各15克就好了~
2、女生记得一定要在经期完全干净后再喝~
3、四物汤有一个很大的特点是，随着四味药物的配比不同，四物汤可以发挥的功能也不同。如重用熟地、当归，轻用川芎，（熟地，当归15克，川芎8克，白芍12克）则是一个补血良方；如果当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经~
4、如果不是用来平时的调理而是希望有治疗效果，希望您一定让医生确诊体质，把脉后再详细决定。
5、最好是洗完澡再喝四物鸭汤，不然吃完浑身热热的再去洗澡可不好~