山萸肉是一味中药，原味是带酸味，经过中药加工过程中添加了食用盐炮制，才会有咸味。因为咸味入肾经。有补肾的作用，所以才加工成带咸味的
药材汤可以放盐的 ，如果不放盐的话 是没有味道的 ，没有味道的汤是很难喝的 ，但是放盐的话 一定要少放一点 ，等放太多 要不然汤是咸了也不好喝 ，只要放一点点 有点味道就可以了 ，而且汤是不可以放太咸 ，喝太咸的汤对肾脏会有一定的影响的
古代盐在中药里称呼为涌吐药。
酒 烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒；炒虾仁最好在炒熟后加酒；汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。
炒菜恰当的时间放恰当的调料
做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这的确是一门大学问。
油 炒菜时当油温高达200℃以上时，会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。它是油烟的主要成分，还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。
特别提 示：油脂能降低某些抗生素的药效。缺铁性贫血患者在服用硫酸亚铁时，如果大量食用油脂食物，会降低药效。
酱油 酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此烧菜应在即将出锅之前放酱油。
特别提示：服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油。
盐 用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，而后再加入另一半盐；在做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。
特别提示：按照世界卫生组织推荐的标准，每人每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克。此外，使用降压药、利尿药、肾上腺皮质激素类药物以及风湿病伴有心脏损害的患者，应尽量减少食盐的摄入量。
醋 烧菜时如果在蔬菜下锅后就加一点醋，能减少蔬菜中维生素C的损失，促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。
特别提示：醋不宜与磺胺类药物同服，因为磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶而损害肾脏；服用碳酸氢钠、氧化镁等碱性药时，醋会使药效减弱。
酒 烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒；炒虾仁最好在炒熟后加酒；汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。
味精 当受热到120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。因此，味精最好在炒好起锅时加入。
特别提示：味精摄入过多会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等不良反应。此外，老年人、婴幼儿、哺乳期妇女、高血压、肾病患者更要禁吃或少吃味精。
糖 在制作糖醋鲤鱼等菜肴时，应先放糖后加盐，否则食盐的“脱水”作用会促进蛋白质凝固而难于将糖味吃透，从而造成外甜里淡，影响其味美。
特别提示：糖不宜与中药汤剂同时服用，因为中药中的蛋白质、鞣质等成分会与糖起化学反应，使药效降低。
保温杯里不能放盐。
保温杯的内胆都是喷砂电解过，电解之后的内胆可以避免水与不锈钢材质直接接触发生物理反应，而盐含有腐蚀性可能对其造成破坏，不适宜长时间装在保温杯内。
有些喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药一般溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。
中药在25℃的温度下可以存放一两天，保温杯中温度较高，容易变质，建议常温存放即可。
保温杯里还不能放以下食品
1、牛奶。牛奶营养丰富，不少人都会装上随时喝，然而，正因为牛奶营养丰富，维生素等营养物质容易在高温中被破坏，其中的微生物还容易在适宜温度下迅速繁殖，导致腐败，易引起腹泻、腹痛。
2、酸度高的果汁。果汁本来就不应该保持高温，以免维生素被破坏。另外，酸度高的果汁还容易和保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。
3、茶。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵，维生素会被大量破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汤无香味，茶味苦涩，有害物质增多。
“浴盐”之所以成为肌肤保养的佳品，因为它天然的成分、清淡的香气、迷人的色彩、超凡的功效……成为漂亮美眉的护肤新宠。 浴盐多由草药、天然海盐、矿物质和植物精油等成分组成，富含人体所需的铁、钙、硒、镁等多种微量元素，长期便用浴盐可以消除肌肤上的黑色素，让肌肤逐渐恢复细白、嫩滑、糖性，对祛除面部暗疮、粉刺、色斑也有积极的功效。 在美容产业中，使用盐美容已经有很长的历史了。美容用的盐大多采用未经过处理的粗盐，因为这种盐颗粒大，抹的时候不至于快速溶化，而且对皮肤有一定的按摩作用。还因为它们没有经过精加工，天然矿物成分要多一些，对皮肤更有好处。
四君子汤之所以加盐，是为了提味烧，四君子的时候，往往都是一些滋补的中药放在里边，小火慢煮，不放盐的话口感太淡，放一点盐的话，就像是正常的山药汤
一、主要原料成分不同
1、食用盐：主要是氯化钠、碘酸钾。
2、药盐：卤化物类矿物盐的结晶海盐。
二、形状不同
1、食用盐：无色透明的立方晶体。
2、药盐：微黄色(氢氧化铁)、微红色(无水氧化铁)、褐色或黑色(有机质)球形聚合物或结晶等，表面为脂肪光泽。解理完全。断口呈贝壳状。
在给观赏鱼生病或身体状况不佳时，通常人们会对该鱼所在的鱼缸投放专用药物，同时也会投放一定量的海盐（某些鱼类除外，如清道夫），但是人们经常会对投放海盐产生误区。
投放海盐的作用除了抑制鱼缸内部分细菌和寄生虫的生长外，更重要地是维持观赏鱼体内的渗透压，鱼在生病时往往体内渗透压高，会导致体内水分大量溢出，鱼变得虚弱，所以在水里投放海盐有利于病鱼渗透压达到平衡。
而一般养鱼高手们在面对一些病情不严重的鱼时，会直接通过往水里投放海盐和增加水中含氧量，更多地依靠鱼自身的免疫力战胜病魔，热带鱼还需要在放盐和增氧的同时将鱼缸内温度提升，从而加快鱼的新陈代谢和增强热带鱼的免疫力。
所以，在给观赏鱼治病的时候投放药物和投放海盐是不冲突的，但是在给龙鱼治病时投放一定量海盐是比较多人认可的办法。
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