人参越大的年代越久,营养价值越高,越小的年代越短,
大参疙瘩就是老参。砢山参”其实就是普通种植人参(园参),“砢”是品牌,砢牌人参,就跟空调一样,有海尔空调,格力空调,但是这个“砢山参”根本不是山参,就是园参,专门忽悠不懂人参的顾客,也不是大品牌,人参品质是否有保障不好说,价格比别人贵几十倍,家里有矿的可以买了试一试。
在人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到人参的质地,以紧密者为好。所谓紧密坚实,就是掐不摹动,掰不断,甚至用榔头也难以敲断。
如果一掐是软的,一掰能弯的,说明这枝人参的中心是疏松的,地下生长的年份很短。
人参价格只有园参有标准价格,以几支为一斤做标准(如25支是一斤行话叫25枝头),标准不一样价格不一样越大的越贵。今年鲜参行情50左右一斤通货,3.5斤干一斤。人参现在没假的,但是有被提纯的。
人参的生长周期很长.一两年的没太大价值.一般三年以上.五年.八年.才有价值.年头越长长的越大才价格高.野人参要几十年的才好.上百年的已不多见.所谓七两为参八两为宝.就是说的年头长.个大.少见.
不是。通常情况下,人参年份越久,茎就会越粗,果实上面的铁线纹也会越多,这就说明人参吸收的养分比较多。
人参的根须又长又细,如果不小心的话就会将其折断,土壤当中年份越来越长,根须也会变得很粗壮,通常优质的人参不容易被折断,这样的人参说明生长年份长,其中的营养价值和药用价值都很高。
同样年限下,大的好,皂苷含量更足。
但是如果是有机人参的话,同样是6年人参,会比普通人参要小三分之一,但是皂苷含量会更高。我是在长白山林区出生并长大的(吉林省延边朝鲜族自治州,人参的故乡),从事林业调查工作。高丽参四十五头和三+头的那个好?
当然是三十头的好了。因为四十五头就是四十五个一斤,三十头就是三十个一斤。这是术语,多少头就是它的重量为一斤。头越少证明它越大,反之则越小。
辨别人参年龄方法有两种:一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。
第二种是看人参的根。人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。人参形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,两不相连。铁线纹越密越多,人参也越老参须是人参用来吸取养份,人参越老,参须越少越稀。生长于东北吉林长白山上的人参,是一种极其珍贵的中药,素有救命仙草之称。
因为红参年岁越久,个头越大,价格越贵,功效越好。
红参是五加科植物人参经蒸制后的根和根茎。红参味道甘、微苦,药性温。归心、肺、脾、肾经。红参的成分包括三萜皂苷、多糖、挥发油、氨基酸、多肽、微量元素等。其中,三萜皂苷、多糖是主要活性成分
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