大家好,好高兴能够回答这个问题!
我是长白山的小安然,从小生活在东北长白山,长白山是人参的主产区,所以人参的保存方法是我们祖辈经验积累出来的,下面我交给大家,感谢大家支持❤️
鲜参保存方法
1.洗刷干净晒干保存,可存放2年(不建议因为每个地方日照条件不同,晾晒时间不同)
2.洗刷干净控干水后放入50度以上白酒里最好60度白酒里,可泡酒三年以上 (强烈推荐)
3.放冰箱冷藏0到零下2度,可存放3-6个月个月(推荐,注意冷藏温度)
新鲜人参的保存方法有以下这些:
1、冰箱保存法:新鲜人参先用水喷湿表面,再用保鲜膜裹起来,在保鲜膜上戳几个小孔,放进冰箱进行储存,此法也能保存多天。
2、苔藓保存法:这是种常见的鲜人参保存方法,从古至今一直被沿用。刚挖起来的鲜参用苔藓裹起来,可以大大的保存人参的水分,如果苔藓太干可以喷点水。用此方法保存时间较长,可达一年。
3、白酒保存法:刚挖出来的人参洗干净放进大的密封酒瓶中,加入55°以上的白酒浸泡人参,注意要密封瓶口。此方法可保存数年之久。
4、真空保存法:保存鲜人参,还可以把鲜人参放进塑料袋里,用真空包装机抽空氧气,从而达到保鲜效果。
5、晒干保存法:新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存1年左右不变质。
1、常规保存法:对已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。
1、罐贮法。将人参晾干后用纸包好,放入塑料袋中,挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐,洗净晾干,在底部及罐内四周放一层生石灰,生石灰上铺一层纸,将装有人参的塑料袋放入罐中,最后盖紧罐盖,置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。
2、冰箱贮法。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内,瓶盖内垫一橡胶垫片,然后旋紧瓶盖,以保持瓶内良好的密封状态,再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。
3、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50°C烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可。
新鲜人参保存不需要去除嫩芽。鲜人参的四种保存方法 冰箱内保存:这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月。 藓苔保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。 沙内保存:这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子,将人参一层层地埋在干净的沙堆里,可保存1个月以上。 纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样,可以从秋季保存到冬季。
刚采回来的鲜人参需要经过净制,就是出去泥沙等脏东西,然后用清水快速涮洗几次,用软刷轻轻刷去表面的污垢。
切忌不可长时间浸泡在水中,这样会使人参的有效成分人参皂苷大量流失,因其易溶于水。涮洗干净后置于阴凉通风处阴干,不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中,可以放一些干燥剂。
可以将新鲜人参用吸水级或无纺布袋包裹好,然后放进保鲜袋中封口后,放入冰箱中冷藏,一般可保存2-3个月左右。
也可以将鲜人参放入用黄纸板做的盒子内,然后存放至仓库或地下室里,此法可保存3个月左右。
还可以将鲜人参刷洗干净后,浸泡在高度白酒中,可保存一年以上。
1、冰箱保存法:新鲜人参先用水喷湿表面,再用保鲜膜裹起来,在保鲜膜上戳几个小孔,放进冰箱进行储存,此法也能保存多天。
2、苔藓保存法:这是种常见的鲜人参保存方法,从古至今一直被沿用。刚挖起来的鲜参用苔藓裹起来,可以大大的保存人参的水分,如果苔藓太干可以喷点水。用此方法保存时间较长,可达一年。
3、白酒保存法:刚挖出来的人参洗干净放进大的密封酒瓶中,加入55°以上的白酒浸泡人参,注意要密封瓶口。此方法可保存数年之久。
4、真空保存法:保存鲜人参,还可以把鲜人参放进塑料袋里,用真空包装机抽空氧气,从而达到保鲜效果。
5、晒干保存法:新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存1年左右不变质。
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