用头数即可判断海参的年龄。即70头海参年龄为3年,50头海参年龄为5年,30头海参年龄为8年以上。海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在万美鲜海参地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。
辨别人参年龄方法有两种:
一是看人参的茎 ,叶 , 果实 。一年人参的只有三个小叶子,两年人参叫五个叶,三年人参叫二甲子,四年人参叫四品叶,五年或者六年都有可能出现七品叶。人参越老皮的颜色越暗,所以首先看参皮的颜色,十年的参比五年的颜色要暗。人参形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,两不相连。铁线纹越密越多,人参也越老。
二是看人参的根。参须是人参用来吸取养份,人参越老,参须越少越稀。
年限,价值,提问者的四个字对于野生山参是精髓用文字描述很复杂,
野生山参的年限判断,体,艼,纹,皮,芦综合来判断。
体,胡萝卜体30年左右,人字体40年以上,三叉体也叫短鸡腿年限要高,艼变参除外。
艼,毛毛艼. 蒜瓣艼,枣核钉年份要老。
纹,年份高的是深兜纹(图片发下方),其次铁铁线纹。
皮,花生纹40年以上,锦缎纹60年以上。
芦,雁脖芦,喇叭芦,如果芦长大特别明显的可以大概看出多少年的这样的极少,只能综合来判断,
理论再好不如实际接触。
野生山参的价值没有一个准确的定点,只能说,参龄,加品相,加个体重量,等于它的价值。附加一句野生山参除了药用价值还有它的艺术价值。下面发文字中提到的纹,皮给大家欣赏一下。
图一深兜纹,图二铁线纹,图三雁脖芦,图四喇叭芦,图五花生纹,图六是颗双芦野生山参,紧段纹,图8—9是颗百年的野生山参,紧段纹,最下面的那支艼是枣核钉(枣核艼和蒜瓣艼要分清)。
人参一年的只有三个小叶子,叫三花,二年的叫五个叶,三年的叫二甲子,四年的四品叶、五品叶都有,五六七...年的人参都有可能出现七品叶。
人参通常三年开花,5-6年结果。
从叶、花,
人参芦上长芦碗,芦碗是人参地上部分生长的茎叶,逐年更生而残留的疤痕.通常一年生长一个,芦碗密集度越高,人参的年龄越长.有几个芦碗就是几年的生长人参. 因圆参生长的前三年芦碗,山参生长的前几十年的芦碗常会消失或不明显.这样就要参照综合情况鉴定人参的年龄. 山参的圆芦需要生长30年才可以显示出形状.
辨别人参年龄方法有两种:一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。
第二种是看人参的根。人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。人参形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,两不相连。铁线纹越密越多,人参也越老参须是人参用来吸取养份,人参越老,参须越少越稀。生长于东北吉林长白山上的人参,是一种极其珍贵的中药,素有救命仙草之称。
会的,
但是对于中药来说,一般保质期比较长。
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。
人参的贮藏方法有几种:
①常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。
②吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
③低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。如果不是干人参,过了标注的保质期,就不要吃了。
人参是一种多年生草本植物,一年生的人参只处于刚开始生长阶段,具体部位己生长出,在植株上会出现三片复叶。辨别人参方龄方法有两种:一种是看人参的茎、叶、果实。
第二种是看人参的根。人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越大。人参的芦碗就是人参地上部分生长的茎叶,大多数都是一年生长一个。
人参年龄的鉴定方法,一般分两种,一是看茎、叶、果实;
二是看参的根部。但是,用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄,可靠性较差。
一般采用参根来鉴定人参的年龄,人参根貌似人形,系由芦头、门芋、主根、侧根、须根组成。
主根形体有顺体、菱体、疙瘩菱体等区别,其中顺体多,菱体少。
人参根的芦头、皮色、纹理等,都可作为鉴定参龄的依据,但以芦碗多少为准。
芦碗是人参地上部茎叶逐年更生残留的疤痕,有几个芦碗,就可以认为是几年生。
但这也是相对而言,因为园参生长前三年、山参生长前几十年的芦碗,往往已经消失或不太明显,这就要凭经验参照综合条件去鉴定人参的年龄
不是。通常情况下,人参年份越久,茎就会越粗,果实上面的铁线纹也会越多,这就说明人参吸收的养分比较多。
人参的根须又长又细,如果不小心的话就会将其折断,土壤当中年份越来越长,根须也会变得很粗壮,通常优质的人参不容易被折断,这样的人参说明生长年份长,其中的营养价值和药用价值都很高。
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