甲鱼洋参汤功效与作用,甲鱼煲西洋参

 2023-04-18  阅读 939  评论 0

摘要:甲鱼煲西洋参材料:甲鱼一只,西洋参片25克,红枣8颗,姜3片,黄酒一勺,盐半勺、牛奶做法:1、鱼去除头和内脏,切成四大块洗净备用,西洋参和红枣洗净备用2、汤锅打入清水,大火煮开,倒入黄酒,将甲鱼和壳一

甲鱼煲西洋参

材料:甲鱼一只,西洋参片25克,红枣8颗,姜3片,黄酒一勺,盐半勺、牛奶

做法:1、鱼去除头和内脏,切成四大块洗净备用,西洋参和红枣洗净备用

2、汤锅打入清水,大火煮开,倒入黄酒,将甲鱼和壳一起放入锅内焯水两分钟后捞出

3、砂锅内放入清水,大火煮开,放入甲鱼,如果有浮沫撇出干净后,放入西洋参,红枣,姜片,盖上盖子,小火慢煮2小时

4、食用前加入盐调味即可,汤汁奶白浓稠鲜美

西洋参甲鱼汤的做法与功效

花旗参煲水鱼大火15-20分钟,然后转小火煲20-30分钟即可

原材料:黄芪10克,枸杞子10克,花旗参10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。

2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。

3、净锅上火,放入清汤、黄芪、花旗参、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

甲鱼炖洋参石斛

第一步:甲鱼杀好洗净剁成块,五花肉煮一下再切成块。

第二步:锅里加少许油先把五花肉煸一下加葱姜蒜,料酒,老抽,香醋,盐,味精,鸡精,白糖,自来水大火烧开再小火炖煮,大概烧一个小时五花肉就熟了铲出来备用。

第三步:锅里加水烧开把甲鱼烫一下把表面上的软皮去掉,再用清水洗干净。锅里加少许油下葱姜蒜,洗好的甲鱼块煸香加料酒,耗油,盐,味精,白糖自来水烧开再用小火炖,大概半个小时就差不多了。

第四步:甲鱼烧好了以后再把烧好的五花肉放进去一起烧,用大火收汁即可出锅装盘食用了。

甲鱼炖西洋参好还是黄芪好

水鱼汤是一道简单的家常菜,水鱼含有丰富的氨基酸,并含有一般食物中稍有的蛋氨酸,此外,还含有许多磷,锌,铁,钙,脂肪,碳水化合物和维生素B1,维生素B2等营养成分,可提高人体免疫功能,降低胆固醇,可以滋阴壮阳,软坚散结,化瘀和延年益寿。

清炖甲鱼汤

材料:甲鱼1只,葱2根,姜4片,大葱2根,料酒2勺,盐5克,枸杞8粒,虫草花35克,红枣2颗

做法:1、准备好配料,甲鱼处理好,开水里煮5分钟,加入料酒姜片去味2、入锅里,加温开水,加胡椒粉一点3、加入甲鱼,煮开后小火炖40~60分钟,想多喝汤就多加水

西洋参甲鱼汤

材料:活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)

做法1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。2、汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。4、砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。5、食用前,加入盐调味即可。

黄芪杞子炖甲鱼

材料:黄芪10克,枸杞子10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

以上就是几种简单的家庭做法,希望大家能喜欢。

甲鱼和西洋参枸杞红枣可以炖吗

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