元胡的食用方法

1.元胡汤

①准备糯米、黑米、元胡、当归、红枣等。

②糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。元胡以小布袋包好。当归、红枣用冷水洗净。锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸。再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟。加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，这时候我们大家就可以吃到美味的元胡汤了，其实元胡汤的保健功效也是非常好的，我们大家在生活中经常食用一些元胡汤，可以增强身体的抗病能力，并且还可以起到不错的补充气血的作用。

 

2.元胡益母草枣蛋

①准备元胡10克，枣15克，益母草30克，鸡蛋200克。

②先将元胡、益母草、鸡蛋、大枣洗净。将药材和鸡蛋同煮，鸡蛋熟后，捞出去壳。将鸡蛋再次放回锅中，继续煮2—3分钟，去渣取汁，吃蛋喝汤即成。