人参、三七等中药材重金属超标对人体有哪些危害？

大量研究表明，摄入被重金属污染的中药可能会对人体产生一系列的急性慢性中毒反应，有文献报道，1995年台湾发生1例冬虫夏草铅中毒，出现厌食，腹痛等症状，查铅浓度偏高；1998年香港发生一例牛黄解毒片As中毒事件，表现恶心呕吐，腹泻，肺水肿，肝功能衰竭等，最终导致死亡。以上是Pb、As的中毒反应，慢行可能影响抵抗力，发生基因突变等可能性。

目前我国还没有报道因三七重金属含量超标而导致的急性中毒。但很多三七药材有重金属超标，如果发生中毒就可能酿成悲剧。有研究认为重金属超标可能来源于原料污染和加工过程。

参考文献：林龙勇等，三七及其中药制剂中砷和重金属含量及健康风险评估，生态毒理学报。

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