连翘花怎么收集和晾晒，怎么食用？

连翘秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称“青翘”；果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称“老翘”。一般只要种植地点适宜，连翘定植2—3年即可开花结果，按收获时间采收的连翘"青翘"与“黄翘”两种。“青翘”在“白露”前后，果皮呈青色尚未老熟时采摘。“黄翘”（又称“老翘”）在“寒露”以后，果实熟透变黄，果壳开裂或将要开裂时采摘。连翘种子称为“连翘心”。由于我国南北气温差异较大，所以不以季节为据，应视当地连翘果子实际成熟状况而定。采摘时，还要看天气阴晴。应选晴天收获，否则，果子颜色不佳，特别是下雨时，不可采摘，以防霉变，影响品质。连翘花的作用：味苦，微寒。归肺、心、小肠经。清热解毒，消肿散结。用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭。连翘药用部分主要是果实。它的果壳，即“羚翘解毒丸”中的“翘”。含有连翘酚、香豆精、齐墩果酸、皂甙、维生素P等。具有清热、解毒、散结排脓等功效。主治温热、疮疡、瘰疬、丹毒、班疹、流感，用果实10—15克水煎服，或加入方剂中。常用于风热感冒。连翘用药禁忌：脾胃虚弱,气虚发热,痈疽已溃,脓稀色淡者忌服连翘。