1.人参果又称为长寿果，是茄科类草本植物，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维及硒、钙、镁、锌等微量元素，具有较高的营养价值。一般来说，人参果在9~11份成熟，成熟后果皮金黄，紫色条纹变细，人参果是秋季的应季水果，这个时候吃人参果十分新鲜，口感清香甘甜。
2.人参果富含维生素C、维生素A、维生素B1、膳食纤维、蛋白质、锌、硒、钙、镁等成分，是营养丰富的水果，早上食用能补充多种人体所需的营养物质，使人精力充沛，其中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，可以促进体内宿便的排出，有润肠通便、排毒养颜的功效。
人生果要放软了才能吃，大概放3-5天左右即可。人参果在熟了之后一般是软的，软的人参果味道会更好，但是也不能放太久，会导致人参果放坏，成熟的人参果，在阴凉处可以存放10天左右，熟透的人参果，保存时间在3~5天，若是未成熟的人参果，保存时间在10~20天。
人参果熟了之后果肉会变软，而且成熟度越高的果肉就会越甜软多汁，但是从外表却很难判断出人参果的果肉是否软了。因为人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，即便果肉成熟变软了，外表捏起来可能还是硬的，就像是西红柿一样。
人参果是一种多年生草本植物， 属茄科，原产于南美州安第斯山北麓 。人参果植株高约1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能挂果 5~20个。果椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值 ，人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜。
人参果又称长寿果，其中含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。正常来说将人参果置于常温阴凉处进行保存，一般能存放5-7天左右。
如将人参果置于冰箱进行保存，那么在冰箱冷藏的低温条件下，可以很好的抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，可以延长人参果的保鲜期至10天左右或更长时间。
每年的9-11月份是人参果的成熟期。
人参果含有丰富的优质蛋白质、多种维生素、多种人体必须的微量元素、膳食纤维等以及抗氧化物质，能够延缓衰老、增强免疫、防癌抗癌、降血压、降血糖、消炎、美容养颜等功效。
人参果摘下来以后必须催熟:1、熟果催熟：将人参果和生长成熟的苹果、香蕉放在一起，等待两周的时间，人参果就会成熟。2、大米催熟：将人参果埋入大米中，5天后即可成熟。3、药物催熟：在人参果表面喷洒乙烯等催熟药剂，3天后果实就能成熟变软了。
人参果一年开花，一年结果。
一年苗的话要等两年，管理不好更久。三年苗一般下年就会开花，最好种两颗或几棵。人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。人参果生长的适宜温度是25℃，能忍耐3—5℃低温，低于0℃会冻死。
在15—30℃内可不断开花结果，连续结果时间长、座果率高，亩产可达到2000-3000公斤。在中国和日本为一年生栽培，所以人参果一年开花，一年结果。
每年的9-11月，是人参果的成熟期，所以每年的这个时候，都能看到农贸市场上会有人参果售卖。不过也因为各地的气候和土壤不同，人参果的成熟期也会发生相应的变化，但是相差不大。
无花果一般情况下是在夏秋季成熟，具体是在六月中旬到十一月份之间。不过地区不同气候温度不同，成熟的时间也是不同的，南北方有明显的差异。
其中南方气候通常要温暖些，成熟的也早，是在六七月份。北方气候寒冷，成熟期会推迟，多是在七八月份开始成熟，持续到十一月前后。
平时保存的时候，如果数量不多，可直接将它放在阴凉且通风环境好的地方。注意要挑选个头大，摸起来较硬的，且不能有虫眼，这样的保存的时间会更长久。
无花果最常用的就是冷藏保存，将其放在密封的塑料袋中，注意数量不要太多，平铺在袋子中就行，不要造成挤压，否则会影响保存时间，也会口感。
装入塑料袋之后直接放在冰箱冷藏，这样可保持的更长久，方法也很简单。
人参果树能存活百年。
人参果树在合理养护管理的情况下，能存活百年以上的时间。人参果树的寿命跟生长环境和养护管理方法有度关，如果养护管理不当，或者是染上了病虫害，会影响到人参果树的生长，导致人参果树早早枯萎死亡。人参果树栽培时，需种知植在日照充足、排灌方便、土壤肥沃、透气性好的位置，合理浇水、施肥，做好修剪工作。
每年的9-11月份是人参果的成熟期。
人参果的简介
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。果肉具有高蛋白、低脂肪、低糖等特征，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。人参果是亚热带水果，对土壤的要求不甚严格，但是在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好，喜欢温暖和干燥的气候。
人参果树一年结果，但是养护管理不当的话，它可能需要两年，甚至是三年的时候才会挂果，选择饱满、大小均匀、没有霉点的种子，使用温水或药物进行催芽，可以更快的出芽，催芽后的种子播进松软的土中，适当喷水就行，温度较低的话，还要覆盖一层地膜保温。
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