从口感方面看,尝味道初始有甘甜的味道,嚼后有皂苷的苦味;
2.从外形方面看,野人参如枣皮、木纹、枣核经等都是有很多特征来鉴别。如人参的根茎下有螺纹,参体上有枣核艼;
3.根据个头和芦头的大小辨别人参的生长年限。
人参是多年生草本植物,每年的春季从芦头上发出茎芽,再在茎上长出叶片求,进行光合作用,促进生长。
到了秋天,下霜后,人参的茎叶开始枯萎死亡,从芦头上脱落,人参也进入休眠期。
第二年春暖花开,人参又从芦头中心再发出茎芽,长大。就这样年复一年,每年都在芦头上留下茎叶脱落的痕迹。这样查看人参芦头上的年轮就可以知道人参的生长年限了。
野山参肯定是年份越久的效果越好,在世界上年份最久的人参已经有1000年左右了,生长了千年被称为千年参王。这根人参的臂须长达1.6米,而且仅仅是它的须子就已经是主体的三分之一还要多。
世界上最古老的人参,被称为最贵的人参,是千年参王
传说千年人参还有起死回生的效果,而千年人参的价格已经达到了200万,甚至还要更高,千年人参本就来之不易因此不管是多高的价格都会想要得到家中。千年人参还能改善人体的体质,甚至是延年益寿。
世界上最古老的人参,被称为最贵的人参,是千年参王
1、通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。
2、人参夏季开花,伞形花序单一顶生叶丛答中,总花梗长回达30厘米,每花序有4-40余花,小花梗长约0.5厘米。苞片小,条状披针形;萼钟形,与子房愈合,裂片5,绿色;花瓣5,卵形,全缘,淡黄绿色;雄蕊5,花丝短;雌蕊1,子房下位,2室,答花柱2,上部分离,下部合生。五匹叶山参是11年以上。也可以是20年左右,养殖家参4——5年。
人参是年份越久越好的。
人参:性味归经:性平、味甘、微苦,微温。归脾、肺经、心经。
功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
主治:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之症。人参生长时间越长越有药用价值,野生的更高。
人参贮存别超两年,人参这样的草本药物,长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物,药效就会随着时间的推移而减退。已经霉变的人身,建议不要。大家常吃的西洋参的保存时间、条件也与之类似。 人参的保存方法:
1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭。
2、将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱冷藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,干燥后再冷藏。
3、对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50摄氏度烘烤。有霉点的人参能否食用,最好找中药师咨询后再决定。参考资料
人参会随着生产年限的增加而增加叶子的数量,而每生长一年会增长一个叶柄,一个叶柄上就会增长5片叶子。
人参会经历3~6年的生长,最终长至成熟,而长到一年时会出现5片叶子,这种情况叫做巴掌;两年时会出现10片叶子,这种叫做二甲子;直到三年后会出现15片叶子,这种情况叫做灯台子或三品叶;4年时会出现20片叶子,这种就是4品叶;5年会有25片叶子,叫做五品叶;6年的话会有30片叶子,叫做六品叶。
生长了5年后,人参会有25片叶子。同时,当到达了5年的生产期限后,人参体内的人参皂苷,人参多糖,微量元素,蛋白质,氨基酸等营养物质已经基本上到达了巅峰状态。
辨别人参年龄方法有两种:一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。
第二种是看人参的根。人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。人参形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,两不相连。铁线纹越密越多,人参也越老参须是人参用来吸取养份,人参越老,参须越少越稀。生长于东北吉林长白山上的人参,是一种极其珍贵的中药,素有救命仙草之称。
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