牛鞭海马人参汤,牛鞭加人参

1. 牛鞭加人参

牛鞭1根

辅料

小灵芝两颗 党参2根 阿胶枣8个 黑枣4个 当归2片 巴戟3根 山药1片 枸杞适量 料酒适量 姜片适量 花椒适量 精盐适量 牛宝一对

准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净

大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，

准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉

清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2

准备药材，清洗干净用水浸泡

把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

起油锅，炸姜片至金黄

加入牛鞭牛宝翻

炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐

加入泡过的药材翻炒片刻

加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟

准备一个砂锅，把材料都倒入去

加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了

2. 牛鞭加人参泡酒的功效

配方（仅供参考）】牛鞭5只，人参60克，菊花20克，枸杞子50克，冰糖100克 ,谷养康零添加泡酒用酒5L

【制法】将牛鞭人参菊花置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡3个月后即可，过滤去渣，即成。

同时，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥%%

3. 牛鞭加人参和高丽参哪个好

食材用料：牛鞭1条、仙茅、淫羊藿、巴戟、杞子各50克，高丽参25克，生姜2片，红枣4粒，烧酒1汤匙，盐少许。

做法：

(1)拣选新鲜牛鞭1条，对半剖开两边，取去尿道，切成1段（或可嘱咐售卖牛鞭者代劳），用清水洗干净，放入开水中煮10分钟左右，取出，沥干水。

(2）高丽参去芦头，切成片状。

(3)仙茅、淫羊藿、巴戟和杞子分别用清水洗干净。

(4）生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核。

(5）将以上材料放入炖盅内，加入适量凉开水和1汤匙烧酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许盐调味即可佐膳饮用。

4. 牛鞭加人参枸杞炖汤

材料：牛鞭一条，牛蛋两颗，当归20克，人参10克，枸杞子20克，党参20克，山楂10克，精盐适量，味精2克，姜20克，绍酒20克，香油10克，清鸡汤或骨头汤一份。

1、将新鲜牛鞭牛蛋淖水，去掉脏物和油，再稍煮熟一下切成片或小截；

2、将牛鞭牛蛋放入砂锅内，倒入清汤，加入人参、当归、枸杞、党参、山楂、酒、姜、大火烧开后转小火炖2小时；

3、快出锅时，加入盐、味精、香油，调好味，倒入汤盘即可。

5. 牛鞭人参汤做法与功效

步骤/方式1

干牛鞭，人参洗净备用

步骤/方式2

拿来酒瓶，倒入52度以上的高度白酒，放入牛鞭和人参密封，泡制3个月以上就可以饮用了。

6. 牛鞭人参汤功效

主材料：

牛鞭250克、萝卜100克、红枣15克、枸杞15克、姜片10克、葱白10克、生粉水适量、食用油15克、食用盐5克、鸡粉2克、蚝油3克、老抽2克、料酒3克、胡椒粉2克。

做法步骤：

步骤1

将牛鞭清洗干净去掉内白，切成小块，萝卜去皮，也切成小块，红枣洗干净，用冷水浸泡，葱白切成段装盘里备用。

步骤2

用一个干净的锅，加入适量清水，待水烧开时放入牛鞭、萝卜煮2分钟左右，捞出白泡沫，加入料酒，用中火煮透，倒出冲净。

步骤3

另用一个小砂锅烧热下油，放入姜片、牛鞭、萝卜、爆炒出香味，加入适量清汤，放入浸泡软的红枣、枸杞，转小火炖至酥烂时，加入葱段、鸡粉、食用盐、蚝油、老抽、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可出锅。

7. 牛鞭加人参炖汤有什么用处

材料：西洋参6克，人参6克，牛鞭3条，淫羊藿10克，嫩韭菜50克。

做法：

一，将牛鞭剖开，放入热水中浸泡30分钟，挤出组织中的血液等成分，然后将西洋参、人参、淫羊藿及牛鞭一起放入沙锅中焖炖，待羊鞭炖烂，加入少许食盐，最后放入嫩韭菜，片刻即可。1次或者分2次食用。

二，牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀;鸡肾去臊，一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用，取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

8. 牛鞭人参枸杞泡酒多久能喝

配方:雄牛鞭、雄羊鞭、雄马鞭、广狗鞭、梅鹿鞭及大海马、鹿茸、人参、仙茅、淫羊霍、阳起石、锁阳、杜仲、首乌、杞子、菟丝子、熟地、黑豆、红枣、当归、六断、玉桂、附子组成，

制作方法:以小曲酒为酒基，粉碎成粗末，用消毒纱布包装，投入３０度至４０度小曲酒内浸泡二个月，压渣、过滤、澄清，在无菌室内包装即成。