折耳根的营养价值

1.折耳根营养价值较高，尤其含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。

 

2.折耳根主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。其中所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。