蔬菜、水果是维生素的重要来源。这些食品中的微量营养素多为抗氧化营养素,对人体内的“自由基”有清除作用,可保护DNA免受损伤。
自由基可由化学物质、太阳照射甚至每天呼吸的氧气所产生,如果没有了各种抗氧化营养素的保护,它们就会伤害身体,就像氧气会使没有涂层的铁生锈一样。
水果蔬菜富含维生素C,它含的维生素C肯定比人工合成的更好,因为存在于水果和蔬菜中的天然维生素C,与人工合成维生素C相比,有一个不容忽视的优点,那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质,即维生素C与维生素P组合的状态存在的,所以多吃蔬菜水果是很有益处的。
各种维生素的作用,主要就是预防,因为饮食不平衡所引起的维生素缺乏症,同时它也是人体维持正常生命活动的参与的重要物质,可以构成多种辅酶参与利用以及合成。促使骨骼生长,保持正常的人体的生长发育,所以说正常来说,人体是不能够缺少维生素的。
这种药物的作用和功效是用于预防和治疗维生素B缺乏所引起的,如脚气病、神经炎、消化不良等疾病。能参与糖类的分解代谢,从而能促进胃肠道的蠕动,增加人体的食欲。维生素还能够起到保护神经系统的作用。
维生素B6是体内多种酶的辅酶,参与氨基酸转化、循环、血红素合成和糖原分解。维生素B6可促进脑抑制性神经递质的产生,并可治疗儿童惊厥、妊娠呕吐和精神焦虑。维生素B6缺乏可引起高同型半胱氨酸血症,增加人体对各种激素的敏感性,与乳腺、前列腺、子宫等激素依赖性肿瘤的发生有关。但也不能过量补充维生素B6,过量的维生素B6会造成神经损伤。
维生素H,它是合成维生素C所必需的,也是脂肪和蛋白质正常代谢所必需的。它是维持正常人体正常生长发育和健康所必需的营养素。促进胶原蛋白的生物合成。组织创面愈合快; 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢。提高铁、钙、叶酸的利用率。改善脂肪和脂质的代谢。
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