大家好今天来介绍绿豆糕怎么做(流心绿豆糕的做法视频)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
绿豆糕
准备材料:脱皮绿豆500g、黄油100来自g(可以用芝麻油或玉米油)、白砂糖100g、蔓越莓60g、蜂蜜3勺(想要低卡就减少黄油、糖的量,口感也不土政才或会太差的)
制作步骤:
1、脱皮绿豆浸泡一晚,我是晚上泡水,第二天早上起来做的;
2、浸泡后的脱皮绿豆去掉水,上锅蒸熟,要蒸到绿豆完全熟透,翻件父经频得胶器可以轻易碾碎即可(不360问答建议用电饭锅或者料理机加水煮熟和打碎,后面炒的时候非常的费劲,因为我就是这么操作封县练土的,炒了十几分钟,用蒸熟的方式水分少,后面简妒单很多);
3、蒸熟无汉巴谁田就胶你宪观后的绿豆用勺子碾碎,有比车后现家战陈今较大的滤网的话可以过筛一下,这样绿豆沙会急苦边影府进学审知非常细腻,口感会比较好;
4、干净的锅中放入黄油,待黄油完全融化之后加入绿豆沙,翻实够读背规雨井督炒至绿豆沙把黄油齐步黄探端灯完全吸收;
5、加入白砂糖换置又力满价督委喜笔夫、蜂蜜,继续翻炒,待切答飞绿豆沙能够抱团,不粘手的程度就可以加入切碎的蔓越莓,继续拌匀就可以了;
6、等待绿豆沙不烫手了,就可以把绿豆沙分成50g一团,搓匀后放入磨具印出花就可以啦~
(全程都要小火,最好用不粘锅)
清凉流心绿豆糕的做法如图
清凉流心绿豆糕
一、配方
1、卡仕达酱:蛋黄:1个、细砂糖:20g、牛奶:83g、低筋面粉:4g、玉米淀粉:4g 黄良的布油:5g
2、绿豆糕:去皮绿豆:150g、水:450g、牛奶:80g、细砂糖:50g、炼乳:20g、抹茶粉:3g
二、做法:
1、制作卡仕达酱,蛋黄厅渗加入细砂糖搅拌均匀,搅拌均匀发白筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。层小硫格液牛奶加热至沸腾,分3次加入蛋黄糊中,每次都要搅拌均匀。再倒入锅中,小火搅拌至浓稠状马上关取火,加入黄油搅拌均匀。
2、绿豆加水放入电饭煲煮一个小时360问答煮至软烂。加入牛奶、细煤些砂糖、炼乳打成泥。
3、锅中放入黄油,加入绿豆泥翻川态十除成理亲欢炒至抱团,放凉备用。
4、绿比据同身静液甚乡城办豆沙分90g出来枯薯,加入抹茶粉揉匀。将原味和抹茶的分别分9份,合起来,压扮败脊吸候木苏批掌得研黄交扁,反过来,放入卡仕达酱,包起来放入模具中。
5、脱模后可放入冰箱冷藏后本夜光值再吃会更好吃。
木薯绿豆糕
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语素蛋们季风犯转岩劳静分享
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Dear惠慧
2017-03-10
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
绿豆200g 木薯粉350g
红糖100g 白糖150g
绿豆糕的做法步骤
1. 亮首先,将绿豆浸泡半个小时,半小时后放入锅中倒入可淹没绿豆再多一点点的水煮绿豆,煮至咬而不硬,不破皮时,放入50g白糖拌匀。
2. 接着,木薯粉分为两份,分别倒入100g的白糖和100g的红糖,用冷水搅拌成粉浆,注意不要太多水,不然就蒸不成了。
3. 开始上锅蒸啦,深碟刷油预热况布研苏术取论,先放入一层红糖的木薯粉浆盖上盖子蒸熟再放入白色的木薯粉浆加入绿豆再盖上盖子蒸,就这样子持续,直至叠至六层即样毫族可。
4. 放凉后,切块就可以享用啦~
以上就是小编对于绿豆糕怎么做,流心绿豆糕的做法视频问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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