1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效
-补肝防寒菜
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
-养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
-益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
肠胃不好可以吃薏仁芡实红豆粥，三者搭配，既健脾又祛湿，不过不太建议自己煮来吃，一来很难煮烂，这样药效就不能充分发挥，二来麻烦，现在市面上有很多冲泡形式的赤小豆薏仁粉，能有效的养胃排毒，而且简单方便。薏米红豆粥尤其是空腹不宜吃。
正值秋冬时节,是调养身体的好时机,借五味补养五脏,可协调人体精神活动,益智增神、强身健体。下面就让我为大家介绍怎么做，希望可以帮到大家，欢迎阅读!
的做法
健脾药膳
健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人，症见精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻等。
参枣米饭
党参10克，糯米250克，白糖50克，大枣10个。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成，佐早餐食用。
此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振等症。
补肺药膳
补肺药膳是选用补肺益气、滋阴润肺的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效。适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。
羊肺汤
羊肺1个，杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。将杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后，边调边加清水少许，至以上五味和匀成浓汁待用。羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水，将药汁灌入羊肺内，装入容器，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入汤汁即成，食肺喝汤，佐餐食用。
此汤具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘之功。适用于久病体虚、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形体消瘦、口唇干燥者。
养心药膳
养心药膳是选用养心安神的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。它具有养心血、补心气、安心神的功效。适用于心气虚或心血虚引起的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等。
龙眼肉粥
龙眼肉15克，红枣3～6枚，粳米60克。将粳米淘洗干净，龙眼肉、红枣洗净，同煮粥，早晚各服1次。
此粥具有养心安神、健脾补血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血，脾虚泻泄、浮肿，以及神经衰弱、自汗、盗汗等。
提示：用量不宜过大，须热服。风寒感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者忌用。
补肾药膳
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证。
猪肾粥
猪肾2个，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、精盐各适量。将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟时入葱、姜、盐及五香粉调之。佐早餐服食。
此粥具有补肾强腰功效，主要适用于中年人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履艰难、耳聋等症。
益肝药膳
益肝药膳是选用养肝柔肝、养血明目、熄风潜阳的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。它具有养肝、补血、明目，兼以滋阴潜阳、镇静的功效。适用于肝血不足者，症见头晕目眩、视物昏花或双目胀痛、干涩、性急易怒、手足麻木，甚至半身不遂。
双决明粥
石决明25克，决明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。将决明子、白菊花、石决明入沙锅煎煮，去渣取汁;粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥加冰糖服食，早晚各服1次，3～5天为1个疗程。
此粥具有养肝潜阳、清肝明目之功效。适用于目赤肿痛、头胀头痛或视物模糊、眼干涩等症。
五脏调理养生的秘诀
一，「肝将军」怕堵
「肝木生发，犹如树木」
中医理论：肝脏为将军之官，其特性是主疏泄，喜条达，恶抑郁。
只有当肝脏不受约束时，身体才能达到一种轻松、
疏泄的状态，犹如一棵枝叶舒展的树。
但以下几个坏习惯往往会给肝脏「堵塞」。
1***过量喝酒
少量饮酒能够活血，但如果过度，便会乱肝性。
2***心情郁闷
压抑、生气，都会令肝脏不能舒展。
肝气郁结引致疾病，如：胃疼、头疼、高血压等。
3***用眼过度
肝脏贮藏着丰富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。
长期看电视、使用电脑，会使眼睛疲劳过度，从而导致肝血不足。
改善建议：
1***保持心情的愉悦，生气不要超过3分钟，千万不要做情绪的奴隶。
二，「心君主」怕累
「心主血脉」，是一个阳气非常旺盛的脏器，相当
于一国之君。
心气旺盛，则面色血润。
反之则会出现心胸面痛、心气衰弱等症状。
请注视一些伤心的坏习惯。
1***海量资讯
现代人每天要接收到许多资讯，却很容易使人乱了心神。
如果「心君主」变得心浮气躁，就会影响其他「部门」的协调。
2***情绪压抑、劳累
人最大的劳累莫过于心累。
看不开，放不下，都会导致体内器官调节作用失衡。
改善建议：
1***养心，最有效的方法是在中午静卧或 *** 30分钟，
但切忌午饭后马上睡觉。
2***多做带氧运动，多接触阳光，对心脏也有好处。
三，脾胃忌生冷
「脾胃是健康的根」
中医讲的脾脏，实际包括脾脏和胰脏两个脏器，并经常将脾胃当作一个整体。
食物要靠脾脏的运化才能化为精微，从而化生为精、气等滋养五脏六腑。
伤脾的坏习惯主要和饮食有关：
吃得太生、太冷、太饱。
生冷的食物会带着寒气进入身体，容易伤及脾胃。
而饥一顿，饱一顿也同样伤害很大。
1***思虑过多
中医认为「思伤脾」，思虑过多，就会损伤脾气，从而影响食物的消化和吸收。
2***西药也伤脾胃
很多西药都会 *** 肠胃，如硫酸亚铁、胍乙啶、阿司匹林等。
板蓝根等苦寒类中药，虚寒体质者也不宜久服。
改善建议：
1***中医认为甘入脾脏，甘甜食物如山药、红薯等。可补养气血、调和脾胃。
脾胃虚弱者早上不防吃点小米粥。
四，肺怕空气差
肺脏像一把大伞，罩于五脏六腑之上。
肺气调和则气机通畅，五脏才能正常活动。
肺气的衰旺，影响寿命的长短。
1***长期吸菸
菸草有强烈的 *** 作用，中医和西医都认为，吸菸
对肺脏的伤害极大。
2***长留空气污染的地方
肺脏对环境的要求很高，最爱清新的空气。
在废气密集、烟味弥漫的环境内待太久，肺脏就会
提出 *** ，出现喷涕或咳喘。
3***过度悲伤
早在《内经》中就有「悲伤肺」的记载，是指过分的忧伤、悲哀就会严重损伤人体肺脏的功能。
改善建议：
1***早上起床后，在空气清新的地方多做深呼吸。
2***饮食上多吃一些含丰富维生素的蔬果。
在秋天，可以多吃一些滋阴的银耳和清热的秋梨。
3***中医更有「常笑宣肺」一说，笑让人心气平和，对肺脏好处多。
五，肾不能缺水
「肾主水、藏精」是生命活动的调节中心，肾精
决定着机体的生长发育和生殖。
所以，护肾一定要改掉以下坏习惯。
1***吃得咸
中医应为咸味入肾，元气虚的时候，口味就会变重。
2***不喝水
不爱喝水的人，也对肾脏的伤害很大。
3***夜生活过于丰富
熬夜或通宵的活动引起肾阴被伤，导致虚火上炎。
长时间处于兴奋状态后，也会出现精神不振等现象。
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