小茴香是伞形科植物茴香干燥成熟的果实。它的性味辛辣而温暖。肝、肾、脾、胃的经络。主要作用有温肾暖肝、散寒止痛、理气调中。茴香具有温中、下焦的功效，特别是安肝、散寒、止痛的功效。治疗寒疝是必要的。适应症：寒疝腹痛，睾丸部分下垂，肿胀疼痛，少腹寒痛，痛经。主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，消除积气，具有健胃益气的作用。
小茴香不是孜然。它们是两种不同的植物，虽然都具有药用价值，但两者的功效是不同的。小茴香在秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。而孜然为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，花期在4月，果期在5月。
小茴香（别名：谷茴香），伞形科植物茴香的干燥成熟果实。其呈圆柱形，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖；顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗；分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽；横切面略呈五边形，背面的四边约等长。它主产于内蒙古、山西。
小茴香具有理气和胃、散寒祛风、止痛、温肾止痛、抗菌、促进肠蠕动等功效。可用于治疗痛经、尿痛、排尿困难、肠气、上腹痛。虽然小茴香有很多功效，但不是所有人都能吃。一般来说，是不推荐的，因为湿热，阴虚和火旺。如果服用一段时间后症状仍未缓解，建议及时去医院检查治疗。
小茴香是香辛料的一种，其在调料中的作用主要就是增香添味，可以除去肉中臭气，使之重新添香；此外，小茴香调料还具有增进食欲、帮助消化的作用。
小茴香调料是一种常用的调料，不过并不是所有菜都放小茴香的，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不宜用小茴香调料，不然味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的香味，适合放小茴香调料的菜主要有：
1、卤、煮的禽畜菜肴。
2、豆类、花生、豆制品等。
3、炖牛、羊肉等腥膻味较重的食材。
4、烧鱼、麻辣火锅时作调料。
5、作为烧烤的调味料，类似孜然。
可以吃茴香，在喝中药期间有很多的禁忌，需要在喝药之前就要提前问清楚医生，对于有胃病的人来说，喝中药的时间最好安排在饭后的半小时到一小时之间，而且在喝中药的期间，不要喝太多影响疗效和有辛辣刺激性的食物，比如牛奶、浓茶等，最重要的是千万不可以喝酒。
茴香，中药材名。别名为蘹香（《药性论》），小茴香（《千金方》），土茴香（《本草图经》），野茴香（《履巉岩本草》），大茴香（《朱氏集验医方》），谷茴香、谷香（《现代实用中药》），香子（《中国药植志》），小香（《四川中药志》）。本品为伞形科植物茴香的果实。
木香，中药名。为菊科植物木香的干燥根。秋、冬二季采挖，除去泥沙和须根，切段，大的再纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。
小茴香，相信大家都不陌生，因为它是厨房烹饪中不可缺的一种的调料，小茴香是从欧洲引进的产物，经过数年的变迁，小茴香已经在中国安家落户，生根发芽。内蒙古、山西、河北为主要产地。小茴香国人对小茴香如此喜爱，除了它独有的香气之外，还和它自身的功效及作用有一定的关系。小茴香自身有着极高的营养价值，其主要成分为蛋白质、膳食纤维及其特殊的茴香酮、茴香醛这两种挥发油。而小茴香之所以具有特殊的香气和特殊的功效，是与这两种特殊的挥发油有着密切关系的。另外，小茴香中还还有少量的维生素A以及淀粉和糖类等。可见，小茴香的营养价值是极其丰富。小茴香小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。美食因为小茴香主要香味成分是茴香醛、茴香醚等，具有特异的芳香和微甜味。所以小茴香在烹饪中多用于去鱼腥、羊肉的膻味，用它炖羊肉，味香鲜美。
小茴香具有温肾暖肝理气和中，散寒止痛等功效，对治疗寒疝腹痛，睾丸偏坠或胀痛，少腹冷痛，痛经等症状很有效果。小茴香还含有茴香油成分，具有健胃行气的作用，可以刺激胃肠神经和血管而促进消化液分泌，增加胃肠的蠕动而排除积存的气体，可以帮助胃痛患者缓解痉挛而减轻疼痛。
对于小茴香的话，他是多年生草本植物，全株无毛，而且还有强烈的香气。一般情况下的话小茴香的功效与作用如下：有祛寒止痛、理气和胃的作用。还有就是小茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌、增加胃肠蠕动,排除积存的气体、所以有健胃、行气的功效。
版权声明：xxxxxxxxx；
工作时间：8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态
