都是很好的补品。
高丽人参是多年生草本植物,海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。作用功效完全不一样,各有所长,难分伯仲。
高丽参学术名称朝鲜参、别直参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。
主要成份
人参皂甙〈PANAXIN,Ra1,Ra2,Rg1,Rg2〉
配糖体〈PANAOULON,C32,H56,O14〉
人参酸〈PANAXIC,ACID〉
人参贴〈VOLATILE,OIL〉
人参宁〈PANACENE,C5,H24〉
维生素〈B1, B2,B12
主要价值体现在药用功效:
具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,适用于惊悸失眠者,体虚者, 心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。
海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。现代营养学研究表明,海参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品,其矿物质含量也很高。
国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
别直参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气,味甘微酸。营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此,在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。
1、人参:原产地中国,是我们的本土参,盛产于长白山脉,按其生长环境可主要分为林下参、山参(或园参)和农田园参三种。
2、直参就是高丽参:顾名思义就是韩国的人参,学名朝鲜参。高丽参又分为两类,分别是白参和红参。红参是韩国主要出口中国的主要参种。不过其原材料多来源于中国吉林省。韩国将从中国进口的园参进行深加工,然后再贩卖到中国以获取高额的利润。
高丽参是人参的一种,又叫做别直参,性味甘、微苦,温。归肺、脾、心经。具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的作用。可以用于治疗元气不足,或者肺脾气虚导致的疲乏无力,短气,自汗盗汗等症状。常见食用方法是文火久煎或者磨粉吞服。
答:高丽参指的是朝鲜半岛上出产的人参,经朝鲜民族九蒸九晒工艺加工蒸制而成。
高丽参主根笔直单一,很少分叉,又称“别直参”。最好的高丽参选自六年以上完全成熟的高丽人参,俗称“六年根”,质地非常坚实,气味比较浓郁,切开后呈半透明状,是稀有的上品。高丽参与中国人参同属同种,只是因为产地的不同,长在朝鲜半岛的称为高丽人参,长在中国的称为中国人参。但由于加工技术等差别,两者质量存在差异,功效基本与人参相同。 不同之处在于中国人参必须在伐过树木的原始森林腐殖土中种植,而且生长三年还要移地新土重栽,幸存的为极少数。
高丽参是经过深加工的人参,它保存时间长,营养价值高,保健功效出色,而且它的年产高特别少,在市场上供不应求,所以价格那么高。
别直参是朝鲜半岛出产的人参,其形态主根笔直单一,少有分叉,所以叫别直参
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