人参炖鸡的做法
食材:鸡腿1只、人参1根、红枣、姜、枸杞、葱段若干
做法:
1、人参洗净,红枣枸杞洗净,葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净,放入砂锅焯水。
3、锅里加水,加鸡,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。
4、盖上锅盖,开火,炖煮3小时。
5、炖好了以后,加盐搅拌一下,即可盛盘。
人参煲鸡汤加点大枣枸杞几片姜
先把鸡焯水,放入料包加水焖煮。要出锅加入人参片在小火炖片刻
一个山参,几个红枣,一把苟杞,就可以炖鸡汤了!
人参炖鸡的做法食材:鸡腿1只、人参1根、红枣、姜、枸杞、葱段若干做法:
1、人参洗净,红枣枸杞洗净,葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净,放入砂锅焯水。
3、锅里加水,加鸡,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。
4、盖上锅盖,开火,炖煮3小时。
5、炖好了以后,加盐搅拌一下,即可盛盘。
长白山野山人参,气血双虚的人吃人参炖鸡好。
做法
原料: 鲜活母鸡1只、人参1 根、蘑菇50克、青豆20克、红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。 制作过程:
1、鲜活母鸡放血宰杀褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开,放入清水中浸泡4小时,捞出控干;
2、将人参放进碗里,加清水100毫升,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用;
3、蘑菇水发后,去蒂洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用;
冰鲜走地鸡 一只,长白人参 一根,糯米 四両,杞子 二十粒,去核红枣 十五粒,姜 两片,盐 一茶匙,玫瑰露酒 两茶
做法
1. 先把糯米洗净,用水浸2小时。
2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。
3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面
4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中,然后用牙签丰封口。
5. 烧滚一锅水,下姜煲十分钟,然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟,加入盐再转中小火煲至两少时,熄火。
6. 开盖倒入玫瑰露酒,再盖上盖焗十分钟即可饮用。
这个没有特定要求。人参炖鸡是滋补身体的,放人参也不需要太多,炖一只鸡有的人家放一根,有的人家当好几根,都不一定的,没有什么要求必须一根人参必须炖几只鸡这样的要求,但是人参放多了也不是太好一个是浪费,一个是补大了也对身体不好
用料
鸡
1只糯米 80克鲜人参 2根板栗 4个(随意)红枣 约2-3个(随意)老姜 2片大葱 1捆盐 适量
韩式鲜人参鸡汤的做法步骤
步骤 1
把鸡洗净(我让鸡档帮忙处理干净,包括处理内脏、去头颈、屁屁~)
步骤 2
提前浸泡糯米、板栗去壳去衣、红枣去核、鲜人参擦洗干净;
步骤 3
将糯米、一半的红枣、板栗、姜片、大葱、人参塞入鸡内,用牙签把开口封好;
步骤 4
倒入清水,盖过整只鸡则可;并将余下材料一起扔进锅内,大火煮开后转中火炖1小时左右;
步骤 5
炖好后放入适量的盐调味,即可。
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