菊花是菊科菊属植物，品种很多，叶片形状两回分裂，末回叶片浅裂
菊花按花瓣的外观可分为园抱，反抱，乱抱。蒿是菊科蒿属2年生草本植物。植株成丛或单生，20-130厘米高度。茎上有细棱，有白色绒毛物质，叶卵形，头状花序。花冠狭圆锥状，花柱伸出花冠外，花药狭线形，瘦果小，倒卵形或近倒卵形，一般秋天月开花结果。叶片正面绿色，背面白色。
白蒿分布于陕西、甘肃浙江、福建河南、湖南、广西四川、云南等省份的山坡、草地、道路旁。
成分：白蒿含有倍半萜烯类白蒿宁，白蒿素、洋艾内酯和洋艾素。 干植物含生物碱，焦性儿茶酚糅质，黄酮类，此外还有芸香甙、异槲皮甙等化合物。
白蒿在3月份的时侯于上一年老桩上发起来的嫩枝叶叫做茵陈，这段时间生长起来的白蒿被当成很有价值的草药。
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青蒿属于菊科菊属多年生草本，茎呈圆柱形，上部多分枝，高度在120公分以下；表面黄绿色，茎杆具有纵棱，叶互生，暗绿色或棕绿色。枝叶都有苦气味，可驱赶水中蚂蝗等生物。
成分：青蒿主要含有青蒿素、青蒿酸、青蒿醇、青蒿酸甲酯等。青蒿中挥发性成分有茨烯、异蒿酮、左旋樟脑、β-丁香烯、β-菠烯等。
本草纲目，神农本草经，本草新编，医林篆要中对其药用有许多记载。
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艾是菊科菊属植物，别名萧茅、冰台遏草、香艾、艾蒿、蓬藁医草、黄草艾绒等。为多年生草本植株有浓烈香气，为端午节挂在门上的必备物品，此外艾蒿还是重要药材。
分布：艾蒿几遍及全国，于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地都有发现，与其它植物相比竞争能力强大。
特征：艾叶片背面有稀疏白色绒毛，枝干上也有白色绒毛，没有白蒿那么白。枝干上有线状棱，叶片平展宽大。枝条不具有分侧枝能力。
艾叶成分：包括挥发油、黄酮微量元素，苯丙素类，三萜类化合物等。 其中蕲艾又是最好的艾品。
蒿的白色比艾叶的白程度大很多，青蒿全草青色有苦味，艾没有分枝。
不可以，艾草的特殊味道会影响羊肉的味道和口感。
碳烤羊肉的碳应该一般使用的是机制木炭。现在市面上主要有四种烧烤碳，分别是易燃球形炭，果木炭，机制木炭，机制竹炭。烧烤易燃炭：有方形和球形两种，易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。
有，
端午节前后的艾叶最好了，立秋后的艾叶也能用，采集以后充分晒干。再存放一年，到时候用就可以用了。
秋天里采收的艾叶同样可以用的，且九月的艾和五月的艾具有一样的药用功能。艾草可以用于针灸，所以又被叫做“医草”，“药草浴”大多就是选用的艾草。
但是，秋天里采收的艾叶食用价值不高，因为叶子老了，就不能食用，不过可以用来泡茶。而在清明前后，可以采艾叶的嫩尖打糊与米团混合做青团。
1.首先将厚棉纸裁成85×150毫米，在25毫米外径，20厘米长ppr管上卷成筒状。
2.接口用胶水粘好，做好的纸筒尺寸为直径25毫米，长度15厘米。
3.纸筒的接口完全干燥后，放到粗的25毫米内径的ppr管中填艾绒，使用的艾绒比例随意。
4.绒填到一定程度后用前端削尖的筷子多捅一捅，使艾绒均匀，然后一手紧握粗管将管的一端按在桌面上，一手用捣棒将纸筒中的艾绒捣实。
5.将棒艾从粗管中推出后用胶棒涂底，粘上一块棉纸，在桌面上捣几下让纸粘牢，干燥后用剪刀剪圆，此步骤称为糊底。
6.将从纸筒前端呲出来的艾绒整理干净后，手握棒艾在桌面上，把艾绒露出来的一端捣平则全部工序完成。
艾叶具有除湿止痒、祛风疗疮等作用，可以治疗皮肤湿疹、瘙痒。艾叶夏季花未开时采收，除去杂质，晒干或阴干。炮制时将原药捡去杂质即是艾叶；取艾叶晒干，碾碎捣绒即是艾绒；取净艾叶置锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色就即是艾叶炭，这是艾叶的几个品种规格。
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