铵盐是一类含铵根的盐，饱和铵盐水中溶质是盐。饱和氨水中溶质是氨气，所以两者是不问的。
氨化是指盐水的氨化。氨碱法制取纯碱的一个工序。目的是制取氨盐水，并使氨盐水达到碳酸化过程所要求的浓度。在饱和盐水中通入氨气，使其吸氨而氨化。盐水的氨化是一吸收过程。盐水在氨化前若未预先净化或净化程度不够，则氨化尚起着最后净化钙、镁等杂质的作用。
氨化釜是进行氨化的大型设备。
盐的化学名称是氯化钠。
盐有很多种类，我们通常所说的“食盐”的化学名叫氯化钠（化学式：NaCl）。但事实上并非只有氯化钠才能食用，氯化钾（化学式：KCl）也可食用。
相关信息：
盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。
通常在标准状况下，不可溶的盐会是固态，但也有例外，例如熔盐（英语：molten salt）及离子液体。可溶盐的溶液及熔盐有导电性，因此可作为电解质。包括细胞的细胞质、血液、尿液及矿泉水中都含有许多不同的盐类。
氨气通入饱和食盐水中，溶液本身是不会发生变化的。除非是在密闭容器内的氨气，因为氨气极易溶于水，其体积比可达700：1，加入少量食盐水会形成负压，从而导致溶液倒吸而形成喷泉。
如果在氨气饱和的饱和食盐水中通入二氧化碳，则可以观察到析出碳酸氢钠沉淀，这是著名的侯氏制碱法的核心步骤。但由于二氧化碳溶解度很低，因此只通入氨气是无法产生沉淀的，需要通入足量的二氧化碳，利用碳酸氢钠的溶解度最小，从而得到碳酸氢钠沉淀。
食盐水是中性的，只有少量CO2和水起反应，不利于吸收二氧化碳；
而氨盐水是指在饱和食盐水通氨气，氨气极易溶于水（ 1体积水溶解700氨气），氨水（NH3·H2O）是碱性的，能和酸性氧化物CO2反应，少量CO2生成碳酸铵(NH4)2CO3,过量CO2,生成碳酸氢铵NH4HCO3，反应的化学方程式：
2NH3·H2O+CO2=(NH4)2CO3+H20 NH3·H2O+CO2=NH4HCO3
所以说氨盐水比食盐水更容易吸收二氧化碳
2、碳酸氢钠先析出
NH3+CO2+H2O+NaCl=NH4Cl+NaHCO3 (NaHCO3 因溶解度较小,故为沉淀)
2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O
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