天麻煲猪蹄做法与功效与作用,天麻炖猪蹄的功效与作用

天麻炖猪蹄的功效与作用

先把天麻和猪脚或者是鸡熬熟，倒入火祸锅中，再把其它配菜放入就可以吃了。

天麻猪蹄汤

1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。 2、猪脚放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。

3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

天麻猪蹄汤的做法用处

食材：猪蹄1000克、生姜1块、红枣4颗、枸杞10颗左右、天麻30克、黄豆100克、食用盐2勺、料酒2勺。

【具体制作步骤】：

一．把准备好的所有食材清洗干净并放在事先准备好的大盘中。

二．清洗干净的猪蹄用刀切成3到5厘米的小段，放入盛满清水的大锅中大火煮，捞出血末除去腥味。

三．将焯水后的猪蹄在进行清洗，把水分控干重新放入锅中。

四．再放入事先准备好的天麻片。

五．其次再将姜片、红枣和枸杞倒入锅中。

六．然后加入适量的清水。

七．黄豆要提前三个小时泡好，以备后来使用，将泡好的黄豆倒入锅中，再倒入两勺料酒。

八．最后加入两勺盐，并盖上锅盖中火炖一个小时左右即可。

天麻炖猪蹄的功效与营养

　　都说贵州有三宝，有四大名捕，有八大名酒和十大未解之谜……这些已经成为一种特有的文化，更是大家了解贵州的一张张特色名片。贵州的三宝分类不同说出来的东西自然也不一样，有人说贵州三宝是：大方漆器、茅台酒、玉屏萧笛;有人说三宝是长寿带：毕节市、铜仁市和黔南州;也有人说三宝是沙滩三杰：郑珍、莫友芝、黎庶昌;还有人说三宝是中药材：天麻、灵芝和杜仲，那我们今天就来聊聊贵州三宝中的药材。 　　天麻，又叫“仙草”、“灵芝草”等，是一种名贵中药，息风，定惊，有治疗眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木等功效。贵州天麻生长于海拔1800米至2400米的深山丛林之中，在得天独厚的生态环境下，野生天麻品质优良。人们常做的营养美食有天麻炖土鸡、天麻炖鸽子，不仅味美且营养丰富。 　　灵芝，贵州野生的灵芝又叫“仙草”，是国内最好的野生灵芝品种，主要分布在梵净山自然生态保护区。贵州灵芝拥有特殊的地理条件，是灵芝生长的天然大温室。高海拔、低纬度、昼夜温差极大，积日月之精华，聚天地之灵气，造就了贵州优质的灵芝仙草，在海内外享有极高的声誉。灵芝具有抗血栓、防止动脉硬化、调节人体机能平衡和延缓机体衰老等功效，被誉为“健康食品之冠”。灵芝炖猪蹄滋补强壮、生津益血;灵芝陈皮老鸭汤，滋阴补虚、补中益气、止咳润补肺肾。 　　贵州杜仲，又名“思仙”、“锦皮”、“丝连皮”，生长于贵州高原，海拔300米至1500米的山脉丛林之中，是一种天然的山野珍品。杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，恢复血管弹性等作用，被称为“植物黄金”。其常见的食谱有杜仲煨猪腰，有补肝肾，强腰止痛的功效;杜仲煮冬瓜，适用于慢性肾炎，小便不利，高血压等症。 　　天麻、灵芝和杜仲，都是上好的中药材，野生的药用价值和食用价值都极高，但是现在人工种植的居多，想要买到天然野生的贵州三宝，还是要选择一家做本土特产的商城购买为佳。贵州西部农产品现货商城，有售的贵州三宝为特级产品，材料都取于贵州高原，均为天然珍品。 　　贵州西部农产品交易中心声明：本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。文章版权属于贵州西部农产品交易中心，转载请注明出处。

天麻炖猪蹄好吗

天麻和乌鸡煲汤最好。

1选一只老一点的乌鸡，母鸡为最佳，洗干净冷水直接煮熟，自然放凉备用

2准备一块肥瘦相间的老火腿切片备用

3锅中加入盐2勺、鸡精1勺、味精1勺、冰糖3颗、鸡油3勺，猪油3勺。党生2根、三七根少许、莲子几个，麦冬几颗。

4把煮好的乌鸡用手撕碎骨肉分离。先把骨头放在锅底部，上面盖鸡肉，鸡肉上面再铺上火腿片。

5加入煮鸡的原汤跟鸡肉一样平，撒上几颗枸杞点缀。

6开火煮着吃，天麻火腿鸡火锅

7煮开以后搅拌均匀煮上5分钟以后，先喝汤后吃肉，喝汤的时候可以在碗中加入适量的三七粉，很补哟。

猪蹄炖天麻可以加些什么菜?

孕后喝乌鸡汤和猪蹄汤都是好的，可以混着喝，不过喝起来过于油腻，不推荐如此。

1、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

2、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；

3、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。烹 调 忌： 乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。食 用 宜： 1、乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。食 用 忌： 乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒。储 存： 生乌鸡可以冷冻保存。烹制后的乌鸡尽快食用。